Общество

Специалист Роскачества Спеценко: в жару можно отравиться молочкой и шашлыком

11 июня 2025, 09:40 — Общественная служба новостей — ОСН

Летом возрастает риск пищевых отравлений, поэтому необходимо особенно тщательно выбирать и хранить продукты, предупреждает директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.

По словам эксперта, в жару особенно опасны скоропортящиеся продукты, богатые белком и влагой. К ним относятся мясо и птица, особенно при неправильном хранении. К примеру, приготовленный шашлык, оставленный на солнце, может стать источником сальмонеллы или кишечной палочки.

Также в зоне риска молочные продукты (творог, сметана, йогурты, мягкие сыры), рыба и морепродукты, быстро теряющие свежесть в тепле, и салаты с майонезом, в которых активно размножаются бактерии.

Спеценко советует избегать уличной еды, не покупать скоропортящиеся продукты в сомнительных местах, всегда проверять сроки годности и хранить готовые блюда только в холодильнике. При первых признаках отравления следует немедленно обратиться к врачу.

Ранее врач Гурин говорил, что бег летом может способствовать тепловому удару и обезвоживанию. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Алена Мищенко

Журналист из Томска, выпускница ВШЖ ТГУ. Четыре года в профессии, опыт работы в интернет-СМИ и газетах. Люблю писать про культуру, путешествия, здоровье, науку и тд. Всегда открыта к новым темам и проектам.

Последние статьи

В Белом доме во время молитвы попросили Бога даровать Трампу больше мудрости

В Белом доме во время мероприятия, посвященного месяцу латиноамериканского наследия, прозвучала молитва за президента США Дональда Трампа. Один из участников попросил Бога даровать американскому лидеру еще больше мудрости и духовного…

% дней назад

«Мы думали, что это конец»: пассажир Flydubai рассказал о панике во время пикирования

Пассажиры рейса Flydubai из Дубая в Тель-Авив пережили сильную панику после того, как самолет неожиданно начал резко терять высоту. Один из находившихся на борту мужчин рассказал, что люди кричали, хватались…

% дней назад

Треть жителей регионов РФ допустила покупку недвижимости в столице

В среду вечером оказалось известно о том, что порядка трети проживающих в прочих субъектах Российской Федерации граждан рассматривают возможность приобретения жилья в столице или поблизости в обозримом будущем. Такие данные…

% дней назад

Роналду покинул сборную Португалии после слов Жезуша о составе

По информации A Bola, капитан сборной Португалии Криштиану Роналду досрочно завершил пребывание в лагере национальной команды. Об этом в среду, 30 сентября, сообщает РИА Новости. Поводом послужили высказывания главного тренера…

% дней назад

Доктороу: слова НАТО о Калининграде — попытка сломать послевоенный порядок

В среду вечером политолог из Соединённых Штатов Америки Гилберт Доктороу расценил угрозы в адрес Калининградской области со стороны входящих в состав Организации Североатлантического Договора держав как попытку пересмотреть итоги Второй…

% дней назад

Суд США остановил казнь Кристы Пайк примерно за час до исполнения

Кристу Пайк, приговоренную к смертной казни за убийство сокурсницы, не стали казнить в назначенный срок. Федеральный апелляционный суд США приостановил исполнение приговора примерно за час до процедуры, которая должна была…

% дней назад