Общество

Специалист Роскачества Спеценко: в жару можно отравиться молочкой и шашлыком

11 июня 2025, 09:40 — Общественная служба новостей — ОСН

Летом возрастает риск пищевых отравлений, поэтому необходимо особенно тщательно выбирать и хранить продукты, предупреждает директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.

По словам эксперта, в жару особенно опасны скоропортящиеся продукты, богатые белком и влагой. К ним относятся мясо и птица, особенно при неправильном хранении. К примеру, приготовленный шашлык, оставленный на солнце, может стать источником сальмонеллы или кишечной палочки.

Также в зоне риска молочные продукты (творог, сметана, йогурты, мягкие сыры), рыба и морепродукты, быстро теряющие свежесть в тепле, и салаты с майонезом, в которых активно размножаются бактерии.

Спеценко советует избегать уличной еды, не покупать скоропортящиеся продукты в сомнительных местах, всегда проверять сроки годности и хранить готовые блюда только в холодильнике. При первых признаках отравления следует немедленно обратиться к врачу.

Ранее врач Гурин говорил, что бег летом может способствовать тепловому удару и обезвоживанию. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Алена Мищенко

Журналист из Томска, выпускница ВШЖ ТГУ. Четыре года в профессии, опыт работы в интернет-СМИ и газетах. Люблю писать про культуру, путешествия, здоровье, науку и тд. Всегда открыта к новым темам и проектам.

Последние статьи

В Вирджинии арестован подозреваемый в стрельбе у университета

Полиция штата Вирджиния задержала 19-летнего молодого человека, подозреваемого в стрельбе в районе университета Вирджинии. Инцидент произошел в городе Эттрик, где в субботу пострадали несколько человек. О задержании сообщил телеканал Fox…

% дней назад

Генсек ОДКБ Масадыков:Белоруссия сохраняет контроль на западных рубежах

Генеральный секретарь Организации Договора о коллективной безопасности Таалатбек Масадыков заявил, что Белоруссия уверенно контролирует обстановку на границе с западными странами. Соответствующее заявление он сделал в интервью РИА Новости. По словам…

% дней назад

Прокуратура Познани предъявила обвинения двум полькам за нападение на украинцев

Прокуратура города Познань официально предъявила обвинения двум гражданкам Польши, которые подозреваются в нападении на мужчин с Украины. Информацию об этом озвучил официальный представитель ведомства Лукаш Вавжиняк, ссылаясь на материалы расследования.…

% дней назад

Минздрав Испании: 5,8 тыс. мигрантам в Сеуте понадобилась медпомощь

Испанский Минздрав отчитался о масштабах медицинской помощи, потребовавшейся мигрантам, которые штурмовали анклав Сеута в конце июля. Глава ведомства Моника Гарсия сообщила журналистам, что за две недели врачи приняли около 5,8 тыс. человек, прибывших нелегально.…

% дней назад

Суд по делу россиянина в Египте продолжается

В посольстве Российской Федерации в Египте сообщили РИА Новости, что судебное разбирательство в отношении гражданина России, задержанного в Шарм-эль-Шейхе, продолжается. Российский турист был взят под стражу прямо в гостинице по…

% дней назад

В Дамаске встретили первый за полтора года рейс Syrian Air из Москвы

В международном аэропорту Дамаска приземлился первый за более чем полтора года пассажирский лайнер Syrian Air, вылетевший из Москвы. Событие ознаменовало возобновление прямого авиасообщения между столицами двух стран, и по этому…

% дней назад