Общество

Специалист Роскачества Спеценко: в жару можно отравиться молочкой и шашлыком

11 июня 2025, 09:40 — Общественная служба новостей — ОСН

Летом возрастает риск пищевых отравлений, поэтому необходимо особенно тщательно выбирать и хранить продукты, предупреждает директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.

По словам эксперта, в жару особенно опасны скоропортящиеся продукты, богатые белком и влагой. К ним относятся мясо и птица, особенно при неправильном хранении. К примеру, приготовленный шашлык, оставленный на солнце, может стать источником сальмонеллы или кишечной палочки.

Также в зоне риска молочные продукты (творог, сметана, йогурты, мягкие сыры), рыба и морепродукты, быстро теряющие свежесть в тепле, и салаты с майонезом, в которых активно размножаются бактерии.

Спеценко советует избегать уличной еды, не покупать скоропортящиеся продукты в сомнительных местах, всегда проверять сроки годности и хранить готовые блюда только в холодильнике. При первых признаках отравления следует немедленно обратиться к врачу.

Ранее врач Гурин говорил, что бег летом может способствовать тепловому удару и обезвоживанию. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Алена Мищенко

Журналист из Томска, выпускница ВШЖ ТГУ. Четыре года в профессии, опыт работы в интернет-СМИ и газетах. Люблю писать про культуру, путешествия, здоровье, науку и тд. Всегда открыта к новым темам и проектам.

Последние статьи

Мирошник: атака БПЛА 5 мая показала нежелание Киева мирного урегулирования

Официальный представитель Министерства Иностранных Дел Российской Федерации Родион Мирошник высказался по поводу вчерашнего массированного обстрела ВС киевского режима, целью которого стали различные мирные населённые пункты. В ходе диалога с интернет-изданием «Известия» он предположил, что устроением…

% дней назад

Чаплин: с россиян начали списывать безнадежные налоговые долги

Федеральная налоговая служба с 1 мая получила право самостоятельно списывать безнадежные налоговые долги физических лиц без обращения в суд. Многие годы граждане числились должниками за небольшие суммы, что мешало выезду…

% дней назад

Кнайсль: одержимость европейцев Россией нельзя объяснить рационально

Бывший глава австрийского МИД и политолог Карин Кнайсль проинформировала о том, что входящие в состав Евросоюза державы постоянно рассуждают о необходимости подготовки к масштабным сражениями, занимаясь перевооружением собственных войск. В ходе диалога с РИА Новости специалист подчёркивают,…

% дней назад

В Приморье врачи спасли девочке выбитый зуб, проведя уникальную операцию

Во Владивостоке команда стоматологов сумела сохранить полностью вывихнутый зуб пятилетней пациентке, которая упала с велосипеда. Об этом рассказало РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Минздрава Приморского края. Родители девочки обратились…

% дней назад

Депутат Игошин напомнил о защите от взыскания выплат инвалидам

В России с 6 мая начнет действовать закон, который защищает выплаты, предоставляемые инвалидам и ветеранам боевых действий, от списания в счет погашения долгов. Об этом в разговоре с РИА Новости…

% дней назад

Историю гибели молодой американки Леви связали с темой НЛО

Родители погибшей стажерки тюремного ведомства Чандры Леви уверены, что девушку убили из-за ее интереса к неопознанным летающим объектам. Останки Чандры нашли в парке через год после исчезновения, смерть признали убийством.…

% дней назад