Общество

Специалист Роскачества Спеценко: в жару можно отравиться молочкой и шашлыком

11 июня 2025, 09:40 — Общественная служба новостей — ОСН

Летом возрастает риск пищевых отравлений, поэтому необходимо особенно тщательно выбирать и хранить продукты, предупреждает директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.

По словам эксперта, в жару особенно опасны скоропортящиеся продукты, богатые белком и влагой. К ним относятся мясо и птица, особенно при неправильном хранении. К примеру, приготовленный шашлык, оставленный на солнце, может стать источником сальмонеллы или кишечной палочки.

Также в зоне риска молочные продукты (творог, сметана, йогурты, мягкие сыры), рыба и морепродукты, быстро теряющие свежесть в тепле, и салаты с майонезом, в которых активно размножаются бактерии.

Спеценко советует избегать уличной еды, не покупать скоропортящиеся продукты в сомнительных местах, всегда проверять сроки годности и хранить готовые блюда только в холодильнике. При первых признаках отравления следует немедленно обратиться к врачу.

Ранее врач Гурин говорил, что бег летом может способствовать тепловому удару и обезвоживанию. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Алена Мищенко

Журналист из Томска, выпускница ВШЖ ТГУ. Четыре года в профессии, опыт работы в интернет-СМИ и газетах. Люблю писать про культуру, путешествия, здоровье, науку и тд. Всегда открыта к новым темам и проектам.

Последние статьи

В Краснодарском крае задержали министра транспорта региона Переверзева

Сотрудники задержали бывшего главу Минтранса Краснодарского края Алексея Переверзева. Об этом в четверг, 22 января, проинформировало агентство ТАСС со ссылкой на силовиков. Уточняется, что Переверзев фигурировал в антикоррупционном иске Генеральной…

% дней назад

Галкин* повысил стоимость корпоративов на фоне слухов о возвращении Пугачевой

Появились слухи о возможном возвращении певицы Аллы Пугачёвой к публичным выступлениям этим летом. По сообщениям, некогда блистательная дива эстрады рассматривает предложения о выступлениях на частных мероприятиях, но исключительно за пределами…

% дней назад

FT: США перед подписанием соглашения с Украиной намерены поговорить с Путиным

Перед подписанием с Украиной плана по восстановлению на сумму 800 миллиардов долларов США заявили о планах ознакомиться с позицией России. Об этом, ссылаясь на чиновника, пишет газета Financial Times. «Американцы…

% дней назад

Mash: у напавшего на нижнекамскую школу № 37 изъяли нож и петарды

У напавшего на нижнекамскую школу №37 13-летнего подростка изъяли нож, петарды и тактические перчатки. Семиклассник успел ранить уборщицу, передает Telegram-канал Mash. После взрыва петард и нападения на работницу школы семиклассник…

% дней назад

ФСБ задержала прибывшего в Москву агента спецслужб Молдавии

В  Москве задержали прибывшего агента спецслужб Молдавии. Информацией поделилось РИА Новости, ссылаясь на ЦОС ФСБ РФ. «Федеральной службой безопасности Российской Федерации пресечена противоправная деятельность агента молдавских спецслужб», — отмечается в заявлении.…

% дней назад

Число жертв атаки БПЛА на портовые терминалы на Кубани выросло до трех

В Краснодарском крае количество погибших в результате пожара после атаки БПЛА достигло трех человек. Об этом в четверг, 22 января, сообщил оперативный штаб региона. Уточняется, что инцидент произошел на территории…

% дней назад