Фото: Общественная Служба Новостей
Российский рынок молочной продукции заметно меняется, покупатели стали реже приобретать сливочное масло из-за его подорожания. Согласно приведенным данным Nielsen, NTech и «Союзмолоко», продажи продукта в натуральном выражении снизились на 12–15%, тогда как выручка производителей, напротив, увеличилась. Это объясняется прежде всего ростом цен, а не полным отказом россиян от сливочного масла.
Стоимость продукта за последний отчетный период выросла более чем на 30–40%. Цена килограмма в отдельных случаях превысила 1200 рублей, из-за чего сливочное масло стало менее доступным для регулярных покупок.
На фоне подорожания потребители начали искать более дешевые альтернативы. В том числе растет интерес к маргаринам, растительно-сливочным спредам и растительным маслам, которые используются при жарке и приготовлении различных блюд.
Те, кто продолжает покупать натуральное сливочное масло, также стараются экономить. Вместо привычных пачек весом 180–200 граммов покупатели чаще выбирают упаковки по 150–160 граммов. Продукт приобретают непосредственно перед приготовлением конкретных блюд, сокращая его повседневное использование.
Дополнительное давление на цены оказывает рост производственных расходов. Среди факторов участники рынка называют подорожание сырого молока, снижение его жирности, нехватку работников в сельском хозяйстве, увеличение расходов на обслуживание оборудования и логистику, а также общую инфляцию.
Дополнительные поставки из Белоруссии, Турции, ОАЭ и других стран помогают сохранять наличие масла на прилавках, однако пока не привели к заметному снижению цен. Импорт в основном компенсирует сокращение внутреннего предложения, не устраняя причины высокой стоимости продукта.
Ранее стало известно о том, что представители руководства петербургского комитета по промышленной политике подвели итоги лабораторных испытаний молочной продукции, реализуемой в торговых точках Северной столицы. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Глава парламента Крыма Владимир Константинов в разговоре с РИА Новости заявил, что западные страны при любом развитии событий использовали бы заморозку конфликта на Украине для последующей эскалации. По его словам,…
Еврокомиссия распространила сообщение, согласно которому Бельгия, Люксембург, Нидерланды и Швеция с 1 октября 2026 года прекратят признавать российские загранпаспорта пятилетнего срока действия, не оснащенные биометрическими данными. Решение принято на уровне…
Задержанный в Крыму агент СБУ рассказал, что получил от украинского куратора псевдоним Гюнтер и рассчитывал заработать до 500 евро за выполнение поручений. Видео с его признаниями опубликовала ФСБ. Ранее ведомство…
Бывший член палаты представителей конгресса США Марджори Тейлор-Грин (республиканка от штата Джорджия) заявила, что американское правительство рассматривает возможность применения ядерного оружия против Ирана. Соответствующее сообщение политик опубликовала на своей странице…
Султан Брунея Хассанал Болкиах лишил свою невестку Пенгиран Раабиатул Адавиях королевского титула, сославшись на ее неподобающее поведение и неуважение к монарху. Об этом сообщает People. 33-летняя Раабиатул Адавиях, супруга принца…
В Москве сотрудники полиции задержали трех мужчин, которых подозревают в продаже контрафактного кофе под видом продукции известного бренда. Об этом сообщила официальный представитель МВД России Ирина Волк. По данным ведомства,…