Общество

Сколько можно хранить сыр в холодильнике

16 июня 2023, 13:54 — Общественная служба новостей — ОСН

Сыр — продукт, который можно встретить в каждом холодильнике. Обычно срок хранения продукта указан на его упаковке, но как быть, если упаковка уже снята и выкинута, а посмотреть срок и дату изготовления вы не догадались? Общественная служба новостей выяснила, сколько разрешается хранить сыр в холодильнике.

В закрытой упаковке

Если сыр еще не вскрыт, то хранить его можно столько, сколько указано на упаковке. Главное — не нарушить герметичность.

В открытой упаковке

Твердый сыр, который распаковали, будет храниться в холодильнике в течение 10-15 дней, полутвердый — 1-2 недели. Если сыр нарезан, то срок его хранения сокращается. При этом более объемные куски простоят дольше, чем тонкие ломтики.

Если речь идет о сыре с плесенью, то его после вскрытия можно хранить максимум 3-4 дня. Домашние сыры нельзя хранить в холодильнике более 2-3 суток.

Условия хранения

Теперь разберемся, какие же условия хранения нужны сырам, чтобы они сохраняли свой вкус и пользу:

  • Твердые сорта.

Такие разновидности должны храниться при температуре +5…+8 градусов и влажности от 85 %. В закрытой таре большие головки способны сохранять качество до 2-3 месяцев.

  • Мягкие сыры.

Данные сорта следует хранить в холодильнике при температуре +4…+5 градусов и влажности от 90 %. Хранение в других условиях может спровоцировать развитие плесени.

  • Рассольные.

Рассольные виды сохраняют свои вкусовые свойства до 1-2 месяцев, если хранить их при температуре максимум +8 градусов. При этом сыр должен лежать в закрытой емкости с соленым раствором.

  • Козий и овечий сыры.

Эти разновидности — самые скоропортящиеся. Их нельзя хранить рядом со сливочным маслом и паштетом. Срок хранения таких сыров составляет не более трех суток.

  • Адыгейский.

Такой сыр важно поместить в тару с соленым раствором. После этого хранить продукт допускается в течение 30 дней.

  • Плавленый.

Плавленый сыр нужно хорошо закрывать крышкой, и тогда он сохранит свои свойства в течение 5-6 дней.

Рекомендации

Следующие советы помогут полностью сохранить вкусовые и полезные свойства продукта в холодильнике:

  • храните различные сорта сыра отдельно друг от друга, чтобы их ароматы не перемешались;
  • откажитесь от пищевой пленки, так как она создает условия повышенной влажности, что очень вредно для сыра. Если других вариантов в качестве упаковки нет, то заверните в целлофан вместе с сыром кусок сахара, чтобы он впитал лишнюю влагу;
  • в холодильнике все время поддерживаются перепады влажности и температуры. Чтобы сыр не испортился в таких условиях, храните его в отдельном ящике холодильника, например, в таком, как для овощей и фруктов;
  • идеальное место для сыра в холодильнике — его нижний отдел. Если техника имеет отделение «погребок», то храните сыр там.
Поделиться
Анна Полякова

Окончила филологический факультет. Имею опыт работы в информационных изданиях и интернет-журналах более 8 лет. В своей работе вижу не только возможность рассказывать читателям что-то новое, но и самой постоянно получать новые знания.

Последние статьи

Гончаренко* назвал постановочным фото Зеленского во время блэкаута в Киеве

Депутат Верховной Рады Алексей Гончаренко*, комментируя фотографию Владимира Зеленского, проводящего онлайн-совещание с подчиненными во время блэкаута в Киеве, допустил в своем Telegram-канале, что она была постановочной. Нардеп обратил внимание на…

% дней назад

The Times: Финским военным приказали прекратить побеждать американцев

Вооруженные силы Соединенных Штатов (ВС США) не в полной мере способны самостоятельно гарантировать безопасность в Арктике, поскольку их подготовка к действиям в экстремальных холодных условиях уступает уровню готовности североевропейских стран-членов…

% дней назад

В Индонезии сотрудники полиции спасли женщину от трёхметрового крокодила

Проживающая в населённом пункте Таракан гражданка Индонезии занималась сбором корма для скотины неподалёку от местного озера, когда из него вылез огромный крокодил-людоед, размер которого был больше трёх метров в длину. О произошедших событиях информирует пресс-служба местного…

% дней назад

Политолог Дудаков назвал маловероятным военное вторжение США в Канаду

Политолог-американист Малек Дудаков счел маловероятным сценарий военного вторжения США в Канаду. Мнение на этот сет эксперт выразил в разговоре с «Лентой.ру». Ранее о том, что канадские вооруженные силы прорабатывают сценарии…

% дней назад

Нилов рассказал, как идет тестирование новой системы оплаты труда бюджетников

В России проводят анализ результатов эксперимента по новой системе оплаты труда работников бюджетной сферы. Об этом сообщил член комитета Государственной думы по труду, социальной политике и делам ветеранов Ярослав Нилов.…

% дней назад

«Известия»: В Норвегии не будет возведено ограждение на границе с РФ

Норвегия не планирует строить ограждение на границе с Россией. Об этом в разговоре с «Известиями» заявили в национальной полицейском управлении страны. В настоящее время норвежские правоохранительные органы занимаются модернизацией границы,…

% дней назад