Специалисты Роскачества дали рекомендации по выбору лучшего игристого вина в преддверии новогодних праздников. Они провели исследование предлагаемой на российском рынке продукции и рассказали, чем отличается винный напиток от классического игристого, сколько должны «держаться» пузырьки, и может ли «шампанское» быть российским.
В первую очередь, эксперты рекомендуют обратить внимание на этикетку и указанную на ней категорию товара. «Игристые винные напитки», которые в последнее время появились в большом количестве на прилавках, имеют красивые «иностранные» названия, яркую упаковку и разнообразные ароматы – от персика до клубники. При этом к классическому игристому вину они имеют очень отдаленное отношение.
«Сифон, немного виноградного сока, алкоголь и вода позволят сочинить похожий «шедевр» в домашних условиях еще дешевле», – рассказывают эксперты Роскачества.
Исследование подтвердило, что даже в ценовой категории 200-300 рублей можно найти не самое плохое игристое вино. Это могут быть недорогие вина крупных производителей, располагающих большими площадями собственных виноградников.
Для удешевления процесса производства достаточно дорогостоящего и трудоемкого в производстве игристого вина используют специальный метод производства.
Вина, произведенные классическим методом из российского винограда, стоят существенно дороже. Самые интересные вина «классическим методом» из российского винограда начинаются от 1 500 рублей. Для сравнения – champagne из Франции будет стоить, как минимум, вдвое дороже.
Специалисты напомнили и о классификации игристого вина. Его разделяют на белые, розовые и красные, а по содержанию сахара – на экстра-брют (совершенно сухое), брют (очень сухое), сухое, полусухое, полусладкое и сладкое. Данные характеристики вина зависят только от конкретных предпочтений каждого потребителя.
Стоит отметить, что изначально все игристое вино «экстра-брют» (или «брют зеро»), сахар в нем появляется уже перед бутилированием, когда в бутылку дозируется «экспедиционный ликер».
Иногда на маркировке значатся «выдержанное» и «коллекционное». «Выдержанным» называется вино, которое выдерживалось не менее 6 месяцев в емкости-акратофоре либо не менее 9 месяцев в бутылке. Термин «коллекционное» используется только для вин, изготовленных классическим методом и выдержанных в бутылке не менее двух лет.
В Санкт-Петербурге официально перестали подчиняться антиковидным ограничениям — соответствующее решение приняли городские власти. При этом пик пандемии COVID-19 миновал ещё несколько лет назад. Причины столь поздней отмены мер Ридусу пояснил…
Заместитель министра национальной обороны Польши Цезарий Томчик заявил, что военные изменят порядок применения оружия по воздушным целям, приближающимся к территории страны. Томчик уточнил, что польские ВВС смогут принимать решение об…
Анатолий Вассерман, представляющий в Государственной Думе восьмого созыва Комитет по просвещению, поделился своим взглядом на природу методических рекомендаций, касающихся ЕГЭ. В интервью «Парламентской газете» он обратил внимание на закономерность: подобные…
Российский певец и телеведущий Прохор Шаляпин допустил, что всемирно известный поп-король Майкл Джексон на самом деле может быть жив. Своими размышлениями на тему популярной конспирологической теории артист поделился в интервью…
Посол по особым поручениям МИД РФ Родион Мирошник заявил, что итоги вероятного голосования на Украине окажутся далеки от картины, которую рисует Владимир Зеленский. Об этом дипломат сообщил, выступая на 63-й…
В Ленинградской области прошли испытания лазерного вооружения, задача которого – уничтожение беспилотных летательных аппаратов. Об этом в понедельник, 28 сентября, сообщает Росгвардися в своем Telegram-канале. В публикации говорится о том,…