Специалисты Роскачества дали рекомендации по выбору лучшего игристого вина в преддверии новогодних праздников. Они провели исследование предлагаемой на российском рынке продукции и рассказали, чем отличается винный напиток от классического игристого, сколько должны «держаться» пузырьки, и может ли «шампанское» быть российским.
В первую очередь, эксперты рекомендуют обратить внимание на этикетку и указанную на ней категорию товара. «Игристые винные напитки», которые в последнее время появились в большом количестве на прилавках, имеют красивые «иностранные» названия, яркую упаковку и разнообразные ароматы – от персика до клубники. При этом к классическому игристому вину они имеют очень отдаленное отношение.
«Сифон, немного виноградного сока, алкоголь и вода позволят сочинить похожий «шедевр» в домашних условиях еще дешевле», – рассказывают эксперты Роскачества.
Исследование подтвердило, что даже в ценовой категории 200-300 рублей можно найти не самое плохое игристое вино. Это могут быть недорогие вина крупных производителей, располагающих большими площадями собственных виноградников.
Для удешевления процесса производства достаточно дорогостоящего и трудоемкого в производстве игристого вина используют специальный метод производства.
Вина, произведенные классическим методом из российского винограда, стоят существенно дороже. Самые интересные вина «классическим методом» из российского винограда начинаются от 1 500 рублей. Для сравнения – champagne из Франции будет стоить, как минимум, вдвое дороже.
Специалисты напомнили и о классификации игристого вина. Его разделяют на белые, розовые и красные, а по содержанию сахара – на экстра-брют (совершенно сухое), брют (очень сухое), сухое, полусухое, полусладкое и сладкое. Данные характеристики вина зависят только от конкретных предпочтений каждого потребителя.
Стоит отметить, что изначально все игристое вино «экстра-брют» (или «брют зеро»), сахар в нем появляется уже перед бутилированием, когда в бутылку дозируется «экспедиционный ликер».
Иногда на маркировке значатся «выдержанное» и «коллекционное». «Выдержанным» называется вино, которое выдерживалось не менее 6 месяцев в емкости-акратофоре либо не менее 9 месяцев в бутылке. Термин «коллекционное» используется только для вин, изготовленных классическим методом и выдержанных в бутылке не менее двух лет.
Пожилые люди нередко начинают просыпаться значительно раньше, чем в молодости. По словам врача-невролога Юлии Прокофьевой, это связано со сдвигом фазы сна, уменьшением выработки мелатонина и возрастными изменениями циркадных ритмов. Специалист…
В Ивановской области из-за грозового фронта произошло массовое отключение электроэнергии. Без света остались жители 15 населенных пунктов Юрьевецкого района. По данным регионального управления МЧС, отключение затронуло 4 740 человек, среди…
В Федерации альпинизма России выразили соболезнования в связи с гибелью 64-летней гражданки России на леднике Тур. Об этом пишет ТАСС. По данным источника, место ЧП располагается на горнолыжном курорте Шамони…
Федеральный апелляционный суд США вынес постановление о блокировке проекта президента Дональда Трампа. Тот собирался возвести бальный зал стоимостью $400 млн. Об этом пишет Reuters. По данным источника, объект планировалось построить…
Министерство труда и социальной защиты выступило с инициативой о предоставлении права на получение двух пенсий нетрудоспособным членам семей погибших участников специальной военной операции. Соответствующий законопроект был опубликован на официальном сайте…
Тушинский районный суд Москвы заключил под стражу 45-летнего Герванда Апресяна, обвиняемого в убийстве супруги. Решение было принято 7 августа. Мужчина останется под арестом на два месяца. Ему предъявлено обвинение по…