Шринкфляция добралась до популярных продуктов: что изменилось

В российских магазинах набирает обороты так называемая шринкфляция — производители все чаще сокращают объем или вес товаров, сохраняя прежнюю цену. По оценкам аналитиков, летом 2026 года эта тенденция затронула до 40% ассортимента товаров повседневного спроса.

Эксперты связывают происходящее с ростом расходов на логистику и высокой стоимостью кредитов для бизнеса. Чтобы избежать заметного повышения цен и сохранить привычные ценники, компании уменьшают объем упаковок в среднем на 10–20%.

Изменения коснулись прежде всего продуктов питания. Так, упаковки сока объемом 500 мл стали выпускать по 450 мл, а литровые напитки — в таре на 850–950 мл. Вместо килограммовых пакетов риса и гречки на полках все чаще встречаются упаковки по 700–800 граммов.

Сократился и вес других популярных продуктов. Брикеты сливочного масла теперь нередко весят 150–160 граммов вместо привычных 180. Плитки шоколада уменьшились с 90 до 75–82 граммов, а банки растворимого кофе стали содержать на несколько граммов меньше.

Специалисты отмечают, что при неизменной цене покупатели фактически получают меньше продукта. В результате расходы семей на продукты могут постепенно увеличиваться, даже если стоимость отдельных товаров внешне остается прежней.

Кроме того, аналитики обращают внимание на распространение скимпфляции — практики, при которой производители удешевляют состав продукции, заменяя более дорогие ингредиенты дешевыми аналогами. Это позволяет удерживать цену, но может сказаться на качестве товара.

Эксперты рекомендуют внимательно изучать информацию на ценниках и сравнивать стоимость товаров не по упаковке, а по цене за килограмм или литр. Также стоит обращать внимание на массу нетто и состав продукции, особенно если на упаковке появились надписи о «новом формате» или «обновленной рецептуре».

Ранее специалисты в области личных финансов рекомендовали пенсионерам временно воздержаться от походов в небольшие местные магазины. Иногда в народе они еще называются как магазин «у дома». Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.