Общество

SHOT ПРОВЕРКА обнаружила кишечную палочку в блюдах ресторана Pho Bo

1 октября 2025, 15:26 — Общественная служба новостей — ОСН

В новом выпуске проекта «SHOT ПРОВЕРКА» объектом мониторинга стали блюда сети вьетнамских кафе Pho Bo в Москве. Ведущей Анастасии Луговской с первых минут посещения ресторана на улице Чаянова стало понятно, что имеют место нарушения элементарных санитарных норм.

Повар, не меняя перчаток, сначала провел уборку, а затем начал добавлять начинку в блюда. Сотрудники выходили на улицу и возвращались в рабочей одежде и обуви. В зале была заметна грязь.

Результаты лабораторного исследования подтвердили подозрения на антисанитарные условия в заведении. В супе «Фо Бо» и спринг-роллах «Гой Том» выявлена кишечная палочка, содержание микроорганизмов десятикратно превышало норму. В булочке «Бань Бао с курицей и сыром и рисе «Ком Ранг Хай Шан» также зафиксировано несоответствие нормативам по микробиологическим показателям.

Еще в одном ресторане сети, расположенном в Камергерском переулке, взятые пробы также выявили отклонения от нормы. В блюдах обнаружены КМАФАнМ и колиформы.

«Уборщик снял белый халат – и вуаля, превратился в повара. Магия антисанитарии от сотрудников Pho Bo», – прокомментировала ведущая.

Эксперт-аудитор, пищевой технолог Ольга Пасько пояснила, что администрация ресторанов должна проводить инструктаж, следить по камерам за соблюдением норм и в случае выявления нарушений лишать премии сотрудников. Кроме того, по видеосвязи удаленный технолог также должен контролировать работу.

Заметив съемки, персонал заведения тут же бросился убирать кухонную зону, менять перчатки. При этом соведущая выпуска отметила, что вкус блюд из меню воспринимается как аутентичный.

До этого Татьяну Буланову обвинили в невыплате зарплаты сотрудникам ресторана.

Ранее сообщалось, что россияне стали чаще покупать фастфуд из-за роста зарплат. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Ирина Амелина

Окончила филологический факультет Таврического национального университета им. В.И. Вернадского, а также Киевский национальный университет культуры и искусств по специальности «Связи с общественностью». Работала журналистом, редактором и литературным редактором крымских изданий. Сотрудничала в качестве пресс-секретаря с общественными организациями в области охраны окружающей среды, здоровья и защиты прав человека.

Последние статьи

Der Spiegel сообщил, что концерну Volkswagen грозит полное разорение

Члены совета директоров Volkswagen выразили обеспокоенность текущим положением компании, на фоне возможного разорения, пишет Der Spiegel. По данным издания, большинство опрошенных топ-менеджеров считают ситуацию в Volkswagen Group крайне напряжённой, а…

% дней назад

Дагделен: заявления ЕС отражают желание отомстить России за победу в 1945 году

Внешнеполитический эксперт немецкой партии «Союз Сары Вагенкнехт — За разум и справедливость», бывший депутат бундестага Севим Дагделен заявила, что в Германии и других странах ЕС есть политики, которые, по ее…

% дней назад

Бузова вернулась в больницу и призналась, что ей было сложно в Кремле

Певица Ольга Бузова рассказала о своем решении выступить в Кремле после операции. Исполнительница 17 июня покинула Боткинскую больницу и была доставлена в Кремль на специальном автомобиле. Артистка поделилась закулисными видео с…

% дней назад

В Ярославле ввели ограничения движения на фоне мер безопасности в регионе

На выезде из Ярославля в направлении Москвы временно перекрыто движение транспорта. Об этом сообщил губернатор региона Михаил Евраев. По его словам, ограничение введено из соображений безопасности и действует на участке…

% дней назад

Обломки беспилотника повредили объект на территории рынка «Садовод»

Мэр Москвы Сергей Собянин сообщил о повреждениях на территории рынка «Садовод» после падения обломков беспилотника. Об этом он написал в своем канале в Макс. По его словам, системы ПВО продолжают…

% дней назад

Депутат Толмачев: переговоры возможны при готовности Киева к диалогу

Депутат Государственной думы Александр Толмачев в разговоре с «Лентой.ру» обозначил условия, при которых возможно возобновление переговорного процесса по урегулированию конфликта на Украине. По его словам, ключевым фактором становится проявление Киевом…

% дней назад