Общество

SHOT ПРОВЕРКА обнаружила кишечную палочку в блюдах ресторана Pho Bo

1 октября 2025, 15:26 — Общественная служба новостей — ОСН

В новом выпуске проекта «SHOT ПРОВЕРКА» объектом мониторинга стали блюда сети вьетнамских кафе Pho Bo в Москве. Ведущей Анастасии Луговской с первых минут посещения ресторана на улице Чаянова стало понятно, что имеют место нарушения элементарных санитарных норм.

Повар, не меняя перчаток, сначала провел уборку, а затем начал добавлять начинку в блюда. Сотрудники выходили на улицу и возвращались в рабочей одежде и обуви. В зале была заметна грязь.

Результаты лабораторного исследования подтвердили подозрения на антисанитарные условия в заведении. В супе «Фо Бо» и спринг-роллах «Гой Том» выявлена кишечная палочка, содержание микроорганизмов десятикратно превышало норму. В булочке «Бань Бао с курицей и сыром и рисе «Ком Ранг Хай Шан» также зафиксировано несоответствие нормативам по микробиологическим показателям.

Еще в одном ресторане сети, расположенном в Камергерском переулке, взятые пробы также выявили отклонения от нормы. В блюдах обнаружены КМАФАнМ и колиформы.

«Уборщик снял белый халат – и вуаля, превратился в повара. Магия антисанитарии от сотрудников Pho Bo», – прокомментировала ведущая.

Эксперт-аудитор, пищевой технолог Ольга Пасько пояснила, что администрация ресторанов должна проводить инструктаж, следить по камерам за соблюдением норм и в случае выявления нарушений лишать премии сотрудников. Кроме того, по видеосвязи удаленный технолог также должен контролировать работу.

Заметив съемки, персонал заведения тут же бросился убирать кухонную зону, менять перчатки. При этом соведущая выпуска отметила, что вкус блюд из меню воспринимается как аутентичный.

До этого Татьяну Буланову обвинили в невыплате зарплаты сотрудникам ресторана.

Ранее сообщалось, что россияне стали чаще покупать фастфуд из-за роста зарплат. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Ирина Амелина

Окончила филологический факультет Таврического национального университета им. В.И. Вернадского, а также Киевский национальный университет культуры и искусств по специальности «Связи с общественностью». Работала журналистом, редактором и литературным редактором крымских изданий. Сотрудничала в качестве пресс-секретаря с общественными организациями в области охраны окружающей среды, здоровья и защиты прав человека.

Последние статьи

Погибшая при атаке БПЛА на автобус с детской командой женщина была беременна

В результате атаки беспилотника на автобус с детской футбольной командой погибла жена футбольного тренера Алексея Горошко 44-летняя Виктория Горошко. Она ждала ребенка и взяла отпуск, чтобы сопровождать детей на курорт.…

% дней назад

В России за неделю зафиксирован рост цен на бензин и дизель

В России за последнюю неделю зафиксирован рост цен на автомобильное топливо, сообщает ТАСС со ссылкой на Росстат. Бензин и дизель подорожали в среднем на 66 копеек. Рост затронул все основные…

% дней назад

Евродепутат: Удары боевиков ВСУ по Румынии угрожают суверенитету ЕС

Евродепутат от итальянской оппозиционной партии «Движение «5 звезд» Данило Делла Валле выразил недоумение по поводу инцидентов с украинскими дронами, передает РИА Новости. Он задался вопросом, на каком основании украинские боевики…

% дней назад

Житель Забайкалья получил 9 лет колонии за передачу данных ВСУ о волонтерах

Центр общественных связей ФСБ России сообщил о вступлении в силу приговора 2-го Восточного окружного военного суда в отношении жителя Забайкальского края 2006 года рождения, признанного виновным в государственной измене и…

% дней назад

Профессор Миршаймер заявил, что Запад не может объяснить угрозу от РФ

Профессор Чикагского университета Джон Миршаймер в эфире YouTube-канала заявил, что западные политики не способны объяснить, о какой войне с Россией они постоянно говорят и в чем конкретно состоит российская угроза.…

% дней назад

Новый административный протокол составлен на актера Трескунова*

На актера Семена Трескунова*, которому ранее столичная прокуратура инициировала уголовное преследование за уклонение от обязанностей иностранного агента, составили новый административный протокол. Соответствующие данные содержались в материалах суда, оказавшихся в распоряжении…

% дней назад