Общество

SHOT ПРОВЕРКА обнаружила кишечную палочку в блюдах ресторана Pho Bo

1 октября 2025, 15:26 — Общественная служба новостей — ОСН

В новом выпуске проекта «SHOT ПРОВЕРКА» объектом мониторинга стали блюда сети вьетнамских кафе Pho Bo в Москве. Ведущей Анастасии Луговской с первых минут посещения ресторана на улице Чаянова стало понятно, что имеют место нарушения элементарных санитарных норм.

Повар, не меняя перчаток, сначала провел уборку, а затем начал добавлять начинку в блюда. Сотрудники выходили на улицу и возвращались в рабочей одежде и обуви. В зале была заметна грязь.

Результаты лабораторного исследования подтвердили подозрения на антисанитарные условия в заведении. В супе «Фо Бо» и спринг-роллах «Гой Том» выявлена кишечная палочка, содержание микроорганизмов десятикратно превышало норму. В булочке «Бань Бао с курицей и сыром и рисе «Ком Ранг Хай Шан» также зафиксировано несоответствие нормативам по микробиологическим показателям.

Еще в одном ресторане сети, расположенном в Камергерском переулке, взятые пробы также выявили отклонения от нормы. В блюдах обнаружены КМАФАнМ и колиформы.

«Уборщик снял белый халат – и вуаля, превратился в повара. Магия антисанитарии от сотрудников Pho Bo», – прокомментировала ведущая.

Эксперт-аудитор, пищевой технолог Ольга Пасько пояснила, что администрация ресторанов должна проводить инструктаж, следить по камерам за соблюдением норм и в случае выявления нарушений лишать премии сотрудников. Кроме того, по видеосвязи удаленный технолог также должен контролировать работу.

Заметив съемки, персонал заведения тут же бросился убирать кухонную зону, менять перчатки. При этом соведущая выпуска отметила, что вкус блюд из меню воспринимается как аутентичный.

До этого Татьяну Буланову обвинили в невыплате зарплаты сотрудникам ресторана.

Ранее сообщалось, что россияне стали чаще покупать фастфуд из-за роста зарплат. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Ирина Амелина

Окончила филологический факультет Таврического национального университета им. В.И. Вернадского, а также Киевский национальный университет культуры и искусств по специальности «Связи с общественностью». Работала журналистом, редактором и литературным редактором крымских изданий. Сотрудничала в качестве пресс-секретаря с общественными организациями в области охраны окружающей среды, здоровья и защиты прав человека.

Последние статьи

Обломки беспилотника повредили объект на территории рынка «Садовод»

Мэр Москвы Сергей Собянин сообщил о повреждениях на территории рынка «Садовод» после падения обломков беспилотника. Об этом он написал в своем канале в Макс. По его словам, системы ПВО продолжают…

% дней назад

Депутат Толмачев: переговоры возможны при готовности Киева к диалогу

Депутат Государственной думы Александр Толмачев в разговоре с «Лентой.ру» обозначил условия, при которых возможно возобновление переговорного процесса по урегулированию конфликта на Украине. По его словам, ключевым фактором становится проявление Киевом…

% дней назад

«Известия»: в РФ школьникам стало труднее попасть в 10 класс

Переход в 10-й класс в ряде российских школ стал более конкурентным, из-за чего многие выпускники после девятого класса выбирают колледжи и техникумы. Об этом сообщает газета «Известия». По данным источника,…

% дней назад

Скончался основатель группы Chicago Уолтер Паразэйдер

Один из основателей знаменитой рок-группы Chicago Уолтер Паразэйдер скончался на 82-м году жизни. Музыкант сражался с болезнью Альцгеймера. О кончине Паразэйдера стало известно от портала TMZ. Его вдова поделилась, что…

% дней назад

Жители трех регионов России покупали пиво в 1,5 раза чаще среднего уровня

В 2025 году жители Кировской, Мурманской и Свердловской областей покупали пиво в 1,5–1,6 раза чаще, чем в среднем по России. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные Роспотребнадзора. Согласно…

% дней назад

Власти Ставрополья объяснили ажиотаж на АЗС слухами о дефиците топлива

Ажиотаж на ряде АЗС Ставропольского края возник из-за слухов о возможной нехватке топлива, не подтвержденных официально. Об этом ГТРК «Ставрополье» сообщил первый замминистра энергетики, промышленности и связи региона Дмитрий Макаркин.…

% дней назад