SHOT: красная икра к Новому году может подорожать до 40 тысяч рублей за кг

Стоимость красной икры в России к Новому году может значительно вырасти на фоне сокращения вылова тихоокеанского лосося. По данным SHOT, цена килограмма деликатеса способна достигнуть 30–40 тысяч рублей.

Руководитель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов рассказал изданию, что в этом году вылов тихоокеанского лосося составил около 97,4 тысячи тонн. Это примерно в 3,5 раза меньше показателя за аналогичный период прошлого года.

Одной из возможных причин сокращения добычи SHOT называет большое количество акул у берегов Приморского края и Сахалина. По данным издания, хищники появились в этих водах на фоне повышения температуры и охотятся на красную рыбу. Их активность совпала с периодом лососевой путины.

На ситуацию также могли повлиять неблагоприятные климатические условия. Ученые ВНИРО ранее предупреждали о развитии Эль-Ниньо — природного явления, сопровождающегося аномальным повышением температуры воды в центральной и восточной частях экваториальной зоны Тихого океана.

По оценке, приведенной SHOT, дефицит рыбы может отразиться и на стоимости икры. Если прогноз сбудется, к новогодним праздникам килограмм продукта будет стоить 30–40 тысяч рублей.

Для сравнения, в конце 2025 года, по данным источника, красную икру можно было приобрести примерно за 7 тысяч рублей за килограмм. Таким образом, при наиболее высоком прогнозируемом ценнике рост может составить около 471%.

Ранее на Сахалине выросли цены на бензин и дизель на АЗС «ННК». Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.