Щавель – это лекарственное летнее растение, которое богато своими витаминами. Его добавляют в салаты, десерты и готовят супы. Благодаря своей пикантной кислинке блюда с ним получаются необычные. Щавелевый суп с яйцом является одним из самых популярных блюд в летний сезон. Общественная служба новостей нашла для вас классический рецепт этого вкусного и лёгкого обеда.
Ингредиенты:
– 80 гр щавеля
– 4 средние картошки
– 300 гр курицы
– 50 гр моркови
– 20 гр лука
– 3 яйца
– 2 ст ложки растительного масла
– соль и зелень по вкусу
Приготовьте куриный бульон, для этого залейте предварительно вымытую курицу водой и поставьте вариться на среднем огне. Когда появится пена – снимите ее ложкой, посолите и варите приблизительно еще 40-50 минут. Тем временем помойте, очистите овощи и нарежьте их средним кубиком. Обжарьте на сковороде с маслом морковь и лук. Из бульона уберите мясо, добавьте туда картофель. Через 15 минут положите в суп морковь с луком. Через пару минут добавьте в кастрюлю измельченный щавельи перемешайте. Влейте в бульон яйца мелкой струйкой, при этом свободной рукой хорошо помешивайте суп. Выключите плиту и закройте кастрюлю крышкой на пол часа.
Подавайте суп со сметаной, зеленью и специями. Приятного аппетита!
Король Британии Карл III во время торжественного приема в Белом доме пошутил о событиях начала XIX века. Кадры доступны на сайте Белого дома. Карл III обратил внимание на изменения в…
Официальный представитель российского МИД Мария Захарова во время брифинга жёстко прокомментировала требования Владимира Зеленского о передаче Киеву ядерного оружия. Дипломат подчеркнула, что украинский лидер своими заявлениями, по сути, сознательно провоцирует…
Британский монарх Карл III, прибывший с визитом в Вашингтон, высмеял американского лидера Дональда Трампа во время выступления в Белом доме. Кадры его выступления доступны на сайте администрации США. Карл III…
В Ямало-Ненецком автономном округе приступили к созданию международной научной станции «Снежинка». Об этом сообщает «Север-Пресс» со ссылкой на пресс-службу губернатора региона Дмитрия Артюхова. Происходит это в Нефритовой долине Полярного Урала…
На Западе признали, что считают Украину полигоном для испытаний. Об этом сообщает издание РАР. С таким утверждением выступит заместитель министра обороны Польши Цезари Томчик. Он заявил, что Варшава начинает более…
Генштаб ВСУ заявил о поражении «подсанкционного танкера» MARQUISE под флагом Камеруна в море около Туапсе. Об этом пишет «Страна.ua». Как утверждает украинская сторона, удар якобы пришелся в кормовую часть, в…