Щавель – это лекарственное летнее растение, которое богато своими витаминами. Его добавляют в салаты, десерты и готовят супы. Благодаря своей пикантной кислинке блюда с ним получаются необычные. Щавелевый суп с яйцом является одним из самых популярных блюд в летний сезон. Общественная служба новостей нашла для вас классический рецепт этого вкусного и лёгкого обеда.
Ингредиенты:
– 80 гр щавеля
– 4 средние картошки
– 300 гр курицы
– 50 гр моркови
– 20 гр лука
– 3 яйца
– 2 ст ложки растительного масла
– соль и зелень по вкусу
Приготовьте куриный бульон, для этого залейте предварительно вымытую курицу водой и поставьте вариться на среднем огне. Когда появится пена – снимите ее ложкой, посолите и варите приблизительно еще 40-50 минут. Тем временем помойте, очистите овощи и нарежьте их средним кубиком. Обжарьте на сковороде с маслом морковь и лук. Из бульона уберите мясо, добавьте туда картофель. Через 15 минут положите в суп морковь с луком. Через пару минут добавьте в кастрюлю измельченный щавельи перемешайте. Влейте в бульон яйца мелкой струйкой, при этом свободной рукой хорошо помешивайте суп. Выключите плиту и закройте кастрюлю крышкой на пол часа.
Подавайте суп со сметаной, зеленью и специями. Приятного аппетита!
1 ноября Православная церковь чтит память перенесения мощей преподобного Иоанна Рыльского — святого, почитаемого в качестве покровителя болгарского народа. В народном календаре — Иванов день, Проводы осени. Дата по старому…
Звезда фильма «Субстанция» актриса Маргарет Куолли и вокалист группы Bleachers Джек Антонофф подали документы на развод. Маргарет Куолли и ее супруг обратились в суд с соглашением о мирном урегулировании, сумев…
Китайские политические аналитики пришли к выводу, что российский президент Владимир Путин благодаря искусному манёвру взял верх над своими противниками из Киева. Трехстороннюю встречу представителей России, США и Украины планируют провести…
На воскресенье в девяти районах Сахалина и Курил объявлено экстренное предупреждение из-за циклона с сильными осадками и порывами ветра до ураганных значений. Об этом сообщает региональный главк МЧС России, передает РИА Новости. Экстренное предупреждение вместе с рекомендациями по реагированию…
Российские пранкеры Владимир Кузнецов, известный как Вован, и Алексей Столяров, выступающий под псевдонимом Лексус, оказались в базе данных ГУР Минобороны Украины. Соответствующие сведения опубликованы на украинском портале War&Sanctions, где карточки…
Депутат Госдумы Сергей Колунов сообщил RT, что высадка высоких деревьев с нарушением нормативных отступов от границы участка может привести к судебному разбирательству с соседями. В утверждённом Минстроем России своде правил…