В понедельник, 8 марта, в российских семьях стартует марафон по поеданию блинов. Широкая Масленица остается одним из любимейших праздников страны. У одних хозяек уже есть на вооружении рецепты самых удачных блинов, а тем, кто еще не определился или находится в поисках чего-то нового, шеф-повар ресторанов «М2 Органик Клуб», технолог Алексей Жариков в эфире телевидения Общественной службы новостей дал несколько рекомендаций.
«В моем понимании идеальный русский блин приготовлен на опаре, дрожжевом тесте. Сделать это нужно заранее, например, с вечера. Когда блины подаются со сливочным маслом, их посыпают сахаром. Если блины несладкие, то их можно подавать с красной рыбой, с икрой», – сказал Жариков.
Шеф-повар отметил, что Масленица может стать поводом к экспериментам. Дополнительные ингредиенты придадут классическим блинам новые свойства.
«В блины можно добавить все, что угодно. Например, свекольный сок, и блин будет более красный. Или томатный сок, но немного, чтобы не разрушать клейковину, и блины было не тяжело готовить. В ресторане я добавляю банан и свежий шпинат. Получается более диетический зеленый блин».
Как предупредить весеннюю депрессию, Общественной службе новостей рассказала психиатр Екатерина Шурова. С целью профилактики она рекомендовала заниматься спортом, пить витамины и разнообразно проводить свой досуг.
Международная группа исследователей под руководством Джоди Пейнтер пришла к выводу, что высокий индекс массы тела может быть не просто сопутствующим фактором, а прямой причиной уменьшения толщины коры головного мозга. Результаты…
Государственный департамент США представил памятный паспорт, выпущенный к 250-летию независимости страны. Ограниченная серия получила название Patriot Passport. Всего американские власти планируют выдать 250 тысяч таких документов. Внешне памятная версия сохраняет…
У 38-летнего строителя, погибшего после падения с высоты в Санкт-Петербурге, осталась несовершеннолетняя дочь. Сейчас девочке около 12–13 лет. Об этом телеканалу 78.ru рассказал брат погибшего. Мужчина приехал в Петербург из…
В РФ может появиться ограничение на срок отключения горячей воды летом — не более 14 дней. Ведомство подготовило соответствующую поправку в новые санитарные правила и нормы. Ответ на обращение зампреда…
Прошедшие на Украине акции в поддержку уволенного министра обороны Михаила Федорова были организованы националистическими группировками по западным методичкам. Такое мнение в разговоре с РИА Новости высказал представитель российских силовых структур.…
Глава Минэкономразвития Максим Решетников высказался о поставках российских энергоносителей в Армению. Его цитирует РИА Новости. По словам государственного деятеля, цена российского газа для Армении составляет 177,5 доллара за тысячу кубометров.…