Общество

Шеф-повар Жариков раскрыл рецепт идеальных блинов к Масленице

5 марта 2021, 14:23 — Общественная служба новостей — ОСН

В понедельник, 8 марта, в российских семьях стартует марафон по поеданию блинов. Широкая Масленица остается одним из любимейших праздников страны. У одних хозяек уже есть на вооружении рецепты самых удачных блинов, а тем, кто еще не определился или находится в поисках чего-то нового, шеф-повар ресторанов «М2 Органик Клуб», технолог Алексей Жариков в эфире телевидения Общественной службы новостей дал несколько рекомендаций.

«В моем понимании идеальный русский блин приготовлен на опаре, дрожжевом тесте. Сделать это нужно заранее, например, с вечера. Когда блины подаются со сливочным маслом, их посыпают сахаром. Если блины несладкие, то их можно подавать с красной рыбой, с икрой», – сказал Жариков.

Шеф-повар отметил, что Масленица может стать поводом к экспериментам. Дополнительные ингредиенты придадут классическим блинам новые свойства.

«В блины можно добавить все, что угодно. Например, свекольный сок, и блин будет более красный. Или томатный сок, но немного, чтобы не разрушать клейковину, и блины было не тяжело готовить. В ресторане я добавляю банан и свежий шпинат. Получается более диетический зеленый блин».

Как предупредить весеннюю депрессию, Общественной службе новостей рассказала психиатр Екатерина Шурова. С целью профилактики она рекомендовала заниматься спортом, пить витамины и разнообразно проводить свой досуг.

Поделиться
Ольга Фомичева

Окончила Московский государственный институт культуры. Журналистикой начала увлекаться еще в школе и более 10 лет остаюсь в профессии. Попробовала свои силы в муниципальных газетах, на телевидении и радио. Долгое время работала копирайтером. Начинала свой профессиональный путь с должности корреспондента и дошла до заведующего отделом телевещания.

Последние статьи

В Южной Осетии восстановили доступ к Telegram и другим заблокированным в РФ сайтам

Жители Южной Осетии снова без ограничений пользуются соцсетями Instagram* и Facebook*, видеохостингом YouTube*, а также мессенджерами Telegram и WhatsApp*. О полном восстановлении доступа к зарубежным площадкам проинформировала сотрудница отдела коммуникаций…

% дней назад

Baza: пациентка сама отремонтировала себе палату в Адыгейской госбольнице

Пациентка самостоятельно отремонтировала палату в Адыгейской государственной больнице, так как её раздражало находиться в разрушенных условиях, сообщает Telegram-канал Baza. Девушку, которая лежит в стационаре с начала года, зовут Алёна. Ей…

% дней назад

Тишковец: снег, рваная метель и сухая гроза накроют Москву в понедельник

Москву 27 апреля накроют метели, снег и сухая гроза. Об этом сообщает агентство РИА Новости. Ведущий специалист центра погоды «Фобос» Евгений Тишковец заявил, что город окажется под влиянием хвоста снежного вихря. В понедельник улицы Москвы…

% дней назад

Алаудинов: после Ирана НАТО может решиться на открытый конфликт с Россией

Заместитель начальника Главного военно-политического управления ВС РФ, командир спецподразделения «Ахмат» генерал-лейтенант Апты Алаудинов заявил, что НАТО может начать открытую конфронтацию с Россией после завершения боевых действий на Ближнем Востоке. Таким…

% дней назад

Путин: Россия и КНДР продолжат укреплять отношения стратегического партнерства

Президент России Владимир Путин отметил, что Москва и Пхеньян планируют углублять сотрудничество в рамках стратегического партнерства. Об этом он заявил в связи с открытием в столице КНДР Мемориального комплекса и…

% дней назад

Иконы святых воинов Александра Невского, Дмитрия Донского и Георгия Победоносца передали в часовню бригады «Невский»

Генерал-майор Вазюлин Сергей Анатольевич, член совета высшего офицерского состава общероссийской организации "Офицеры России", передал священнику бригады имени Святого Благоверного князя Александра Невского протоиерею Сергию Гаврилову иконы с ликами князя Александра…

% дней назад