Шеф-повар, эксперт по здоровому питанию и кулинарный блогер Сергей Синицын дал россиянам советы о том, как правильно приготовить курицу и какие ее части лучше не употреблять в пищу. Об этом он рассказал в интервью радио Sputnik.
По словам специалиста, наиболее опасными у курицы являются ее внутренние органы из-за того, что они имеют свойство накапливать вредные вещества, химикаты и паразитов.
«Как правило это потроха, они самые опасные. А самым безопасным будет белое мясо грудки», – рассказал Синицын.
В любом случае он предлагает предварительно проваривать мясо в двух водах, первую из которых нужно слить. Это следует сделать даже перед дальнейшей жаркой, «чтобы не тревожиться про паразитов и про целую кучу антибиотиков».
При выборе курицы Синицын посоветовал скептически относиться к излишне крупным и сочным тушкам, поскольку производители иногда вводят специальные растворы или же замачивают птицу, чтобы она лучше выглядела.
Кроме того, нужно обратить внимание на отсутствие подозрительных проколов и запаха аммиака или других химикатов.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что один из основателей соцсети Reddit Алексис Оганян вложил 50 миллионов долларов в стартап SIMULATE по выпуску веганских наггетсов. Производители данного продукта намерены конкурировать с «Макдоналдс».
Академия береговой охраны Китая совместно с Даляньским морским университетом представила концепцию автоматизированных оборонительных сооружений для островных территорий в Южно-Китайском море. Об этом сообщает South China Morning Post со ссылкой на…
В курортном поселке Ксамиль в Албании погиб 20-летний турист из Португалии. По данным местных СМИ, молодого человека избили во время конфликта, который начался в баре и продолжился на пляже. Инцидент…
Украинские власти готовят законодательную базу для списания тысяч тел военнослужащих ВСУ, числящихся пропавшими без вести, под категорию хирургических отходов. Об этом в среду, 19 августа, сообщает ТАСС. Как рассказали изданию…
Минздрав России зарегистрировал препарат «Арейма» на основе камрелизумаба для лечения тройного негативного рака молочной железы. Об этом сообщили ТАСС в пресс-службе производителя — компании «Петровакс фарм». Препарат относится к ингибиторам…
Индийские ученые разработали экспериментальный противораковый препарат RK-251, который преимущественно активируется внутри опухолевых клеток. Об этом сообщило министерство науки и технологий Индии. Разработка основана на особенностях раковых клеток. После проникновения в…
Начальник краткосрочных прогнозов Гидрометцентра России Александр Голубев предупредил жителей Москвы о том, что купальный сезон в столице официально завершен. Об этом в среду, 19 августа, сообщает РИА Новости. По словам…