Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Шеф-повар Антон Прокофьев рассказал в беседе с «Газетой.Ru», чем заменить подорожавшие в этом году огурцы в традиционных салатах.
По его словам, заменить огурцы можно дайконом, редисом, сельдереем или цуккини. Они придадут блюду ту же свежесть и хруст. Свежий огурец в оливье или в винегрете можно заменить его соленой или маринованной вариацией.
Прокофьев отметил, что единственным блюдом, в котором нельзя заменить огурцы ни на что другое — это битые огурцы.
«В салате «битые огурцы» огурец штука принципиальная, но ведь это же, право, не основа русской кухни, поэтому можно пережить и без него, как и, собственно говоря, без водянистого хрустящего огурца», — сказал специалист.
По данным Baza, огурцы в России подорожали до 700 рублей за килограмм. Главный фактор увеличения цен — массовые покупки перед Новым годом. Причиной удорожания этих овощей также послужили и суровые морозы.
Ранее управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк объяснил удорожание огурцов в РФ повышенным спросом и низким сезоном. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Число погибших в результате взрыва газа на угольной шахте в уезде Циньюань провинции Шаньси на севере Китая достигло 90 человек. Об этом в субботу сообщило Центральное телевидение Китая. Ранее поступала…
Представители Ассоциации туроператоров России (АТОР) сообщили, что в последние годы зафиксирован устойчивый рост интереса к отдыху в отелях и санаториях, предлагающих «сонные программы», передает РИА Новости. Одновременно увеличилось число запросов…
Председатель Госдумы Вячеслав Володин выступил с заявлением, в котором обвинил европейские государства в использовании террористического киевского режима. По словам политика, страны Европы стремятся через этот режим остановить развитие России и…
Федеральная служба безопасности России выпустила предупреждение о том, что сотрудники силовых ведомств и других государственных структур никогда не используют мессенджеры для связи с гражданами. Об этом пишет РИА Новости. В сообщении, опубликованном ведомством, подчеркивается, что ни представители…
Ведущий специалист центра погоды «Фобос» Евгений Тишковец сообщил РИА Новости, что в предстоящие выходные в Москве ожидается существенное ослабление жары. По его словам, в субботу вероятность выпадения осадков сократится до…
Председатель Государственной думы Вячеслав Володин обвинил Вооруженные силы Украины в нанесении ударов по российским объектам, не имеющим отношения к военной инфраструктуре. Политик подчеркнул, что украинская сторона целенаправленно атакует гражданские цели.…