Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Шеф-повар Антон Прокофьев рассказал в беседе с «Газетой.Ru», чем заменить подорожавшие в этом году огурцы в традиционных салатах.
По его словам, заменить огурцы можно дайконом, редисом, сельдереем или цуккини. Они придадут блюду ту же свежесть и хруст. Свежий огурец в оливье или в винегрете можно заменить его соленой или маринованной вариацией.
Прокофьев отметил, что единственным блюдом, в котором нельзя заменить огурцы ни на что другое — это битые огурцы.
«В салате «битые огурцы» огурец штука принципиальная, но ведь это же, право, не основа русской кухни, поэтому можно пережить и без него, как и, собственно говоря, без водянистого хрустящего огурца», — сказал специалист.
По данным Baza, огурцы в России подорожали до 700 рублей за килограмм. Главный фактор увеличения цен — массовые покупки перед Новым годом. Причиной удорожания этих овощей также послужили и суровые морозы.
Ранее управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк объяснил удорожание огурцов в РФ повышенным спросом и низким сезоном. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Около 160 миллионов детей в мире отстают в росте из-за голода. Об этом в интервью ТАСС сообщил директор Отделения ФАО для связи с Российской Федерацией Олег Кобяков. Он привел шокирующую…
Уполномоченный при президенте РФ по правам ребенка Мария Львова-Белова в поздравлении с Днем семьи, любви и верности назвала крепкую семью, материнство и отцовство главными богатствами, дающими опору каждому человеку. Соответствующее…
Москва многократно предупреждала Варшаву о последствиях её поддержки нынешнего киевского режима. Однако польская сторона не обратила внимания на эти предупреждения и теперь вынуждена сталкиваться с результатами своей политики. На это…
Министр обороны Румынии Раду Мируцэ заявил, что страна запросила у союзников по НАТО временную поддержку для защиты от беспилотников до получения собственных систем, контракты на которые уже заключены. Об этом…
Американское издание The American Conservative призвало Вашингтон сосредоточиться на нормализации отношений с Россией и завершении украинского конфликта, а не на его эскалации. Публикация напоминает, что ключевым национальным интересом США в…
Премьер-министр Дании Метте Фредериксен выступила на саммите НАТО с программным заявлением. Она указала на необходимость гарантировать, что единственным правомерным победителем в конфликте станет Украина. По мнению датского политика, для этого…