Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Шеф-повар Антон Прокофьев рассказал в беседе с «Газетой.Ru», чем заменить подорожавшие в этом году огурцы в традиционных салатах.
По его словам, заменить огурцы можно дайконом, редисом, сельдереем или цуккини. Они придадут блюду ту же свежесть и хруст. Свежий огурец в оливье или в винегрете можно заменить его соленой или маринованной вариацией.
Прокофьев отметил, что единственным блюдом, в котором нельзя заменить огурцы ни на что другое — это битые огурцы.
«В салате «битые огурцы» огурец штука принципиальная, но ведь это же, право, не основа русской кухни, поэтому можно пережить и без него, как и, собственно говоря, без водянистого хрустящего огурца», — сказал специалист.
По данным Baza, огурцы в России подорожали до 700 рублей за килограмм. Главный фактор увеличения цен — массовые покупки перед Новым годом. Причиной удорожания этих овощей также послужили и суровые морозы.
Ранее управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк объяснил удорожание огурцов в РФ повышенным спросом и низким сезоном. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Политолог Владимир Джаралла заявил, что Турция останавливает Запад от крупномасштабной диверсии в Черном море. Об этом сообщает «Свободная Пресса». По словам эксперта, данная территория остается в немалой степени «русским озером».…
Стали известны подробности о погибшей в Пермском крае учительнице. Об этом пишет РИА «Новости». Олеся Багута погибла в результате нападения учащегося в одной из школ региона. Она преподавала русский язык…
Совладелец и главный конструктор украинской компании Fire Point Денис Штилерман заявил, что предприятие может добиться значимого прорыва в сфере противоракетной обороны уже в 2027 году. Об этом пишет Reuters. В…
Менеджер Светланы Светиковой Алексей Плохотников прокомментировал ситуацию с травмой певицы в разговоре с «Газетой.Ru». Он заверил, что это не помешает артистке отправиться в запланированный тур по России. Представитель Светиковой предпочел…
Россияне переосмыслили внутренний туризм, народные гуляния и традиционную кухню, превратив славянскую эстетику в новый тренд. Как рассказали «Ленте.ру» в пресс-службе «ВКонтакте», за месяц тематические ролики в «VK Клипах» набрали сотни…
Член комитета Госдумы по обороне Андрей Колесник заявил, что пора ударить «Орешником» по Украине, которая давно этого заслуживает. Таким мнением он поделился в разговоре с «Лентой.ру». «Они давно "Орешника" заслужили,…