Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Шеф-повар Антон Прокофьев рассказал в беседе с «Газетой.Ru», чем заменить подорожавшие в этом году огурцы в традиционных салатах.
По его словам, заменить огурцы можно дайконом, редисом, сельдереем или цуккини. Они придадут блюду ту же свежесть и хруст. Свежий огурец в оливье или в винегрете можно заменить его соленой или маринованной вариацией.
Прокофьев отметил, что единственным блюдом, в котором нельзя заменить огурцы ни на что другое — это битые огурцы.
«В салате «битые огурцы» огурец штука принципиальная, но ведь это же, право, не основа русской кухни, поэтому можно пережить и без него, как и, собственно говоря, без водянистого хрустящего огурца», — сказал специалист.
По данным Baza, огурцы в России подорожали до 700 рублей за килограмм. Главный фактор увеличения цен — массовые покупки перед Новым годом. Причиной удорожания этих овощей также послужили и суровые морозы.
Ранее управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк объяснил удорожание огурцов в РФ повышенным спросом и низким сезоном. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Балерина Анастасия Волочкова прокомментировала недавние сообщения СМИ о том, что она якобы уехала лечить в Европу «смертельно опасную болезнь». Своим мнением она поделилась в беседе с Общественной службой новостей. По…
В Екатеринбурге в кофейне на проспекте Ленина неизвестный собирался устроить расправу над гостями заведения. Об этом сообщает ЕАН со ссылкой на очевидца происшествия. По словам собеседницы агентства, мужчина угрожал посетителям.…
Владимир Зеленский прокомментировал удар российской армии, который она нанесла по объектам на Украине минувшей ночью. Подробностями он поделился в своем Telegram-канале. «Россияне применили ракеты против объектов нашей энергетики. (...) Отдельно…
Федеральная антимонопольная служба выдала АО «Россельхозбанк» предупреждение из-за условий выдачи льготных ипотечных кредитов по госпрограмме «Сельская ипотека». Информация об этом опубликована на сайте ФАС. Ведомство требует отменить практику, при которой…
Идея певицы Mia Boyka внедрить в России комитет по запрету песен является устаревшей, потому что в стране уже работают системы и эксперты, взявшие контроль над всей музыкальной индустрией. Об этом…
Военные-срочники могут быть направлены на службу пожарными в подразделения МЧС. Об этом со ссылкой на главу ведомства Александра Куренкова сообщило агентство ТАСС. По словам министра, эта мера поможет комплектовать пожарные…