Чтобы гречневая каша получилась идеальной, существует два правила, которым надо неукоснительно следовать. И помнить, что процесс ее приготовления не может быть быстрым. Рекомендации по приготовлению дал шеф-повар Антон Прокофьев.
Первое правило, которым поделился шеф, заключается в подготовке крупы перед самой варкой. На большом огне необходимо раскалить сухую сковороду и высыпать туда гречку. Это позволит крупе очень хорошо прогреть. И только после этого, надо засыпать в воду. Кроме того, надо запомнить, что прокаленная крупа засыпается не в холодную, а в горячую воду, когда она уже закипела. Таким способом пользовались еще наши прабабушки.
Есть и еще один секрет от шеф-повара.
«Всё-таки гречка довольно медленно готовится. Второй секрет в том, чтобы после того, как вся вода впиталась, закутать ее полотенцем и убрать в духовку на минимальные температуры минут на сорок. Она дополнительно распарится сама и будет идеально рассыпчатой», – цитируют «Известия» слова Прокофьева.
Ранее Общественная служба новостей сообщала о пользе гречневой каши для здоровья. Медики утверждают, что содержащийся в ней магний помогает снижать уровень стресса и бороться с сахарным диабетом.
Глава киевского режима Владимир Зеленский заявил, что Украине необходимо получить «как можно скорее» две системы ЗРК Patriot от США. Его слова приводит УНИАН. На встрече с госсекретарем Энтони Блинкеном Зеленский…
Верховный суд ЛНР заочно вынес приговор лейтенанту украинских вооруженных формирований 17-го ОБМ 57-й ОМБ Константину Цымбалу за обстрел мирных кварталов из миномета. Боевику грозит двадцать лет лишения свободы, передает «КП.РУ».…
Европа начала зависеть от российских удобрений. Такое заявление сделал Свейн Торе Хольсетхер, исполнительный директор норвежской химической компании Yara International – одного из крупнейших в мире поставщиков минеральных удобрений. Азотные удобрения…
ВСУ первый раз обстреляли Белгородскую область из немецкого танка Leopard-2. Об этом сообщает Telegram Mash. По имеющимся данным, украинские боевики выпустили 15 снарядов 120-мм калибра по селу Новопетровка. Отмечается, что…
Две пассажирки подрались на борту самолета авиакомпании Uzbekistan Airways перед началом рейса из Дубая в Ташкент. Об этом сообщает портал Kun.uz со ссылкой на пресс-службу Департамента обеспечения безопасности на транспорте…
Экономист, доцент РЭУ им. Г.В. Плеханова Денис Перепелица заявил, что курс доллара летом будет находится в диапазоне 90-93 рубля за доллар. Об этом пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня». Он объяснил, что…