Чтобы гречневая каша получилась идеальной, существует два правила, которым надо неукоснительно следовать. И помнить, что процесс ее приготовления не может быть быстрым. Рекомендации по приготовлению дал шеф-повар Антон Прокофьев.
Первое правило, которым поделился шеф, заключается в подготовке крупы перед самой варкой. На большом огне необходимо раскалить сухую сковороду и высыпать туда гречку. Это позволит крупе очень хорошо прогреть. И только после этого, надо засыпать в воду. Кроме того, надо запомнить, что прокаленная крупа засыпается не в холодную, а в горячую воду, когда она уже закипела. Таким способом пользовались еще наши прабабушки.
Есть и еще один секрет от шеф-повара.
«Всё-таки гречка довольно медленно готовится. Второй секрет в том, чтобы после того, как вся вода впиталась, закутать ее полотенцем и убрать в духовку на минимальные температуры минут на сорок. Она дополнительно распарится сама и будет идеально рассыпчатой», – цитируют «Известия» слова Прокофьева.
Ранее Общественная служба новостей сообщала о пользе гречневой каши для здоровья. Медики утверждают, что содержащийся в ней магний помогает снижать уровень стресса и бороться с сахарным диабетом.
Лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп проинформировал о том, что американская сторона намерена изъять обогащенный уран с территории Ирана, когда обстановка стабилизируется и наступит благоприятный момент. Соответствующее сообщение он опубликовал…
Глава латвийского правительства Андрис Кулбергс объявил о внедрении «секретного решения» для защиты воздушного пространства от беспилотников. Соответствующее заявление прозвучало на фоне участившихся инцидентов с неопознанными дронами на территории республики. О новом…
Горловский градоначальник Иван Приходько проинформировал о том, что поздним вечером боевики Вооружённых сил киевского режима предприняли очередную попытку ударить по городской территории, нацелившись на мирные улицы. В Telegram чиновник обратил внимание на то, что целью…
Лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп выступил с заявлением, в котором охарактеризовал текущее состояние американо-иранских отношений как значительно более благоприятное по сравнению с периодом работы предыдущих госадминистраций. Соответствующая запись появилась…
В Воскресенье в египетской провинции Эль-Минья начал работу российский мобильный медицинский комплекс, оснащенный искусственным интеллектом. Оборудование действовало по стандартам Минздрава РФ. Корреспондент ТАСС Анастасия Оляндёр передала, что комплекс задействовали в пилотном…
Лидер Соединенных Штатов Дональд Трамп опроверг предположения о том, что предполагаемая сделка между Америкой и Тегераном предусматривает передачу иранской стороне каких-либо денежных средств. Соответствующее заявление американский лидер сделал в своей…