Чтобы гречневая каша получилась идеальной, существует два правила, которым надо неукоснительно следовать. И помнить, что процесс ее приготовления не может быть быстрым. Рекомендации по приготовлению дал шеф-повар Антон Прокофьев.
Первое правило, которым поделился шеф, заключается в подготовке крупы перед самой варкой. На большом огне необходимо раскалить сухую сковороду и высыпать туда гречку. Это позволит крупе очень хорошо прогреть. И только после этого, надо засыпать в воду. Кроме того, надо запомнить, что прокаленная крупа засыпается не в холодную, а в горячую воду, когда она уже закипела. Таким способом пользовались еще наши прабабушки.
Есть и еще один секрет от шеф-повара.
«Всё-таки гречка довольно медленно готовится. Второй секрет в том, чтобы после того, как вся вода впиталась, закутать ее полотенцем и убрать в духовку на минимальные температуры минут на сорок. Она дополнительно распарится сама и будет идеально рассыпчатой», – цитируют «Известия» слова Прокофьева.
Ранее Общественная служба новостей сообщала о пользе гречневой каши для здоровья. Медики утверждают, что содержащийся в ней магний помогает снижать уровень стресса и бороться с сахарным диабетом.
МИД Ирана заявил, что Россия и Китай оказывают стране политическую и другую помощь. На фоне действий США против Ирана Китай стремится не оказаться следующей целью, пишет «Царьград». США уничтожили почти…
Из-за начавшегося на прошлой неделе нападения израильских и американских Вооружённых сил на иранскую территорию стоимость энергоносителей на международных торговых площадках резко начала расти. Эти события сразу отразились и на других регионах, став причиной серьёзных проблем. Об этом…
В Махачкале трое людей в масках открыли огонь во дворе жилого дома, ранив двух человек. Об этом сообщает Telegram-канал Mash Gor. Известно, что нападавшие приехали на белой Lada по улице…
Министр Финансов Соединённых Штатов Америки Скотт Бессент высказался по поводу начавшегося на прошлой неделе нападения Вооружённых сил на иранскую территорию, рассказав о ближайших целях данной специальной операции. В ходе диалога с местным телевизионным каналом Fox он проинформировал…
Пока США сосредоточены на давлении на Иран, Китай, похоже, готовит собственный стратегический шаг. По информации «Ридус», председатель КПК Си Цзиньпин утвердил проект социально-экономического развития на 2026–2030 годы, который предусматривает жесткие…
Экс-сотрудник Министерства Иностранных Дел Австрии Клеменс Фишер проинформировал о том, что лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп не доволен тем, как проходит начатая Вооружёнными силами страны неделей ранее спецоперация в Ближневосточном регионе. В ходе диалога…