Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
На Руси в Масленицу блинное тесто часто готовили на дрожжах и с добавлением гречневой муки. Об этом рассказал шеф-повар, блогер Владислав Пискунов. Его слова передает газета «Взгляд».
По словам Пискунова, современный рецепт более простой, чем дореволюционный. Люди стали готовить блины без добавления дрожжей, потому что так проще. Кроме того, в этом также виноваты и маркетологи, убежден шеф-повар. По их рекомендациям, хозяйки начали готовить масленичное блюдо из ограниченного набора продуктов.
Пискунов рассказал, что 50 лет назад рецепт дрожжевых блинов включал в себя гречневую или пшеничную муку, яйца, сахар, соль, дрожжи и молоко. Блины выпекались в печи — причем только с одной стороны. В некоторых случаях, чтобы сделать тесто более сдобным, использовали масло или сметану.
Он сравнил дореволюционные рецепты с современными, отметив, что сегодня хозяйки готовят «невыразительно» и довольно блекло.
Ранее иерей Димитрий Березин заявил, что у Масленичной недели очень мало общего с язычеством. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Певица Вера Брежнева поделилась в социальных сетях фотографиями с Каннского кинофестиваля, где она блистала в нарядном белом платье. Фанаты моментально сравнили его со свадебным нарядом. При этом артистка не только…
Выращивание картофеля на своем участке для личного потребления не грозит штрафами. Однако продажа урожая без соблюдения правил может привести к административной ответственности. Об этом агентству «Прайм» сообщила доцент РЭУ им.…
После триумфа в плей-офф КХЛ главный тренер ярославского «Локомотива» Боб Хартли принял решение покинуть свой клуб. «Я точно ухожу. Я уже устал и больше не буду работать», — заявил он.…
Страны Евросоюза при нынешней расстановке сил нуждаются в Соединённых Штатах гораздо больше, чем Вашингтон в них, поэтому американская администрация позволяет себе принимать внешнеполитические решения, не оглядываясь на партнёров. Такое мнение…
Китай не торопится заключать с Россией договор о строительстве газопровода «Сила Сибири 2» из-за внутренних сомнений. Об этом информирует URA.RU. Пекин не может дать стопроцентных гарантий, что будет стабильно закупать…
41-летний Шэннон Эйнсли поделился воспоминаниями о том, как в возрасте 15 лет он пережил атаку сразу двух белых акул, а также пожаловался на повышенное внимание к своей личности. Историю серфера…