Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
На Руси в Масленицу блинное тесто часто готовили на дрожжах и с добавлением гречневой муки. Об этом рассказал шеф-повар, блогер Владислав Пискунов. Его слова передает газета «Взгляд».
По словам Пискунова, современный рецепт более простой, чем дореволюционный. Люди стали готовить блины без добавления дрожжей, потому что так проще. Кроме того, в этом также виноваты и маркетологи, убежден шеф-повар. По их рекомендациям, хозяйки начали готовить масленичное блюдо из ограниченного набора продуктов.
Пискунов рассказал, что 50 лет назад рецепт дрожжевых блинов включал в себя гречневую или пшеничную муку, яйца, сахар, соль, дрожжи и молоко. Блины выпекались в печи — причем только с одной стороны. В некоторых случаях, чтобы сделать тесто более сдобным, использовали масло или сметану.
Он сравнил дореволюционные рецепты с современными, отметив, что сегодня хозяйки готовят «невыразительно» и довольно блекло.
Ранее иерей Димитрий Березин заявил, что у Масленичной недели очень мало общего с язычеством. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
По итогам мая стоимость поставок меда из Турции в Россию достигла максимального значения за всю историю двусторонней торговли эти продуктом. Об этом свидетельствуют данные статистической службы страны НАТО, проанализированные РИА…
Внимание главе киевского режима Владимиру Зеленскому и Украине на предстоящем саммите НАТО в Анкаре, вероятно, будет уделено меньше. На это указал обозреватель в статье The Telegraph. Сообщения о том, что в…
Российские пенсионеры имеют возможность получать не только стандартную пенсию, но и множество федеральных и региональных надбавок. Размер этих дополнительных выплат зависит от различных факторов, таких как возраст, трудовой стаж, наличие…
Система противовоздушной обороны (ПВО) в Киеве требуется главе киевского режима Владимиру Зеленскому для защиты военных складов, а не для обеспечения безопасности мирных жителей, которых он использует в качестве «живого щита».…
Заместитель министра иностранных дел России Михаил Галузин в интервью РИА Новости заявил, что Латвия глубоко заблуждается, если рассчитывает на безнаказанность при участии в ударах по российской территории под прикрытием НАТО.…
26-летний Кинан Эктон из Великобритании потерял сознание во время фитнес-мероприятия в октябре 2024 года. Врачи диагностировали у него полиорганальную недостаточность, отек мозга и рабдомиолиз — крайнюю степень миопатии, спровоцированную чрезмерными…