Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
На Руси в Масленицу блинное тесто часто готовили на дрожжах и с добавлением гречневой муки. Об этом рассказал шеф-повар, блогер Владислав Пискунов. Его слова передает газета «Взгляд».
По словам Пискунова, современный рецепт более простой, чем дореволюционный. Люди стали готовить блины без добавления дрожжей, потому что так проще. Кроме того, в этом также виноваты и маркетологи, убежден шеф-повар. По их рекомендациям, хозяйки начали готовить масленичное блюдо из ограниченного набора продуктов.
Пискунов рассказал, что 50 лет назад рецепт дрожжевых блинов включал в себя гречневую или пшеничную муку, яйца, сахар, соль, дрожжи и молоко. Блины выпекались в печи — причем только с одной стороны. В некоторых случаях, чтобы сделать тесто более сдобным, использовали масло или сметану.
Он сравнил дореволюционные рецепты с современными, отметив, что сегодня хозяйки готовят «невыразительно» и довольно блекло.
Ранее иерей Димитрий Березин заявил, что у Масленичной недели очень мало общего с язычеством. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Губернатор Свердловской области Денис Паслер заявил, что в регионе на развитие бизнеса направят свыше 100 млн рублей. Об этом сообщает URA.RU. По его словам, в 2026 году на данную цель…
Делегации Британии, Франции, Германии и Италии прибыли в Женеву, где встретятся с представителями Украины и США. Об этом пишет La Republica. Итальянская газета отмечает, что европейские представители отслеживают третий раунд…
Жителей Оренбургской области предупреждают о неблагоприятной погоде 18 февраля. По данным синоптиков, в регион придет ощутимое похолодание, а ветер усилится. Об этом пишет 56orb.ru. Ночью осадки в виде небольшого снега…
Глава государства Владимир Путин обновил судейский корпус Башкирии после скандала в Уфе. Об этом сообщило издание mkset.ru. Президент назначил судьёй Верховного суда республики Эльвиру Якупову, которая прежде работала в Ленинском…
В Оренбургской области планируют взвесить бытовой мусор, потратив на это 23,5 миллионов рублей. Об этом сообщает 56orb.ru со ссылкой на тендер, размещенный на сайте госзакупок накануне, 16 февраля. Департамент по…
Визажистка из села Фершампенуаз в Челябинской области Кристина Murmyau (ее настоящая фамилия — Шнякина) заявила, что сделала макияж Тиффани Трамп — дочери президента США Дональда Трампа. Об этом россиянка написала…