Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
На Руси в Масленицу блинное тесто часто готовили на дрожжах и с добавлением гречневой муки. Об этом рассказал шеф-повар, блогер Владислав Пискунов. Его слова передает газета «Взгляд».
По словам Пискунова, современный рецепт более простой, чем дореволюционный. Люди стали готовить блины без добавления дрожжей, потому что так проще. Кроме того, в этом также виноваты и маркетологи, убежден шеф-повар. По их рекомендациям, хозяйки начали готовить масленичное блюдо из ограниченного набора продуктов.
Пискунов рассказал, что 50 лет назад рецепт дрожжевых блинов включал в себя гречневую или пшеничную муку, яйца, сахар, соль, дрожжи и молоко. Блины выпекались в печи — причем только с одной стороны. В некоторых случаях, чтобы сделать тесто более сдобным, использовали масло или сметану.
Он сравнил дореволюционные рецепты с современными, отметив, что сегодня хозяйки готовят «невыразительно» и довольно блекло.
Ранее иерей Димитрий Березин заявил, что у Масленичной недели очень мало общего с язычеством. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
После ударов ВСУ по Новороссийску загорелись четыре резервуара с нефтепродуктами. Об этом сообщает РИА Новости, ссылаясь на Минобороны РФ. По имеющейся информации, украинские войска атаковали объекты международной нефтетранспортной компании «Каспийский…
В Дагестане местный житель спас женщину с четырьмя детьми из тонущего в водовороте транспортного средства. Об этом сообщает телеканал «360». По словам спасенной, проезжая село Новый Хушет она почувствовала, что…
Госсекретарь США Марко Рубио заявил, что стратегические конкуренты Вашингтона стремятся подорвать однополярный миропорядок на фоне ослабления внешнеполитических позиций Соединенных Штатов в последние годы. В своей статье на платформе Substack Рубио…
В России обсуждается возможность внедрения системы «Госуслуг» для верификации пользователей при аренде электросамокатов. Об этом в понедельник, 6 апреля, сообщает РБК. Как рассказали изданию собственные источники, идея прорабатывается Минцифры совместно…
В Минобороны России объяснили причины удара ВСУ по КТК в Новороссийске. Об этом сказано в сообщении ведомства. В министерстве отметили, что Киев специально атаковал объекты международной нефтетранспортной компании «Каспийский трубопроводный…
Директор Института стран Азии и Африки МГУ Алексей Маслов заявил, что Китай готовится к длительному продлению безвиза с Россией. Об этом сообщает URA.RU. По словам эксперта, Пекин применяет аналогичную схему,…