Общество

Шеф-повар Любимова рассказала о недостатках шашлыка, замаринованного в майонезе и кетчупе

9 июля 2022, 16:04 — Общественная служба новостей — ОСН

Шашлык, который мариновали в майонезе и кетчупе будет иметь множество недостатков, в том числе вкусовых. Во-первых, многократно повысится жирность блюда. Во-вторых, само мясо будет слишком мягкое и на вкус, как отварное. Рекомендациями поделилась  бренд-шеф сети правильных вещей для кухни Williams Et Oliver Надежда Любимова.

«Майонез действительно размягчает мясо, не просто так появился рецепт мясо по-французски, но также он обладает высокой жирностью, что совершенно излишне при приготовлении шашлыка, особенно свиного, ведь свинина и так довольно жирная и калорийная. Используя сразу и кетчуп, и майонез мы рискуем получить слишком мягкое мясо. Оно будет как будто вареное на вкус, а это совсем не то, что мы ожидаем от жареного на мангале мяса. И, наконец, такой маринад окрашивает мясо в розовый цвет и вместо красивой румяной корочки вы получите цвет вареного мяса», – цитирует слова шеф-повара Газета.ру.

Ранее Общественная служба новостей делилась рекомендациями медиков о правильном употреблении шашлыка. Любителям мяса посоветовали съедать порцию размером не больше ладони. Толщина же мяса не должна превышать один сантиметр. Именно такая порция будет безопасна для здоровья.

Поделиться
Снежана Синцова

Окончила факультет лингвистики в Современной гуманитарной академии. Работала переводчиком. Но в итоге поняла, что мне ближе журналистика. Работала в Комсомольской правде и других федеральных изданиях. Пишу стихи и прозу. Издала книгу сказок.

Последние статьи

Под Челябинском в ДТП на трассе Челябинск — Троицк погиб 17-летний пассажир

На трассе Челябинск — Троицк столкнулись два автомобиля. Погиб 17-летний пассажир Toyota, еще троих участников аварии доставили в больницу. Об этом сообщили в Госавтоинспекции Челябинской области. По данным ведомства, около…

% дней назад

Мурашко заявил о формировании трехмесячного запаса льготных лекарств в России

Глава Минздрава РФ Михаил Мурашко во время выступления на совещании с президентом РФ Владимиром Путиным оценил запасы льготных медикаментов в стране. Об этом в среду, 21 января, сообщает «Российская газета».…

% дней назад

Обвинённая в педофилии петербургская учительница попала в психбольницу

Учительница из Санкт-Петербурга Афина Симеонидис, которую обвиняют в сексуальном насилии над двумя школьниками, проходит лечение в психиатрической больнице. Об этом РИА Новости сообщил источник в следственных органах. По его словам,…

% дней назад

Трамп заявил, что готов заплатить за Гренландию, если это потребуется

Лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп проинформировал о том, что все государства Организации Североатлантического Договора окажутся защищены в том случае, если американская сторона сможет взять гренландскую территорию под полный контроль. В ходе сегодняшней пресс-конференции он напомнил…

% дней назад

Врач Васильева опровергла возникновение остеопороза из-за употребления кофе

Врач Ирина Васильева проинформировала о том, что зачастую кофе сильно демонизируют, приписывая ему несуществующие свойства и рассказывая о якобы имеющих место страшных последствиях, которых в действительности не существует. В Telegram она подчеркнула, что человек не может стать…

% дней назад

Мэр Белгорода показал кадры с места образования воронки от боеприпаса

Мэр Белгорода Валентин Демидов опубликовал фото и видео с места образования оборонки от упавшего боеприпаса. Он разместил их в среду, 21 января, в своем Telegram-канале. Демидов предупредил, что временно на…

% дней назад