Общество

Шеф-повар Любимова рассказала о недостатках шашлыка, замаринованного в майонезе и кетчупе

9 июля 2022, 16:04 — Общественная служба новостей — ОСН

Шашлык, который мариновали в майонезе и кетчупе будет иметь множество недостатков, в том числе вкусовых. Во-первых, многократно повысится жирность блюда. Во-вторых, само мясо будет слишком мягкое и на вкус, как отварное. Рекомендациями поделилась  бренд-шеф сети правильных вещей для кухни Williams Et Oliver Надежда Любимова.

«Майонез действительно размягчает мясо, не просто так появился рецепт мясо по-французски, но также он обладает высокой жирностью, что совершенно излишне при приготовлении шашлыка, особенно свиного, ведь свинина и так довольно жирная и калорийная. Используя сразу и кетчуп, и майонез мы рискуем получить слишком мягкое мясо. Оно будет как будто вареное на вкус, а это совсем не то, что мы ожидаем от жареного на мангале мяса. И, наконец, такой маринад окрашивает мясо в розовый цвет и вместо красивой румяной корочки вы получите цвет вареного мяса», – цитирует слова шеф-повара Газета.ру.

Ранее Общественная служба новостей делилась рекомендациями медиков о правильном употреблении шашлыка. Любителям мяса посоветовали съедать порцию размером не больше ладони. Толщина же мяса не должна превышать один сантиметр. Именно такая порция будет безопасна для здоровья.

Поделиться
Снежана Синцова

Окончила факультет лингвистики в Современной гуманитарной академии. Работала переводчиком. Но в итоге поняла, что мне ближе журналистика. Работала в Комсомольской правде и других федеральных изданиях. Пишу стихи и прозу. Издала книгу сказок.

Последние статьи

Express: Песков предупредил о «конце света» из-за ситуации вокруг Ирана

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков сделал «мрачное предупреждение о конце света». Об этом написала британская газета Daily Express. По данным издания, подобное заявление в Кремле прозвучало на фоне массированных ударов…

% дней назад

Поп-легенда Аврил Лавин отказалась от выступлений в России из-за боязни клещей

Канадская поп-рок-певица Аврил Лавин отказалась от выступления в Москве, предположительно, из-за боязни клещей. Организаторы предложили 41-летней исполнительнице выступить в столице, но артистка категорически отвергла эту идею, сообщает Telegram-канал Mash. Популярность Лавин среди российских поклонников…

% дней назад

«Интерфакс»: цены на нефть выросли на 26%

На торгах в понедельник стоимость нефти выросла более чем на 26%, достигнув самого высокого уровня с середины 2022 года, сообщает «Интерфакс». В материале говорится, что конфликт на Ближнем Востоке оказал…

% дней назад

Депутат ГД Бессараб напомнила россиянам о двух порциях длинных выходных в мае

Жителей РФ ожидают две серии длинных выходных в мае — с 1 по 3 число и с 9 по 11 число. Об этом заявила член комитета ГД по труду, социальной…

% дней назад

Москвичу продали сушеную свинину с густой плесенью в магазине «Красное и белое»

Житель Москвы купил в магазине «Красное и белое» упаковку сушеной свинины, покрытой густой плесенью. Об этом SHOT ПРОВЕРКЕ рассказал сам покупатель. Мужчина посетил торговую точку на улице Михайлова днем 3…

% дней назад

Иран осуществил ракетные удары, нацеленные на объекты США и Израиля

Иранская государственная телерадиокомпания IRIB заявляет о новой волне ракетных ударов Ирана, направленных против целей в США и Израиле. Других деталей IRIB не раскрывает. Сообщается, что 28 февраля США и Израиль…

% дней назад