Шашлык, который мариновали в майонезе и кетчупе будет иметь множество недостатков, в том числе вкусовых. Во-первых, многократно повысится жирность блюда. Во-вторых, само мясо будет слишком мягкое и на вкус, как отварное. Рекомендациями поделилась бренд-шеф сети правильных вещей для кухни Williams Et Oliver Надежда Любимова.
«Майонез действительно размягчает мясо, не просто так появился рецепт мясо по-французски, но также он обладает высокой жирностью, что совершенно излишне при приготовлении шашлыка, особенно свиного, ведь свинина и так довольно жирная и калорийная. Используя сразу и кетчуп, и майонез мы рискуем получить слишком мягкое мясо. Оно будет как будто вареное на вкус, а это совсем не то, что мы ожидаем от жареного на мангале мяса. И, наконец, такой маринад окрашивает мясо в розовый цвет и вместо красивой румяной корочки вы получите цвет вареного мяса», – цитирует слова шеф-повара Газета.ру.
Ранее Общественная служба новостей делилась рекомендациями медиков о правильном употреблении шашлыка. Любителям мяса посоветовали съедать порцию размером не больше ладони. Толщина же мяса не должна превышать один сантиметр. Именно такая порция будет безопасна для здоровья.
Звезду футбольного клуба ПСЖ обвинили в торговле людьми. Об этом сообщило издание Paris Match. Обвинения выдвинули против защитника Лукаса Эрнандеса и его жены Виктории Триай. Жалобу в прокуратуру подала колумбийская…
В Брянске локацию поисков двух провалившихся под лед детей увеличили до двух тысяч квадратных метров. Об этом проинформировала пресс-служба Брянской городской администрации. Уточняется, что к поискам детей присоединился подводный беспилотник…
Средства массовой информации широко растиражировали кадры прилета президента США Дональда Трампа в швейцарский город Давос. В эти дни в Швейцарии проходит ежегодный Всемирный экономический форум, на котором традиционно обсуждаются глобальные…
Бельгийский премьер-министр Барт де Вевер сравнил американского лидера Дональда Трампа с голодной гусеницей. Об этом пишет Metro. Де Вевер, комментируя претензии США на Гренландию, указал на следующее: «Хватит! Европа должна…
Обращавшийся к Путину владелец пекарни «Машенька» в Люберцах Денис Максимов допустил скорое закрытие бизнеса. По мнению предпринимателя, текущая налоговая система мешает сделать бизнес прибыльным. Что ждет российских предпринимателей и насколько…
Через 20 лет управление автомобилем вручную, по мнению главы Минтранса России Андрея Никитина, станет редким занятием. Об этом он заявил, выступая на коллегии Минобрнауки. Никитин сравнил будущее ручного вождения с…