Пасхальный кулич можно сделать полезнее, если приготовить самостоятельно без глютена и сахара. Об этом рассказал шеф-повар Сергей Леонов в беседе с «Газетой.Ru».
«Если вы постились, не стоит набрасываться после “первой звезды” на классический пасхальный стол, заедая творожную пасху со сливочным маслом ветчиной, яйцами и куличами с сухофруктами. Это очень сложно для вашего ЖКТ, поверьте. Приготовьте мой ЗОЖ-кулич без сахара и глютена, он не принесет вам вреда, а только пользу и радость», — предостерег повар.
Для полезного тыквенного кулича по рецепту Леонова нужно: 60 г кокосового масла, 200 г безглютеновой смеси, 50 г миндальной муки, 10 г разрыхлителя, 80 г кокосового сахара, 150 мл растительного масла, 3 яйца, 200 г тыквенного пюре, цедра и сок одного апельсина, 120 г микса орехов и сухофруктов, ваниль.
Яйца необходимо разделить на белки и желтки отдельно. Затем смешать все сухие ингредиенты кроме орехов и сухофруктов, взбить миксером кокосовое масло и добавить к нему смешанные сухие продукты. Далее к ним отправить по одному желтку и тыквенное пюре, масло и цедру с соком лимона.
Белки нужно взбить в крепкую пену и добавить в тесто, туда же отправить орехи и сухофрукты. Выпекать в формочке получившуюся массу нужно в духовке при температуре 180 градусов до готовности (40-70 минут).
Ранее в Ассоциации диетологов рассказали, как правильно выйти с Великого поста. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Согласно результатам опроса, впервые с 2015 года число российских мужчин, готовых уйти в отпуск по уходу за ребенком вместо жены, сравнялось с числом несогласных. Треть опрошенных полностью готовы на такой…
Блогер Виктория Боня прокомментировала оскорбления, высказанные в ее адрес Владимиром Соловьевым, отметив, что его слова не задели ее. Звезда социальных сетей подчеркнула, что сделала важное дело. На прошлой неделе Виктория…
На первомайские праздники в Москве ожидается прохладная погода. Как уточнила главный специалист столичного метеобюро Татьяна Позднякова, температура воздуха не превысит 11 градусов тепла, местами ожидаются дожди. Его слова приводит РИА…
Руководитель Рособрнадзора Анзор Музаев заявил, что в ближайшее время отмены Единого государственного экзамена не произойдет. По его словам, альтернативная система приема в высшие учебные заведения может быть разработана не раньше,…
1 апреля Джиган (Денис Устименко-Вайнштейн) официально развелся с Оксаной Самойловой, с которой у него трое дочерей и сын. После этого Анна Седокова намекнула на возможность близких отношений с рэпером. 43-летняя…
Нельзя быть уверенными в добросовестности террористического режима Зеленского на фоне спекуляций, связанных с ремонтом нефтепровода «Дружба». Такие предупреждения прозвучали в швейцарской газете Die Weltwoche. Журналист иронично пишет, что как только…