Пасхальный кулич можно сделать полезнее, если приготовить самостоятельно без глютена и сахара. Об этом рассказал шеф-повар Сергей Леонов в беседе с «Газетой.Ru».
«Если вы постились, не стоит набрасываться после “первой звезды” на классический пасхальный стол, заедая творожную пасху со сливочным маслом ветчиной, яйцами и куличами с сухофруктами. Это очень сложно для вашего ЖКТ, поверьте. Приготовьте мой ЗОЖ-кулич без сахара и глютена, он не принесет вам вреда, а только пользу и радость», — предостерег повар.
Для полезного тыквенного кулича по рецепту Леонова нужно: 60 г кокосового масла, 200 г безглютеновой смеси, 50 г миндальной муки, 10 г разрыхлителя, 80 г кокосового сахара, 150 мл растительного масла, 3 яйца, 200 г тыквенного пюре, цедра и сок одного апельсина, 120 г микса орехов и сухофруктов, ваниль.
Яйца необходимо разделить на белки и желтки отдельно. Затем смешать все сухие ингредиенты кроме орехов и сухофруктов, взбить миксером кокосовое масло и добавить к нему смешанные сухие продукты. Далее к ним отправить по одному желтку и тыквенное пюре, масло и цедру с соком лимона.
Белки нужно взбить в крепкую пену и добавить в тесто, туда же отправить орехи и сухофрукты. Выпекать в формочке получившуюся массу нужно в духовке при температуре 180 градусов до готовности (40-70 минут).
Ранее в Ассоциации диетологов рассказали, как правильно выйти с Великого поста. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В городе Березовском под Екатеринбургом с кладбища извлекли останки нескольких бойцов частной военной компании «Вагнер». На эксгумации настояли родственники погибших, которые хотят перезахоронить их в родных регионах. Об этом информирует…
В Китае врачи спасли мужчину около сорока лет, у которого сердце не билось более полутора суток. Пациент поступил в больницу с жалобами на стеснение в груди и одышку, вскоре у…
Во Владивостоке специалисты Россельхознадзора взяли пробы с трех партий импортных креветок, общий вес которых составил 51 тонну, в Морском рыбном порту. Образцы направлены на экспертизу в Приморский филиал ФГБУ «АПК…
Хроническое недосыпание и усталость могут ослаблять иммунитет и повышать риск клеточных мутаций, что потенциально связано с развитием онкологических заболеваний, сообщил РИА Новости кандидат медицинских наук, онколог-маммолог Дмитрий Мироненко. При этом,…
Политические манипуляции киевского режиму, используемые в попытке наладить отношения с президентом США Дональдом Трампом, вряд ли принесут значительную пользу Украине. Так считают журналисты немецкой газеты Spiegel. Напомним, речь идет о…
Заместитель главы Министерства иностранных дел России Александр Панкин сообщил, что Москва получила приглашение принять участие в саммите «Большой двадцатки» в Соединенных Штатах на высшем уровне. Об этом информирует РИА Новости.…