Пасхальный кулич можно сделать полезнее, если приготовить самостоятельно без глютена и сахара. Об этом рассказал шеф-повар Сергей Леонов в беседе с «Газетой.Ru».
«Если вы постились, не стоит набрасываться после “первой звезды” на классический пасхальный стол, заедая творожную пасху со сливочным маслом ветчиной, яйцами и куличами с сухофруктами. Это очень сложно для вашего ЖКТ, поверьте. Приготовьте мой ЗОЖ-кулич без сахара и глютена, он не принесет вам вреда, а только пользу и радость», — предостерег повар.
Для полезного тыквенного кулича по рецепту Леонова нужно: 60 г кокосового масла, 200 г безглютеновой смеси, 50 г миндальной муки, 10 г разрыхлителя, 80 г кокосового сахара, 150 мл растительного масла, 3 яйца, 200 г тыквенного пюре, цедра и сок одного апельсина, 120 г микса орехов и сухофруктов, ваниль.
Яйца необходимо разделить на белки и желтки отдельно. Затем смешать все сухие ингредиенты кроме орехов и сухофруктов, взбить миксером кокосовое масло и добавить к нему смешанные сухие продукты. Далее к ним отправить по одному желтку и тыквенное пюре, масло и цедру с соком лимона.
Белки нужно взбить в крепкую пену и добавить в тесто, туда же отправить орехи и сухофрукты. Выпекать в формочке получившуюся массу нужно в духовке при температуре 180 градусов до готовности (40-70 минут).
Ранее в Ассоциации диетологов рассказали, как правильно выйти с Великого поста. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Ведущий сотрудник Гидрометцентра РФ Марина Макарова сообщила примерный прогноз погоды на ближайшую рабочую неделю. Ее цитирует ТАСС. По словам эксперта, в Московском регионе ожидаются осадки. По её словам, дожди будут…
Белый дом выразил обеспокоенность в связи с возможной публикацией обновленных сведений о запасах зенитных ракет. Об этом сообщает газета The Wall Street Journal. В американской администрации полагают, что раскрытие цифр…
Временный поверенный в делах России в Таллине Камран Абилов прокомментировал появление украинских дронов в небе над Эстонией. Его цитирует РИА Новости. Эксперт заявил, что нахождение украинских беспилотных летательных аппаратов в…
Депутат Государственной думы Валерий Селезнев выступил с инициативой кардинально изменить подход к регулированию численности бездомных животных. Его цитирует ТАСС. По данным источника, парламентарий заявил, что отловленные собаки не должны возвращаться…
Сестра лидера КНДР Ким Чен Ына Ким Е Чжон заявила, что ядерные силы страны будут постоянно обновляться, передает РИА Новости. Она назвала ядерный потенциал надежной защитой суверенитета и лучшей гарантией…
Политолог Александр Жебин заявил, что основу дружбы России и КНДР заложили освобождение Корейского полуострова советскими войсками в 1945 году и последующая помощь СССР в создании независимого государства, передает РИА Новости.…