Пасхальный кулич можно сделать полезнее, если приготовить самостоятельно без глютена и сахара. Об этом рассказал шеф-повар Сергей Леонов в беседе с «Газетой.Ru».
«Если вы постились, не стоит набрасываться после “первой звезды” на классический пасхальный стол, заедая творожную пасху со сливочным маслом ветчиной, яйцами и куличами с сухофруктами. Это очень сложно для вашего ЖКТ, поверьте. Приготовьте мой ЗОЖ-кулич без сахара и глютена, он не принесет вам вреда, а только пользу и радость», — предостерег повар.
Для полезного тыквенного кулича по рецепту Леонова нужно: 60 г кокосового масла, 200 г безглютеновой смеси, 50 г миндальной муки, 10 г разрыхлителя, 80 г кокосового сахара, 150 мл растительного масла, 3 яйца, 200 г тыквенного пюре, цедра и сок одного апельсина, 120 г микса орехов и сухофруктов, ваниль.
Яйца необходимо разделить на белки и желтки отдельно. Затем смешать все сухие ингредиенты кроме орехов и сухофруктов, взбить миксером кокосовое масло и добавить к нему смешанные сухие продукты. Далее к ним отправить по одному желтку и тыквенное пюре, масло и цедру с соком лимона.
Белки нужно взбить в крепкую пену и добавить в тесто, туда же отправить орехи и сухофрукты. Выпекать в формочке получившуюся массу нужно в духовке при температуре 180 градусов до готовности (40-70 минут).
Ранее в Ассоциации диетологов рассказали, как правильно выйти с Великого поста. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Президент Союза педиатров России, главный внештатный детский специалист по профилактической медицине Минздрава России Лейла Намазова-Баранова сообщила РИА Новости, что женщина даже в 35-летнем возрасте способна родить абсолютно здорового ребенка, если…
Высокопоставленные советники президента США Дональда Трампа предупреждают его о риске затягивания конфликта с Ираном вплоть до окончания его президентского срока в январе 2029 года. Об этом сообщает газета Wall Street…
Вероятность эпидемии туберкулеза, спровоцированной распространением лекарственно-устойчивого штамма EurA1.1, на территории Российской Федерации в текущий момент оценивается как крайне низкая. Такой прогноз в ночь со среды на четверг озвучил эпидемиолог Александр…
В волчанском котле, расположенном в Харьковской области, оказались заблокированы наиболее опасные представители ВСУ. В их числе — участники националистических формирований, которых обвиняют в убийствах детей. О том, кто оказался в…
У берегов Филиппин загорелось судно, в результате чего пять человек погибли, а 87 числятся пропавшими без вести. Об этом сообщает агентство Франс Пресс (Agence France-Presse, AFP) со ссылкой на местную…
В ночь со среды на четверг лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп вновь выступил на съезде республиканцев с предупреждением о последствиях возможного поражения партии на промежуточных выборах в конгресс. По…