Пасхальный кулич можно сделать полезнее, если приготовить самостоятельно без глютена и сахара. Об этом рассказал шеф-повар Сергей Леонов в беседе с «Газетой.Ru».
«Если вы постились, не стоит набрасываться после “первой звезды” на классический пасхальный стол, заедая творожную пасху со сливочным маслом ветчиной, яйцами и куличами с сухофруктами. Это очень сложно для вашего ЖКТ, поверьте. Приготовьте мой ЗОЖ-кулич без сахара и глютена, он не принесет вам вреда, а только пользу и радость», — предостерег повар.
Для полезного тыквенного кулича по рецепту Леонова нужно: 60 г кокосового масла, 200 г безглютеновой смеси, 50 г миндальной муки, 10 г разрыхлителя, 80 г кокосового сахара, 150 мл растительного масла, 3 яйца, 200 г тыквенного пюре, цедра и сок одного апельсина, 120 г микса орехов и сухофруктов, ваниль.
Яйца необходимо разделить на белки и желтки отдельно. Затем смешать все сухие ингредиенты кроме орехов и сухофруктов, взбить миксером кокосовое масло и добавить к нему смешанные сухие продукты. Далее к ним отправить по одному желтку и тыквенное пюре, масло и цедру с соком лимона.
Белки нужно взбить в крепкую пену и добавить в тесто, туда же отправить орехи и сухофрукты. Выпекать в формочке получившуюся массу нужно в духовке при температуре 180 градусов до готовности (40-70 минут).
Ранее в Ассоциации диетологов рассказали, как правильно выйти с Великого поста. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Успенском районе Краснодарского края местные жители обнаружили на обочине дороги енота в тяжёлом состоянии. По предварительным данным, животное пострадало в результате наезда автомобиля в момент, когда перебегало проезжую часть.…
Американский стратегический бомбардировщик B-52H Stratofortress, принадлежащий ВВС США, выполнил тренировочный полет из континентальной части страны в зону Норвежского моря. Информацию об этом распространил британский авиационный ресурс Military Air Tracking Alliance…
За первые девять месяцев текущего года объем поставок российского пива на грузинский рынок достиг отметки в 2,8 миллиона долларов. Эти сведения, полученные из материалов грузинской таможенной службы, свидетельствуют о том,…
Директор департамента европейских проблем министерства иностранных дел России Владислав Масленников прокомментировал РИА Новости практику задержания судов в Балтийском море странами Европейского союза. По его оценке, подобные шаги носят враждебный и…
Врач-невролог и сомнолог клиники «СМ-Клиника» Анна Суша в беседе с «Лентой.ру» объяснила, что залог бодрости и хорошего расположения духа определяется не только продолжительностью ночного отдыха, но и его качеством, а…
Мастер спорта по спортивному ориентированию Владимир Попов в интервью РИА Новости обратил внимание на необычное обстоятельство в деле о пропаже семьи Усольцевых. По его мнению, произошедшее плохо укладывается в привычные…