Пасхальный кулич можно сделать полезнее, если приготовить самостоятельно без глютена и сахара. Об этом рассказал шеф-повар Сергей Леонов в беседе с «Газетой.Ru».
«Если вы постились, не стоит набрасываться после “первой звезды” на классический пасхальный стол, заедая творожную пасху со сливочным маслом ветчиной, яйцами и куличами с сухофруктами. Это очень сложно для вашего ЖКТ, поверьте. Приготовьте мой ЗОЖ-кулич без сахара и глютена, он не принесет вам вреда, а только пользу и радость», — предостерег повар.
Для полезного тыквенного кулича по рецепту Леонова нужно: 60 г кокосового масла, 200 г безглютеновой смеси, 50 г миндальной муки, 10 г разрыхлителя, 80 г кокосового сахара, 150 мл растительного масла, 3 яйца, 200 г тыквенного пюре, цедра и сок одного апельсина, 120 г микса орехов и сухофруктов, ваниль.
Яйца необходимо разделить на белки и желтки отдельно. Затем смешать все сухие ингредиенты кроме орехов и сухофруктов, взбить миксером кокосовое масло и добавить к нему смешанные сухие продукты. Далее к ним отправить по одному желтку и тыквенное пюре, масло и цедру с соком лимона.
Белки нужно взбить в крепкую пену и добавить в тесто, туда же отправить орехи и сухофрукты. Выпекать в формочке получившуюся массу нужно в духовке при температуре 180 градусов до готовности (40-70 минут).
Ранее в Ассоциации диетологов рассказали, как правильно выйти с Великого поста. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Атака беспилотного летательного аппарата на здание панорамы «Оборона Севастополя 1854-1855 годов» была названа руководителем крымского Госсовета Владимиром Константиновым лжепобедой. Политик выступил перед журналистами на полях заседания Ливадийского клуба. Он связал…
Министр энергетики США Крис Райт заявил, что ему неизвестно о каких-либо операциях по тайному вывозу из Ирана значительных объемов нефти, передает Reuters. Он уточнил, что американские военные действительно помогали обеспечивать…
Официальный представитель МИД России Мария Захарова в своем Telegram-канале предложила сотрудникам ЮНЕСКО посетить музей-панораму «Оборона Севастополя». Она заявила, что готова лично купить им билеты. Захарова также предложила показать им места…
Инженер-конструктор Сергей Уйманов заявил, что встретить шаровую молнию в Московском регионе крайне сложно, а в самой Москве вероятность такого явления еще ниже, передает РИАМО. Он отметил, что шаровые молнии существуют, но остаются очень редким природным…
Работники НАБУ и САП за последние несколько суток завершили масштабную операцию по проведению обысков в связанных с Финмониоорингом киевского режима зданиях и офисах. Сведениями об этом, ссылаясь на сохранивших анонимность…
В Курске днём 10 июня произошёл необычный дорожный инцидент с пассажирским автобусом. По словам очевидцев, у транспорта на ходу выпал двигатель после проезда трамвайных путей. Инцидент произошёл в районе Центрального…