Пасхальный кулич можно сделать полезнее, если приготовить самостоятельно без глютена и сахара. Об этом рассказал шеф-повар Сергей Леонов в беседе с «Газетой.Ru».
«Если вы постились, не стоит набрасываться после “первой звезды” на классический пасхальный стол, заедая творожную пасху со сливочным маслом ветчиной, яйцами и куличами с сухофруктами. Это очень сложно для вашего ЖКТ, поверьте. Приготовьте мой ЗОЖ-кулич без сахара и глютена, он не принесет вам вреда, а только пользу и радость», — предостерег повар.
Для полезного тыквенного кулича по рецепту Леонова нужно: 60 г кокосового масла, 200 г безглютеновой смеси, 50 г миндальной муки, 10 г разрыхлителя, 80 г кокосового сахара, 150 мл растительного масла, 3 яйца, 200 г тыквенного пюре, цедра и сок одного апельсина, 120 г микса орехов и сухофруктов, ваниль.
Яйца необходимо разделить на белки и желтки отдельно. Затем смешать все сухие ингредиенты кроме орехов и сухофруктов, взбить миксером кокосовое масло и добавить к нему смешанные сухие продукты. Далее к ним отправить по одному желтку и тыквенное пюре, масло и цедру с соком лимона.
Белки нужно взбить в крепкую пену и добавить в тесто, туда же отправить орехи и сухофрукты. Выпекать в формочке получившуюся массу нужно в духовке при температуре 180 градусов до готовности (40-70 минут).
Ранее в Ассоциации диетологов рассказали, как правильно выйти с Великого поста. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Врачи-онкологи в США спасли жительницу Германии от редкой генетической патологии, удалив огромную опухоль на ее спине. Об этом информирует The Sun. Впервые выявленный нейрофиброматоз в 15-летнем возрасте превратился из небольшой…
Часов Яр неизбежно падет под ударами ВС РФ, предупредил Замначальника ГУР Вадим Скибицкий в интервью The Economist. По его словам, ключевая проблема ВСУ в районе этого населенного пункта — укрепрайон, расположенный на высотах. Если его займу ВС РФ,…
Власти Чехии не приветствуют на своей территории беженцев, пытающихся уклониться от призыва на военную службу в ВСУ. Об этом во время общения с «Известиями» заявил глава МИД страны Ян Липавский.…
В Перми руководитель ресторана был уволен после того, как не отпустил сотрудницу на похороны деда. Об этом сообщает telegram-канала Ural Mash. Согласно источнику, в апреле начальник не предоставил женщине положенный…
В 2023 году в России наблюдалось существенное снижение наценки на социально значимые товары. Об этом сообщает издание «Известия». По информации Федеральной антимонопольной службы (ФАС), основываясь на данных от 11 крупнейших…
Куриные яйца следует хранить, соблюдая определенные условия, чтобы сохранить их свойства. Как утверждают врачи, их лучше хранить острым концом вниз, а также мыть перед употреблением. Об этом передает The Sun. После тщательной обработки яйца…