Общество

Шеф-повар Леонов раскрыл рецепт полезного кулича без глютена

21 апреля 2022, 14:10 — Общественная служба новостей — ОСН

Пасхальный кулич можно сделать полезнее, если приготовить самостоятельно без глютена и сахара. Об этом рассказал шеф-повар Сергей Леонов в беседе с «Газетой.Ru».

«Если вы постились, не стоит набрасываться после “первой звезды” на классический пасхальный стол, заедая творожную пасху со сливочным маслом ветчиной, яйцами и куличами с сухофруктами. Это очень сложно для вашего ЖКТ, поверьте. Приготовьте мой ЗОЖ-кулич без сахара и глютена, он не принесет вам вреда, а только пользу и радость», — предостерег повар.

Для полезного тыквенного кулича по рецепту Леонова нужно: 60 г кокосового масла, 200 г безглютеновой смеси, 50 г миндальной муки, 10 г разрыхлителя, 80 г кокосового сахара, 150 мл растительного масла, 3 яйца, 200 г тыквенного пюре, цедра и сок одного апельсина, 120 г микса орехов и сухофруктов, ваниль.

Яйца необходимо разделить на белки и желтки отдельно. Затем смешать все сухие ингредиенты кроме орехов и сухофруктов, взбить миксером кокосовое масло и добавить к нему смешанные сухие продукты. Далее к ним отправить по одному желтку и тыквенное пюре, масло и цедру с соком лимона.

Белки нужно взбить в крепкую пену и добавить в тесто, туда же отправить орехи и сухофрукты. Выпекать в формочке получившуюся массу нужно в духовке при температуре 180 градусов до готовности (40-70 минут).

Ранее в Ассоциации диетологов рассказали, как правильно выйти с Великого поста. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Ирина Мудрых

Я родилась в Ижевске. После окончания школы выучилась в музыкальном училище. Затем поступила на факультет журналистики в "УрФУ им. Б.Н. Ельцина", в г. Екатеринбург. В журналистике с 16 лет. Сначала работала на двух местных телеканалах, затем открыла новое интернет-СМИ совместно с другими соавторами, а после была редактором Федерального делового журнала "ВПриоритете".

Последние статьи

Ким Е Чжон: ядерная мощь КНДР будет непрерывно обновляться

Сестра лидера КНДР Ким Чен Ына Ким Е Чжон заявила, что ядерные силы страны будут постоянно обновляться, передает РИА Новости. Она назвала ядерный потенциал надежной защитой суверенитета и лучшей гарантией…

% дней назад

Политолог Жебин рассказал о помощи СССР в создании КНДР

Политолог Александр Жебин заявил, что основу дружбы России и КНДР заложили освобождение Корейского полуострова советскими войсками в 1945 году и последующая помощь СССР в создании независимого государства, передает РИА Новости.…

% дней назад

Госдума проведет заключительное заседание восьмого созыва 27 июля

Госдума 27 июля проведет заключительное пленарное заседание восьмого созыва, передает РИА Новости. На заседании выступит председатель палаты Вячеслав Володин, после чего слово предоставят руководителям пяти думских фракций. За пять лет…

% дней назад

В Великобритании мужчину осудили за интимную связь на улице

В Лидсе 37-летний бездомный Бобби Тейлор занялся сексом с женщиной без определенного места жительства прямо на улице днем, передает Leeds Live. Очевидцы рассказали, что происходившее продолжалось более 10 минут. В…

% дней назад

В Москве, Подмосковье и Петербурге зафиксировали наибольший рост торговли

Чукотский автономный округ и Ивановская область стали лидерами по росту оборота розничной торговли в январе—мае 2026 года, передает РИА Новости. За этот период показатель увеличился в 84 регионах России, причем…

% дней назад

Россия предупредила Молдавию о симметричном ответе на провокации

Российское внешнеполитическое ведомство заявило о готовности применить асимметричные меры в ответ на недружественные шаги молдавских властей. Представители МИД РФ в беседе с «Известиями» подчеркнули, что Москва вынуждена реагировать на каждую…

% дней назад