Пасхальный кулич можно сделать полезнее, если приготовить самостоятельно без глютена и сахара. Об этом рассказал шеф-повар Сергей Леонов в беседе с «Газетой.Ru».
«Если вы постились, не стоит набрасываться после “первой звезды” на классический пасхальный стол, заедая творожную пасху со сливочным маслом ветчиной, яйцами и куличами с сухофруктами. Это очень сложно для вашего ЖКТ, поверьте. Приготовьте мой ЗОЖ-кулич без сахара и глютена, он не принесет вам вреда, а только пользу и радость», — предостерег повар.
Для полезного тыквенного кулича по рецепту Леонова нужно: 60 г кокосового масла, 200 г безглютеновой смеси, 50 г миндальной муки, 10 г разрыхлителя, 80 г кокосового сахара, 150 мл растительного масла, 3 яйца, 200 г тыквенного пюре, цедра и сок одного апельсина, 120 г микса орехов и сухофруктов, ваниль.
Яйца необходимо разделить на белки и желтки отдельно. Затем смешать все сухие ингредиенты кроме орехов и сухофруктов, взбить миксером кокосовое масло и добавить к нему смешанные сухие продукты. Далее к ним отправить по одному желтку и тыквенное пюре, масло и цедру с соком лимона.
Белки нужно взбить в крепкую пену и добавить в тесто, туда же отправить орехи и сухофрукты. Выпекать в формочке получившуюся массу нужно в духовке при температуре 180 градусов до готовности (40-70 минут).
Ранее в Ассоциации диетологов рассказали, как правильно выйти с Великого поста. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Заведующий лабораторией доверенного искусственного интеллекта РТУ МИРЭА Юрий Силаев заявил, что голосовое согласие по телефону может быть использовано мошенниками. Об этом сообщает RT. По его словам, в итоге всего одно…
Как рассказал Axios неназванный украинский чиновник, подписание плана по восстановлению Украины после завершения конфликта, которое должно было состояться на полях Всемирного экономического форума в Давосе, отменили. Об этом во вторник,…
Существует мнение, что увольняться и искать новую работу нужно не когда захочется, а в правильно подобранный момент — например, в феврале, когда работодатели ищут новых сотрудников после новогодних праздников, летом,…
Первый зампред комитета Совета Федерации по международным делам Владимир Джабаров заявил, что у современной Европы нет сил для войны с Россией. «Это, во-первых, не прекращающаяся поддержка нацистского режима на Украине. Они…
Корреспондент британской газеты Financial Times Кристофер Миллер заявил, что американский лидер Дональд Трамп предложил главе киевского режима Владимиру Зеленскому войти в состав «Совета мира». На своей странице в социальной сети…
В Босфоре, возможно, нашли тело российского пловца Николая Свечникова, который пропал полгода назад. Об этом сообщил телеграм-канал SHOT. Родных мужчины срочно вызвали на опознание. На теле якобы надет гидрокостюм. Полиция…