Пасхальный кулич можно сделать полезнее, если приготовить самостоятельно без глютена и сахара. Об этом рассказал шеф-повар Сергей Леонов в беседе с «Газетой.Ru».
«Если вы постились, не стоит набрасываться после “первой звезды” на классический пасхальный стол, заедая творожную пасху со сливочным маслом ветчиной, яйцами и куличами с сухофруктами. Это очень сложно для вашего ЖКТ, поверьте. Приготовьте мой ЗОЖ-кулич без сахара и глютена, он не принесет вам вреда, а только пользу и радость», — предостерег повар.
Для полезного тыквенного кулича по рецепту Леонова нужно: 60 г кокосового масла, 200 г безглютеновой смеси, 50 г миндальной муки, 10 г разрыхлителя, 80 г кокосового сахара, 150 мл растительного масла, 3 яйца, 200 г тыквенного пюре, цедра и сок одного апельсина, 120 г микса орехов и сухофруктов, ваниль.
Яйца необходимо разделить на белки и желтки отдельно. Затем смешать все сухие ингредиенты кроме орехов и сухофруктов, взбить миксером кокосовое масло и добавить к нему смешанные сухие продукты. Далее к ним отправить по одному желтку и тыквенное пюре, масло и цедру с соком лимона.
Белки нужно взбить в крепкую пену и добавить в тесто, туда же отправить орехи и сухофрукты. Выпекать в формочке получившуюся массу нужно в духовке при температуре 180 градусов до готовности (40-70 минут).
Ранее в Ассоциации диетологов рассказали, как правильно выйти с Великого поста. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В центре Манхэттена активисты вышли на марш, протестуя против действий США в Иране. Акция стартовала на площади Юнион Сквер, после чего колонна двинулась по улицам города, передаёт корреспондент РИА Новости.…
В Московской области вынесли приговор 42-летнему дачнику, по вине которого погибла собственная мать. Трагедия произошла в октябре прошлого года в одном из СНТ под Озёрами. Мужчина решил спилить берёзу, хотя…
В Приозерском районе Ленинградской области столкнулись рейсовый автобус и легковой автомобиль. После удара автобус, следовавший по маршруту Санкт-Петербург — Приозерск, съехал с дороги и опрокинулся в кювет. В салоне в…
В Малайзии сельчане предотвратили крушение поезда, у которого отказали тормоза. Инцидент произошёл утром 4 марта в губернаторстве Сабах, сообщает Daily Express. Состав развозил учителей по школам в отдалённых деревнях, когда…
Президент Сербии Александр Вучич заявил, что европейские страны могут заплатить высокую цену из-за отказа от закупок российской нефти, тогда как государства Азии и Африки продолжат получать эти поставки. Выступая в…
Замена американских радиолокационных станций, повреждённых в результате ударов Ирана, может обойтись более чем в один миллиард долларов и занять несколько лет. Об этом сообщает издание Foreign Policy. Как отмечают авторы…