Пасхальный кулич можно сделать полезнее, если приготовить самостоятельно без глютена и сахара. Об этом рассказал шеф-повар Сергей Леонов в беседе с «Газетой.Ru».
«Если вы постились, не стоит набрасываться после “первой звезды” на классический пасхальный стол, заедая творожную пасху со сливочным маслом ветчиной, яйцами и куличами с сухофруктами. Это очень сложно для вашего ЖКТ, поверьте. Приготовьте мой ЗОЖ-кулич без сахара и глютена, он не принесет вам вреда, а только пользу и радость», — предостерег повар.
Для полезного тыквенного кулича по рецепту Леонова нужно: 60 г кокосового масла, 200 г безглютеновой смеси, 50 г миндальной муки, 10 г разрыхлителя, 80 г кокосового сахара, 150 мл растительного масла, 3 яйца, 200 г тыквенного пюре, цедра и сок одного апельсина, 120 г микса орехов и сухофруктов, ваниль.
Яйца необходимо разделить на белки и желтки отдельно. Затем смешать все сухие ингредиенты кроме орехов и сухофруктов, взбить миксером кокосовое масло и добавить к нему смешанные сухие продукты. Далее к ним отправить по одному желтку и тыквенное пюре, масло и цедру с соком лимона.
Белки нужно взбить в крепкую пену и добавить в тесто, туда же отправить орехи и сухофрукты. Выпекать в формочке получившуюся массу нужно в духовке при температуре 180 градусов до готовности (40-70 минут).
Ранее в Ассоциации диетологов рассказали, как правильно выйти с Великого поста. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Главный врач Домодедовской больницы Андрей Осипов заявил, что большая часть населения уже переболела ОРВИ. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня». По словам специалиста, рост острых респираторных вирусных инфекций не превышает…
Президент Белоруссии Александр Лукашенко поручил компании «Белджи» создать легковой автомобиль, полностью произведенный в республике. Об этом во вторник, 20 января, сообщает Белта. «Никуда не денешься, пока не сделаешь 100% собственный…
По мнению специалистов из Детского научно-клинического центра им. Л.М. Рошаля, частые эпизоды простудных заболеваний у детей дошкольного возраста – обычное явление. Если ребёнок переносит ОРВИ от шести до восьми раз…
США, по мнению аналитика InfoBRICS Драго Боснича, столкнулись с серьезными проблемами в разработке и закупке базовых межконтинентальных баллистических ракет. В качестве аргумента он указывает на постоянные задержки программы LGM-35A Sentinel.…
После крещенских морозов москвичи смогут немного передохнуть от холода. Однако уже в конце недели в столице и Подмосковье снова ожидается резкое похолодание, местами термометры покажут до -25 градусов. Как рассказал…
Депутат Европарламента от Дании Андерс Вистисен на заседании ЕП резко высказался в адрес президента США Дональда Трампа после его заявлений о Гренландии. Вистисен использовал нецензурную фразу на английском — fuck…