Общество

Шеф-повар Калер рассказал о способе хранения салатов

1 января 2022, 06:42 — Общественная служба новостей — ОСН

Россиянам раскрыли способ продления срока годности новогодних салатов. Об этом рассказал в интервью радио «Sputnik» шеф-повар, ведущий кулинарной рубрики на ТВЦ «Завтрак с настроением» Антон Калер.

Он отметил, что оливье и селедка под шубой быстро портятся. Сроком хранения заправленных майонезом салатов по СанПиНу (санитарные правила и нормы) являются 12 часов. «Незаправленный салат хранится восемнадцать часов. Потом в нем развиваются бактерии и им можно отравиться. Поэтому, когда едим салаты чуть ли не семь дней, я называю это новогодним чудом», — уточнил шеф-повар.

При этом, Калер сказал, что существует возможность сохранить блюдо на два дня дольше. Для этого его необходимо правильно упаковать. Нужно накрыть салат пленкой или крышкой. Но все же, по его словам, стоит обращать внимание на вкус и запах, а не на установленный срок. Также хранить продукт необходимо в холодильнике или на балконе, то есть в холодном месте.

Ранее Общественная служба новостей сообщала, что при употреблении низкокалорийного салата «Оливье» существует серьезный риск переедания, заявил врач-диетолог, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург. Он пояснил, что такой «невредный» салат можно съесть в три раза больше.

Поделиться
Анна Норкина

Окончила факультет теле-радиожурналистики Института современного искусства. Публиковалась на университетском и зарубежном портале. Занималась монтажом и редактурой,а также писала собственные тексты.

Последние статьи

Ветеран СВО Матрос рассказал о применении ВСУ химоружия

Ветеран спецоперации на Украине с позывным «Матрос» сообщил в Telegram-канале «Опасный бизнес», что Вооруженные силы Украины начали применять химическое оружие в зоне СВО. По его словам, новая разработка срабатывает при…

% дней назад

Занятия садоводством в детском саду улучшают питание детей

Регулярные занятия садоводством в детском саду могут помочь детям лучше питаться и больше двигаться всего за несколько месяцев. К такому выводу пришла международная группа учёных, чьё исследование опубликовано в журнале…

% дней назад

В Обнинске пенсионер умер из-за ожогов от горячей воды

В Обнинске Калужской области умер 75-летний мужчина, который получил ожоги от горячей воды у себя дома. Об этом сообщили в региональной прокуратуре. По данным ведомства, пенсионер обжегся при использовании горячей…

% дней назад

Под Краснодаром при пожаре в доме погибли женщина и трое детей

В Краснодарском крае при пожаре в частном доме погибли женщина и трое детей. Об этом сообщили в региональном управлении Следственного комитета. Трагедия произошла в станице Холмской Абинского района. По данным…

% дней назад

Daily Star: «Болезнь X» в 2026 году грозит миру новой пандемией

Риск возникновения новой пандемии остается ощутимым, и 2026 год называют вероятным сроком её начала. В западных СМИ эту потенциальную опасность окрестили «Болезнью X». По данным Daily Star, эксперты выделяют ряд…

% дней назад

TNI: в США сравнили покупку Гренландии с Аляской у России

Эксперты издания The National Interest отметили, что США могут быть заинтересованы в присоединении Гренландии по аналогии с покупкой Аляски у России в XIX веке. Тогда отдаленная и сложная для освоения…

% дней назад