Доносящийся запах кухни в зале ресторана является своеобразным моветоном и указывает на, мягко говоря, наплевательское отношение руководства точки общепита к своим посетителям. Такой способ определить плохое заведение общественного питания в беседе с «Газетой.Ru» раскрыл популярный российский шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев.
«Если вы заходите в ресторан и чувствуете, что в зале пахнет кухней, можете даже не садиться, а сразу уходить. Это лишний раз говорит о том, что это не сломанная вытяжка, а люди сэкономили на вас, в первую очередь», — отметил шеф-повар.
Со слов Ивлева, и это правила хорошего тона в ресторанном деле, как считает специалист, если в ресторане что-то сломалось, он должен немедленно закрыться на приём посетителей и заняться устранением неполадки. Данное правило работает и в отношении точек питания с открытой кухней. Ивлев посоветовал менеджменту таких кафе прежде всего приобрести хорошую вытяжку.
При этом, продолжая по теме, Ивлев призвал посетителей не путать ароматы блюд и запахи готовки.
«Одно дело — если до вас иногда доносятся какие-то ароматы. А когда ты постоянно сидишь и пахнешь маслом, это непрофессионально и неуважительно к гостю», — заключил телеведущий.
Ранее главный нарколог РФ Евгений Брюн рассказал, как быстро восстановить силы после новогоднего застолья. Подробности читайте в материале Общественной службы новостей.
Омбудсмен Верховной рады Дмитрий Лубинец в интервью на своем YouTube-канале отказался комментировать объятия с российской коллегой Яной Лантратовой. Он заявил, что человек из украинской делегации, обнимавшийся на видео, является сотрудником…
Директор Александра Буйнова Сергей Пудовкин в интервью «Газетой.Ru» опроверг распространившиеся в медиа сведения о том, что певец перенес микроинсульт. Представитель артиста назвал эти новости не соответствующими реальности и подчеркнул, что…
Надзорное ведомство обратилось в суд с требованием о назначении наказания московскому студенту Максиму Меркулову. Суд признал молодого человека виновным в похищении электромопеда, принадлежащего лидеру группы «Руки Вверх!» Сергею Жукову. Информацию…
Блогер и дизайнер Артемий Лебедев в очередном выпуске новостного обзора, опубликованном в социальной сети «ВКонтакте», выступил с жёсткой критикой в адрес Организации Объединённых Наций. Структуру он охарактеризовал как «неповоротливое бессмысленное…
Звезда сериала «Зачарованные» Кейли Куоко объявила о том, что ожидает второго ребенка. 40-летняя актриса поделилась радостной новостью о пополнении в семье, сообщив, что ждет вторую дочь от 43-летнего актера Тома…
Глава Евросовета Антониу Кошта в письме-приглашении лидерам ЕС заявил, что на саммите 18–19 июня планируется формально запустить первый кластер переговоров о вступлении Украины и Молдавии в Евросоюз, назвав это важной…