Доносящийся запах кухни в зале ресторана является своеобразным моветоном и указывает на, мягко говоря, наплевательское отношение руководства точки общепита к своим посетителям. Такой способ определить плохое заведение общественного питания в беседе с «Газетой.Ru» раскрыл популярный российский шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев.
«Если вы заходите в ресторан и чувствуете, что в зале пахнет кухней, можете даже не садиться, а сразу уходить. Это лишний раз говорит о том, что это не сломанная вытяжка, а люди сэкономили на вас, в первую очередь», — отметил шеф-повар.
Со слов Ивлева, и это правила хорошего тона в ресторанном деле, как считает специалист, если в ресторане что-то сломалось, он должен немедленно закрыться на приём посетителей и заняться устранением неполадки. Данное правило работает и в отношении точек питания с открытой кухней. Ивлев посоветовал менеджменту таких кафе прежде всего приобрести хорошую вытяжку.
При этом, продолжая по теме, Ивлев призвал посетителей не путать ароматы блюд и запахи готовки.
«Одно дело — если до вас иногда доносятся какие-то ароматы. А когда ты постоянно сидишь и пахнешь маслом, это непрофессионально и неуважительно к гостю», — заключил телеведущий.
Ранее главный нарколог РФ Евгений Брюн рассказал, как быстро восстановить силы после новогоднего застолья. Подробности читайте в материале Общественной службы новостей.
Различия в подходах Вашингтона и Брюсселя к украинскому вопросу и взаимодействию с Москвой стали очевидны на фоне последних событий. Такое мнение в беседе с ТАСС высказал вице-спикер Национального совета Словакии…
В Хабаровском крае вынесен приговор бывшему заместителю руководителя управления дорожной деятельности и внешнего благоустройства администрации Комсомольска-на-Амуре. Как сообщили в СУ СК России по Хабаровскому краю и Еврейской автономной области, суд…
Как следует из проекта приказа Минпросвещения России и Рособрнадзора, с которым ознакомилось РИА Новости, в 2027 году длительность ЕГЭ не изменится относительно 2026-го. Наиболее продолжительными останутся экзамены по биологии, информатике,…
Власти Японии прорабатывают вопрос о создании системы, при которой лица, продвигающие интересы зарубежных государств, будут обязаны проходить регистрацию в качестве иностранных агентов. Об этом пишет газета Nikkei, связывая инициативу с…
Бывший помощник Леонида Кучмы Олег Соскин прокомментировал итоги консультаций, прошедших в Осло между представителями США и Украины. Его цитирует РИА Новости. По оценке эксперта, американская сторона не станет принимать во…
Всемирно известный саксофонист и художественный руководитель Московского джазового оркестра Игорь Бутман дал интервью РИА Новости. В разговоре он описал, как его встречают за рубежом и как настроены по отношению к…