Традиционно на майские праздники россияне выезжают на природу. Главной составляющей посиделок всегда служит шашлык. Член Ассоциации поваров России, шеф-повар Европы Анатолий Крюков рассказал Общественной службе новостей, как выбрать хорошее мясо для шашлыка.
«Бывает, что производители, которые гонятся не за качеством, а за прибылью, накачивают мясо для увеличения объема. Кроме того, мясо часто пичкают гормонами роста, чтобы быстрее из молодого состояния в более зрелое выросла особь. Это опасно, но надо не забывать, в каких количествах вы употребляете этот продукт, как вы его готовите.
Если вы запекаете или жарите – это все остается. Если варите, то можно посмотреть по бульонной пене, будет она белой, мутной или темной. По запаху можно понять, пичкали чем-то мясо или нет. Если мы чувствуем запах кислоты или горечи, то желательно отказаться от продукта. Если вы предпочитаете рыбу, то лучше брать живую. Это осетр или форель. Лучше всегда брать охлажденную. Либо мы берем целое филе и его разделываем, либо в любом магазине просим продавца, чтобы нам нарезали на кусочки, обработали или замариновали. Замороженное сырье лучше не использовать».Напомним, что в этом году все 10 дней подряд россияне отдыхать не будут. Выходные дни в мае решили разделить на 2 периода: 1, 2, 3 мая 2022 – выходные дни, 4, 5, 6 мая 2022 – рабочие дни, 7, 8, 9, 10 мая 2022 – выходные дни.
На один из пляжей Сахалина после шторма выбросило десятки крабов. Об этом в пятницу, 24 апреля, сообщает Telegram-канал Amur Mash. По информации издания, инцидент произошел на берегу моря в районе…
В российском регионе задержали банду, которая похищала выплаты участников СВО. Об этом пишет агентство ТАСС. Инцидент произошёл в Челябинской области. Там действовала этническая группировка из шести человек. Они отправляли людей…
Глава Банка России Эльвира Набиуллина прокомментировала отсутствие брошей на ее нарядах, которые она надевала в 2020-2022 годах после заседаний о ключевых ставках. Об этом в пятницу, 24 апреля, сообщает ТАСС.…
Глава Пентагона Пит Хегсет приказал американским войскам действовать в операции против Ирана с максимальной жестокостью. Об этом пишет The New York Times. В ходе брифинга Хегсета спросили, испытывал ли он…
Врача-терапевта из Белоярского в ХМАО осудят за взятки от пациентов. Об этом в пятницу, 24 апреля, сообщает muksun.fm. По версии следователей, в течение трех месяцев медик брала взятки от пациентов…
Президент РФ Владимир Путин провел оперативное совещание с постоянными членами Совбеза России. Об этом сообщает пресс-служба Кремля. В ходе заседания обсуждались меры по пресечению правонарушений и борьбе с преступностью. 17…