Традиционно на майские праздники россияне выезжают на природу. Главной составляющей посиделок всегда служит шашлык. Член Ассоциации поваров России, шеф-повар Европы Анатолий Крюков рассказал Общественной службе новостей, как выбрать хорошее мясо для шашлыка.
«Бывает, что производители, которые гонятся не за качеством, а за прибылью, накачивают мясо для увеличения объема. Кроме того, мясо часто пичкают гормонами роста, чтобы быстрее из молодого состояния в более зрелое выросла особь. Это опасно, но надо не забывать, в каких количествах вы употребляете этот продукт, как вы его готовите.
Если вы запекаете или жарите – это все остается. Если варите, то можно посмотреть по бульонной пене, будет она белой, мутной или темной. По запаху можно понять, пичкали чем-то мясо или нет. Если мы чувствуем запах кислоты или горечи, то желательно отказаться от продукта. Если вы предпочитаете рыбу, то лучше брать живую. Это осетр или форель. Лучше всегда брать охлажденную. Либо мы берем целое филе и его разделываем, либо в любом магазине просим продавца, чтобы нам нарезали на кусочки, обработали или замариновали. Замороженное сырье лучше не использовать».Напомним, что в этом году все 10 дней подряд россияне отдыхать не будут. Выходные дни в мае решили разделить на 2 периода: 1, 2, 3 мая 2022 – выходные дни, 4, 5, 6 мая 2022 – рабочие дни, 7, 8, 9, 10 мая 2022 – выходные дни.
Омбудсмен Верховной рады Дмитрий Лубинец в интервью на своем YouTube-канале отказался комментировать объятия с российской коллегой Яной Лантратовой. Он заявил, что человек из украинской делегации, обнимавшийся на видео, является сотрудником…
Директор Александра Буйнова Сергей Пудовкин в интервью «Газетой.Ru» опроверг распространившиеся в медиа сведения о том, что певец перенес микроинсульт. Представитель артиста назвал эти новости не соответствующими реальности и подчеркнул, что…
Надзорное ведомство обратилось в суд с требованием о назначении наказания московскому студенту Максиму Меркулову. Суд признал молодого человека виновным в похищении электромопеда, принадлежащего лидеру группы «Руки Вверх!» Сергею Жукову. Информацию…
Блогер и дизайнер Артемий Лебедев в очередном выпуске новостного обзора, опубликованном в социальной сети «ВКонтакте», выступил с жёсткой критикой в адрес Организации Объединённых Наций. Структуру он охарактеризовал как «неповоротливое бессмысленное…
Звезда сериала «Зачарованные» Кейли Куоко объявила о том, что ожидает второго ребенка. 40-летняя актриса поделилась радостной новостью о пополнении в семье, сообщив, что ждет вторую дочь от 43-летнего актера Тома…
Глава Евросовета Антониу Кошта в письме-приглашении лидерам ЕС заявил, что на саммите 18–19 июня планируется формально запустить первый кластер переговоров о вступлении Украины и Молдавии в Евросоюз, назвав это важной…