Традиционно на майские праздники россияне выезжают на природу. Главной составляющей посиделок всегда служит шашлык. Член Ассоциации поваров России, шеф-повар Европы Анатолий Крюков рассказал Общественной службе новостей, как выбрать хорошее мясо для шашлыка.
«Бывает, что производители, которые гонятся не за качеством, а за прибылью, накачивают мясо для увеличения объема. Кроме того, мясо часто пичкают гормонами роста, чтобы быстрее из молодого состояния в более зрелое выросла особь. Это опасно, но надо не забывать, в каких количествах вы употребляете этот продукт, как вы его готовите.
Если вы запекаете или жарите – это все остается. Если варите, то можно посмотреть по бульонной пене, будет она белой, мутной или темной. По запаху можно понять, пичкали чем-то мясо или нет. Если мы чувствуем запах кислоты или горечи, то желательно отказаться от продукта. Если вы предпочитаете рыбу, то лучше брать живую. Это осетр или форель. Лучше всегда брать охлажденную. Либо мы берем целое филе и его разделываем, либо в любом магазине просим продавца, чтобы нам нарезали на кусочки, обработали или замариновали. Замороженное сырье лучше не использовать».Напомним, что в этом году все 10 дней подряд россияне отдыхать не будут. Выходные дни в мае решили разделить на 2 периода: 1, 2, 3 мая 2022 – выходные дни, 4, 5, 6 мая 2022 – рабочие дни, 7, 8, 9, 10 мая 2022 – выходные дни.
Одним из сигналов менингита способна выступать болезненная реакция на яркое освещение, громкие звуки и даже обычные прикосновения. Об этом РИАМО рассказала невролог, кандидат медицинских наук, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Демьяновская.…
Жителя Крыма приговорили к 15 годам колонии строгого режима по делу о государственной измене за передачу украинским спецслужбам сведений о расположении систем противовоздушной обороны на полуострове. Об этом сообщили в…
Судебные приставы Управления по исполнению особых исполнительных производств ГМУ ФССП России обеспечили реализацию судебных решений в отношении восьми иностранных организаций, связанных со «Свидетелями Иеговы». В числе должников религиозные объединения, зарегистрированные…
Проблемы со слухом, возникающие с возрастом, способны формировать ложное представление о том, будто у человека преклонных лет ослабли память и мыслительные способности. Об этом РИАМО рассказал Никита Дикопольцев — аудиолог…
В Белграде в ночь на 28 октября предотвратили теракт возле посольства Израиля. Мужчина с двумя ножами напал на жандарма, охранявшего дипломатическое представительство. Об этом сообщает сербский портал Informer. Сотрудник жандармерии…
Еврокомиссар по энергетике Дан Йоргенсен заявил, что в предстоящий зимний период часть населения Европы окажется перед выбором между приобретением продуктов питания и оплатой обогрева жилья. Об этом он сообщил в…