Традиционно на майские праздники россияне выезжают на природу. Главной составляющей посиделок всегда служит шашлык. Член Ассоциации поваров России, шеф-повар Европы Анатолий Крюков рассказал Общественной службе новостей, как выбрать хорошее мясо для шашлыка.
«Бывает, что производители, которые гонятся не за качеством, а за прибылью, накачивают мясо для увеличения объема. Кроме того, мясо часто пичкают гормонами роста, чтобы быстрее из молодого состояния в более зрелое выросла особь. Это опасно, но надо не забывать, в каких количествах вы употребляете этот продукт, как вы его готовите.
Если вы запекаете или жарите – это все остается. Если варите, то можно посмотреть по бульонной пене, будет она белой, мутной или темной. По запаху можно понять, пичкали чем-то мясо или нет. Если мы чувствуем запах кислоты или горечи, то желательно отказаться от продукта. Если вы предпочитаете рыбу, то лучше брать живую. Это осетр или форель. Лучше всегда брать охлажденную. Либо мы берем целое филе и его разделываем, либо в любом магазине просим продавца, чтобы нам нарезали на кусочки, обработали или замариновали. Замороженное сырье лучше не использовать».Напомним, что в этом году все 10 дней подряд россияне отдыхать не будут. Выходные дни в мае решили разделить на 2 периода: 1, 2, 3 мая 2022 – выходные дни, 4, 5, 6 мая 2022 – рабочие дни, 7, 8, 9, 10 мая 2022 – выходные дни.
Российский тревел-блогер рассказал об особенностях поведения соотечественников в Турции, отметив их склонность набирать большое количество пищи на шведском столе. Об этом стало известно из беседы с Артуром, владельцем пятизвездочного отеля…
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков сделал заявление для информационного агентства ТАСС. В ходе беседы он отметил, что история с игровой платформой Roblox демонстрирует ключевой принцип работы иностранных сервисов на российском…
Вечером 9 июня в московском спортивном комплексе ЦСКА произошел несчастный случай. Спортсмен, занимавшийся скалолазанием, сорвался с 15-метровой высоты и упал на пол. После инцидента пострадавшего доставили в больницу, точных сведений…
В мае 2024 года народный артист России Александр Буйнов был экстренно госпитализирован. Врачи диагностировали у 76-летнего музыканта ишемический инсульт. О происшествии стало известно из сообщения SHOT. Медицинский персонал оперативно стабилизировал…
военкор Александр Коц заявил, что западные страны могли предоставить Украине разрешение нанесения ударов по объектам на территории России с использованием любых видов вооружений. Соответствующее сообщение он опубликовал в Telegram-канале после…
Депутат парламента Армении от оппозиционной фракции «Армения» Гегам Манукян сообщил о введении ограничений на выезд из страны для военнобязанных граждан, прибывших из-за рубежа в период парламентских выборов. Соответствующее заявление политик…