Традиционно на майские праздники россияне выезжают на природу. Главной составляющей посиделок всегда служит шашлык. Член Ассоциации поваров России, шеф-повар Европы Анатолий Крюков рассказал Общественной службе новостей, как выбрать хорошее мясо для шашлыка.
«Бывает, что производители, которые гонятся не за качеством, а за прибылью, накачивают мясо для увеличения объема. Кроме того, мясо часто пичкают гормонами роста, чтобы быстрее из молодого состояния в более зрелое выросла особь. Это опасно, но надо не забывать, в каких количествах вы употребляете этот продукт, как вы его готовите.
Если вы запекаете или жарите – это все остается. Если варите, то можно посмотреть по бульонной пене, будет она белой, мутной или темной. По запаху можно понять, пичкали чем-то мясо или нет. Если мы чувствуем запах кислоты или горечи, то желательно отказаться от продукта. Если вы предпочитаете рыбу, то лучше брать живую. Это осетр или форель. Лучше всегда брать охлажденную. Либо мы берем целое филе и его разделываем, либо в любом магазине просим продавца, чтобы нам нарезали на кусочки, обработали или замариновали. Замороженное сырье лучше не использовать».Напомним, что в этом году все 10 дней подряд россияне отдыхать не будут. Выходные дни в мае решили разделить на 2 периода: 1, 2, 3 мая 2022 – выходные дни, 4, 5, 6 мая 2022 – рабочие дни, 7, 8, 9, 10 мая 2022 – выходные дни.
Президент России Владимир Путин на встрече с военными моряками в День Военно-Морского Флота сообщил, что создание подводного беспилотного аппарата «Посейдон» находится на завершающей стадии, передает издание «Вести». Глава государства отметил,…
Министерство иностранных дел Литвы выступило с инициативой, направленной на ограничение прав граждан России и Белоруссии в сфере недвижимости. Ведомство предложило ввести запрет на приобретение объектов недвижимости, расположенных вблизи стратегических объектов…
Официальный представитель МИД Ирана Исмаил Багаи сообщил, что Тегеран и Вашингтон продолжают обмениваться посланиями через Пакистан, Оман и Катар, передает РИА Новости. По его словам, дальнейший диалог требует надежной основы,…
Бывший руководитель Международной шахматной организации (FIDE) Кирсан Илюмжинов не вошел в список кандидатов на пост главы структуры, передает пресс-служба FIDE. Ранее спортивный функционер заявлял о намерении баллотироваться, однако после завершения…
Представитель Корпуса стражей исламской революции генерал Хоссейн Мохебби заявил, что лишь за неделю США понесли материальный ущерб в размере 20 миллиардов долларов. Об этом сообщает агентство Tasnim. Оценка потерь охватывает…
В американском штате Калифорния один человек погиб, еще шестеро пострадали при стрельбе на вечеринке, передает РИА Новости. На мероприятии присутствовали более 300 человек. Пострадавших доставили в больницы, один из раненых…