Традиционно на майские праздники россияне выезжают на природу. Главной составляющей посиделок всегда служит шашлык. Член Ассоциации поваров России, шеф-повар Европы Анатолий Крюков рассказал Общественной службе новостей, как выбрать хорошее мясо для шашлыка.
«Бывает, что производители, которые гонятся не за качеством, а за прибылью, накачивают мясо для увеличения объема. Кроме того, мясо часто пичкают гормонами роста, чтобы быстрее из молодого состояния в более зрелое выросла особь. Это опасно, но надо не забывать, в каких количествах вы употребляете этот продукт, как вы его готовите.
Если вы запекаете или жарите – это все остается. Если варите, то можно посмотреть по бульонной пене, будет она белой, мутной или темной. По запаху можно понять, пичкали чем-то мясо или нет. Если мы чувствуем запах кислоты или горечи, то желательно отказаться от продукта. Если вы предпочитаете рыбу, то лучше брать живую. Это осетр или форель. Лучше всегда брать охлажденную. Либо мы берем целое филе и его разделываем, либо в любом магазине просим продавца, чтобы нам нарезали на кусочки, обработали или замариновали. Замороженное сырье лучше не использовать».Напомним, что в этом году все 10 дней подряд россияне отдыхать не будут. Выходные дни в мае решили разделить на 2 периода: 1, 2, 3 мая 2022 – выходные дни, 4, 5, 6 мая 2022 – рабочие дни, 7, 8, 9, 10 мая 2022 – выходные дни.
Освобождение российскими войсками Красноармейска в ДНР, как отмечает британская The Daily Telegraph, стало демонстрацией новой тактики на поле боя. По оценке издания, российская армия отказалась от классических наступлений танковыми колоннами…
Специалисты по выявлению лжи обнаружили признаки скрытого посыла в заявлении известной певицы Ларисы Долиной, касающемся ее обмана со стороны мошенников. Артистка рассказала о том, как под давлением обстоятельств продала свою…
Премьер-министр Великобритании Кир Стармер, президент Франции Эммануэль Макрон и канцлер Германии Фридрих Мерц планируют провести в понедельник встречу с Владимиром Зеленским в Лондоне. Как пишет The Independent, на переговорах будут…
Бывший президент Франции Николя Саркози, который ранее был освобождён из тюрьмы под судебный контроль, рассказал о своём трёхнедельном опыте заключения, где его питание состояло главным образом из злаковых батончиков и…
По данным ВЦИОМ, наиболее актуальными вопросами для жителей России являются проведение специальной военной операции, инфляционные процессы и положение дел в сфере здравоохранения. Как сообщает ТАСС со ссылкой на генерального директора…
В 18-м туре Российской премьер-лиги (РПЛ) московские команды «Спартак» и «Динамо» не выявили победителя. Игра завершилась вничью. Матч, проходивший на «Лукойл Арене», закончился со счетом 1:1. «Спартак» открыл счет на…