Кондитеры пожаловались на рост цен продуктов, используемых для приготовления своих изделий. Чтобы не завышать цены на конфеты им приходится менять рецептуру.
О том, на какие жертвы идут кондитеры, чтобы сохранить спрос на сладости не понижая их качество Общественной службе новостей рассказал член совета Гильдии шеф-поваров России, телеведущий, владелец кондитерской фабрики Ренат Агзамов.
«Рост цен на сырье есть – это факт. Есть два пути: увеличивать цену на полке, либо нужно сокращать выход готового изделия. Мы параллельно в каких-то изделиях увеличиваем цену, в каких-то сокращаем выход готового изделия, не меняя цену при этом».
Цены выросли практически на все продукты, которые необходимы для приготовления сладостей и десертов, подчеркнул эксперт, в том числе и на пластиковую упаковку для изделий.
«Сейчас совершенно заоблачная цена на малину, мало того, что цена на нее выросла, так ее еще и купить нигде нельзя, дефицит. Я имею в виду замороженную малину, качественную. Конечно, это приводит к тому, что поставщики начинают цены задирать.
Рост цен, считает Агзамов, обусловлен дефицитом некоторых товаров и поставщики искусственно завышают на них цены. Они понимают, что у некоторых производителей нет выхода.
«Например сейчас выросла цена на сливочный сыр. Недавно мы рассматривали четыре новых образца на замену иностранному, качественному сыру. Два из них были российскими – я отказался на них переходить, потому что поменялся вкус изделия».
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что кондитеры начали менять рецептуру своих изделий. Причиной послужили рост цен на жиры, используемые для начинки, и отказ торговых сетей закупать продукцию по новым ценам.
В Камбодже полиция задержала 40 человек за организацию и участие в деятельности скам-центра. В числе задержанных оказались двадцать граждан Китая и двое россиян, сообщает Telegram-канал Mash. Центр под названием «Убей…
Пресс-секретарь Белого дома Кэролайн Левитт за несколько часов до стрельбы в отеле Washington Hilton упомянула в интервью Fox News, что «в зале прозвучит несколько выстрелов», имея в виду метафорическое описание предстоящей речи Дональда Трампа. Об этом сообщают…
Гидрометцентр России предупредил о «желтом» уровне погодной опасности в Московском регионе из-за приближающегося ненастья. В столице и Подмосковье метеорологи прогнозируют интенсивные осадки, которые сначала будут представлять собой дождь, а затем…
Министр обороны России Андрей Белоусов и председатель государственных дел КНДР Ким Чен Ын в ходе встречи в Пхеньяне в воскресенье утвердили переход военных связей двух стран на долгосрочную основу. Об этом сообщили в Минобороны РФ. Профильные ведомства подготовят…
Ирландский журналист Чей Боуз в социальной сети выразил недовольство по поводу фотографии посла Украины в США Ольги Стефанишиной, сделанной во время стрельбы на торжественном ужине с журналистами пула Белого дома.…
В Румынии вступил в силу закон о борьбе с фемицидом, то есть, за убийство женщин. Он предусматривает наказание вплоть до пожизненного заключения, пишет РБК. Власти рассчитывают, что ужесточение меры поможет…