Кондитеры пожаловались на рост цен продуктов, используемых для приготовления своих изделий. Чтобы не завышать цены на конфеты им приходится менять рецептуру.
О том, на какие жертвы идут кондитеры, чтобы сохранить спрос на сладости не понижая их качество Общественной службе новостей рассказал член совета Гильдии шеф-поваров России, телеведущий, владелец кондитерской фабрики Ренат Агзамов.
«Рост цен на сырье есть – это факт. Есть два пути: увеличивать цену на полке, либо нужно сокращать выход готового изделия. Мы параллельно в каких-то изделиях увеличиваем цену, в каких-то сокращаем выход готового изделия, не меняя цену при этом».
Цены выросли практически на все продукты, которые необходимы для приготовления сладостей и десертов, подчеркнул эксперт, в том числе и на пластиковую упаковку для изделий.
«Сейчас совершенно заоблачная цена на малину, мало того, что цена на нее выросла, так ее еще и купить нигде нельзя, дефицит. Я имею в виду замороженную малину, качественную. Конечно, это приводит к тому, что поставщики начинают цены задирать.
Рост цен, считает Агзамов, обусловлен дефицитом некоторых товаров и поставщики искусственно завышают на них цены. Они понимают, что у некоторых производителей нет выхода.
«Например сейчас выросла цена на сливочный сыр. Недавно мы рассматривали четыре новых образца на замену иностранному, качественному сыру. Два из них были российскими – я отказался на них переходить, потому что поменялся вкус изделия».
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что кондитеры начали менять рецептуру своих изделий. Причиной послужили рост цен на жиры, используемые для начинки, и отказ торговых сетей закупать продукцию по новым ценам.
Минтранс России сообщил РИА Новости о планах начать тестирование беспилотных трамваев без водителя в кабине в третьем квартале 2027 года. Испытания станут следующим этапом развития автоматизированного общественного транспорта в стране.…
Врач-диетолог Ольга Чунтонова в беседе с ТАСС предупредила о потенциальной опасности привычки выедать мякоть арбуза вплотную до корки. По словам специалиста, такая практика может нанести вред здоровью, особенно при покупке…
Управление гражданской авиации Колумбии сообщило о возобновлении приема коммерческих рейсов пятью аэропортами страны, работа которых была нарушена землетрясением. Воздушные гавани вернулись к штатному режиму функционирования после оценки состояния инфраструктуры. Два…
В пресс-службе Социального фонда России сообщили РИА Новости, что граждане страны получили возможность самостоятельно приобретать пенсионные баллы для увеличения размера будущей пенсии. Стоимость 1,09 пенсионного коэффициента в 2026 году была…
Передача денег без расписки встречается часто, однако отсутствие письменного договора является главной причиной споров даже между близкими людьми. Управляющий партнер юридической компании «Лекс Альянс» Артур Леер рассказал агентству «Прайм», что…
Португальский футболист Криштиану Роналду официально связал себя узами брака с Джорджиной Родригес. Ранее Роналду упоминал, что свадьба состоится после окончания чемпионата мира 2026 года, но до начала нового сезона Саудовской…