Кондитеры пожаловались на рост цен продуктов, используемых для приготовления своих изделий. Чтобы не завышать цены на конфеты им приходится менять рецептуру.
О том, на какие жертвы идут кондитеры, чтобы сохранить спрос на сладости не понижая их качество Общественной службе новостей рассказал член совета Гильдии шеф-поваров России, телеведущий, владелец кондитерской фабрики Ренат Агзамов.
«Рост цен на сырье есть – это факт. Есть два пути: увеличивать цену на полке, либо нужно сокращать выход готового изделия. Мы параллельно в каких-то изделиях увеличиваем цену, в каких-то сокращаем выход готового изделия, не меняя цену при этом».
Цены выросли практически на все продукты, которые необходимы для приготовления сладостей и десертов, подчеркнул эксперт, в том числе и на пластиковую упаковку для изделий.
«Сейчас совершенно заоблачная цена на малину, мало того, что цена на нее выросла, так ее еще и купить нигде нельзя, дефицит. Я имею в виду замороженную малину, качественную. Конечно, это приводит к тому, что поставщики начинают цены задирать.
Рост цен, считает Агзамов, обусловлен дефицитом некоторых товаров и поставщики искусственно завышают на них цены. Они понимают, что у некоторых производителей нет выхода.
«Например сейчас выросла цена на сливочный сыр. Недавно мы рассматривали четыре новых образца на замену иностранному, качественному сыру. Два из них были российскими – я отказался на них переходить, потому что поменялся вкус изделия».
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что кондитеры начали менять рецептуру своих изделий. Причиной послужили рост цен на жиры, используемые для начинки, и отказ торговых сетей закупать продукцию по новым ценам.
В Японии медведи не впали в спячку и продолжили нападения на местных жителей. Об этом сообщил портал NHK World-Japan. Уточняется, что в четверг, 4 декабря, дикие животные напали на четырех…
Адвокат Андрей Завьялов рассказал о том, что судья по делу об убийстве военного корреспондента Sputnik Рассела Бентли в Донецке удалился в совещательную комнату для вынесения приговора. Об этом в пятницу,…
Политолог, американист Дмитрий Дробницкий выразил мнение, что в ЕС уже потратили замороженные активы России. Об этом сообщает «Газета.Ru». По его словам, в итоге с очень большой вероятностью РФ уже не…
Вот и подошла к концу первая неделя зимы, но снежного покрова в Москве и Московской области пока не наблюдается. Александр Шувалов, глава прогностического центра «Метео», сообщил «Радио 1», что в ближайшие…
Стриминговый сервис Netflix озвучил планы по покупке киностудии Warner Bros. и сервисов HBO и HBO Max. Об этом в пятницу, 5 декабря, сообщает ТАСС. Сделка будет включать в себя приобретение…
Главный тренер ПСЖ Луис Энкике проигнорировал вопрос о российском вратаре Матвее Сафонове. Об этом сообщило издание RMC Sport. Журналисты поинтересовались состоянием Сафонова перед матчем с «Ренном». Накануне игры основной голкипер…