Кондитеры пожаловались на рост цен продуктов, используемых для приготовления своих изделий. Чтобы не завышать цены на конфеты им приходится менять рецептуру.
О том, на какие жертвы идут кондитеры, чтобы сохранить спрос на сладости не понижая их качество Общественной службе новостей рассказал член совета Гильдии шеф-поваров России, телеведущий, владелец кондитерской фабрики Ренат Агзамов.
«Рост цен на сырье есть – это факт. Есть два пути: увеличивать цену на полке, либо нужно сокращать выход готового изделия. Мы параллельно в каких-то изделиях увеличиваем цену, в каких-то сокращаем выход готового изделия, не меняя цену при этом».
Цены выросли практически на все продукты, которые необходимы для приготовления сладостей и десертов, подчеркнул эксперт, в том числе и на пластиковую упаковку для изделий.
«Сейчас совершенно заоблачная цена на малину, мало того, что цена на нее выросла, так ее еще и купить нигде нельзя, дефицит. Я имею в виду замороженную малину, качественную. Конечно, это приводит к тому, что поставщики начинают цены задирать.
Рост цен, считает Агзамов, обусловлен дефицитом некоторых товаров и поставщики искусственно завышают на них цены. Они понимают, что у некоторых производителей нет выхода.
«Например сейчас выросла цена на сливочный сыр. Недавно мы рассматривали четыре новых образца на замену иностранному, качественному сыру. Два из них были российскими – я отказался на них переходить, потому что поменялся вкус изделия».
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что кондитеры начали менять рецептуру своих изделий. Причиной послужили рост цен на жиры, используемые для начинки, и отказ торговых сетей закупать продукцию по новым ценам.
Европейскому союзу (ЕС) следует отказаться от своих «иллюзий» относительно Соединенных Штатов и противостоять американскому президенту Дональду Трампу, который проявляет презрение к Европе. Об этом пишет издание Politico. «Обещания и заявления…
Военный эксперт из Соединённого Королевства Александр Меркурис проинформировал о том, что хотя Вашингтон постепенно начинает заниматься решением других проблем, бушующее на территории Украины противостояние остаётся крайне важным. На своих странцах в социальных сетях он отметил, что…
Жительница Великобритании Элеонора Браун получила тюремный срок за тщательно спланированную месть. Об этом сообщает Daily Mail. История началась, когда отец Элеоноры, Джефф Браун, изменил ее матери Саре Браун. Спустя двенадцать…
Глава финского государства Александр Стубб сообщил, что удалось избежать крайне негативного сценария в контексте ситуации вокруг Гренландии. Об этом президент Стубб рассказал в беседе с журналистом газеты Wall Street Journal.…
Врач-реабилитолог Сергей Агапкин в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» предупредил, что нельзя терпеть головную боль. Если постоянно не обращать внимание на этот симптом, то история может…
На протяжении долгого времени Владимир зеленский продолжал упорствовать и отказывался от предложений Вашингтона возобновить переговорный процесс ради того, чтобы мирно завершить бушующее на украинской территории противостояние. Об этом, ссылаясь на политологов из Италии,…