Общество

Шашлык — это не просто еда, а химическая атака на организм: эндокринник назвал жуткие последствия от одной порции жирного мяса

30 апреля 2026, 13:40 — Общественная служба новостей — ОСН

Эндокринолог Анна Одерий из «СМ-Клиники» в беседе с «Лентой.ру» предостерегла от чрезмерного увлечения шашлыками, которое может обернуться серьёзными проблемами для здоровья.

По словам врача, обильное потребление жирного мяса за раз ведёт к тяжести, вздутию и изжоге, а для людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта это чревато обострением панкреатита или холецистита.

Помимо сбоев в пищеварении, регулярное переедание провоцирует набор веса и метаболические нарушения. Избыток насыщенных жиров повышает уровень вредного холестерина, увеличивая риск болезней сердца и сосудов. Кроме того, доктор напомнила об опасности канцерогенов.

При контакте жира с открытым огнём и подгорании мяса образуются гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводороды.

Хотя разовое употребление обугленных кусков не смертельно, длительное и частое воздействие этих веществ на организм врачи связывают с повышенным риском развития некоторых онкологических заболеваний.

Ранее диетолог Галина Лебедева заявила, что потребление шашлыка должно быть ограничено: женщинам рекомендуется не более 250 граммов в день, мужчинам — до 400 граммов, чтобы избежать нагрузки на ЖКТ.

Подробнее об этом читайте в материале Общественной службе новостей.

Поделиться
Татьяна Пономарева

Редактор новостной ленты. Начала свою карьеру в журналистике с 2023 года. Образование ВГУЭС Владивостокский Государственный Университет Экономики и Сервиса, факультет экономики

Последние статьи

Звезда КВН Елена Рыбалко погибла в Адлере

В Адлере произошла трагедия: звезда КВН Елена Рыбалко, известная по выступлениям в команде «Утомлённые солнцем», попала под колёса автомобиля. Об этом сообщает Telegram-канал Mash. Отмечается, что 53-летняя актриса пересекла проезжую…

% дней назад

Туск назвал решение США вывести из Германии пять тысяч военных катастрофой

Польский премьер-министр Дональд Туск назвал решение США о выводе из Германии 5 тысяч военнослужащих катастрофой. На своей странице в социальной сети Х* Туск написал, что наибольшую угрозу НАТО представляют не…

% дней назад

Полет премьер-министра Словакии Фицо в Москву 9 мая займет до восьми часов

Полет премьер-министра Словакии Роберта Фицо в Россию продлится от четырех до восьми часов. Об этом сообщили в авиадиспетчерских службах Евросоюза, передает ТАСС. Источник утверждает, что полет самолета политика через нейтральные…

% дней назад

NYT: США выводят войска из Германии из-за критики стратегии Трампа

США решили вывести часть военного контингента из Германии в качестве наказания за недостаточную помощь в конфликте с Ираном на Ближнем Востоке и критику американской стратегии. Об этом пишет The New…

% дней назад

Пожар на морском терминале в Туапсе полностью ликвидирован оперштаб

Пожар на морском терминале в Туапсе, возникший в результате атаки украинских беспилотников, полностью ликвидировали. Об этом сообщает Оперштаб Краснодарского края. В сводке говорится, что в ликвидации участвовало более 40 единиц…

% дней назад

Глава Минобороны Писториус: США выведут пять тысяч военных из Германии

Глава Минобороны Германии Борис Писториус, комментируя решение США отозвать пять тысяч американских военных из страны, заявил, что в перспективе Вашингтон может вывести весь свой контингент из Европы. По словам Писториуса,…

% дней назад