Общество

Шашлык — это не просто еда, а химическая атака на организм: эндокринник назвал жуткие последствия от одной порции жирного мяса

30 апреля 2026, 13:40 — Общественная служба новостей — ОСН

Эндокринолог Анна Одерий из «СМ-Клиники» в беседе с «Лентой.ру» предостерегла от чрезмерного увлечения шашлыками, которое может обернуться серьёзными проблемами для здоровья.

По словам врача, обильное потребление жирного мяса за раз ведёт к тяжести, вздутию и изжоге, а для людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта это чревато обострением панкреатита или холецистита.

Помимо сбоев в пищеварении, регулярное переедание провоцирует набор веса и метаболические нарушения. Избыток насыщенных жиров повышает уровень вредного холестерина, увеличивая риск болезней сердца и сосудов. Кроме того, доктор напомнила об опасности канцерогенов.

При контакте жира с открытым огнём и подгорании мяса образуются гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводороды.

Хотя разовое употребление обугленных кусков не смертельно, длительное и частое воздействие этих веществ на организм врачи связывают с повышенным риском развития некоторых онкологических заболеваний.

Ранее диетолог Галина Лебедева заявила, что потребление шашлыка должно быть ограничено: женщинам рекомендуется не более 250 граммов в день, мужчинам — до 400 граммов, чтобы избежать нагрузки на ЖКТ.

Подробнее об этом читайте в материале Общественной службе новостей.

Поделиться
Татьяна Пономарева

Редактор новостной ленты. Начала свою карьеру в журналистике с 2023 года. Образование ВГУЭС Владивостокский Государственный Университет Экономики и Сервиса, факультет экономики

Последние статьи

Врач Костькина предупредила о рисках использования смартфона после пробуждения

Миллионы людей привыкли сразу после пробуждения отключать будильник и тут же открывать соцсети, новости или рабочие чаты. Но такая привычка может влиять не только на психологическое самочувствие — она способна сказываться на…

% дней назад

Академик Клименко: к концу XXI века зима в Московском регионе станет малоснежной

Академик РАН, профессор МЭИ и главный научный сотрудник Владимир Клименко в интервью интернет‑изданию «Подмосковье сегодня» обрисовал вероятную картину зимы в Московском регионе к концу XXI века. По его прогнозу, сезон может…

% дней назад

Как избежать тройной переплаты за воду: Советы эксперта

С декабря прошлого года в России при расчете платы за холодное водоснабжение применяется трехкратный повышающий коэффициент. Общественный деятель и эксперт по ЖКХ Дмитрий Бондарь в беседе с «Прайм» разъяснил, кого…

% дней назад

«Считают жадными»: блогер раскрыл стереотипы американцев о россиянках

Российский тревел-блогер Александр описал отношение американцев к россиянкам фразой «считают жадными». Его цитирует Lenta.ru. В публикации автор подробно разобрал, как в США формировался образ русской женщины и какие ожидания связывают…

% дней назад

Автоэксперт Егоров заявил о сроках замены летних шин на зимние

С наступлением осени немало водителей торопятся записаться на шиномонтаж, опасаясь внезапного похолодания. Однако автоэксперт Алексей Егоров в беседе с интернет‑изданием «Подмосковье сегодня» предостерегает от поспешной замены летних шин на зимние.…

% дней назад

Лантратова напомнила, что семьям с детьми до 18 лет могут вернуть часть НДФЛ

Уполномоченный по правам человека в РФ Яна Лантратова сообщила РИА Новости, что с 2026 года вводится новая ежегодная семейная выплата. Родители, которые официально работают и воспитывают как минимум двоих детей,…

% дней назад