Общество

Шашлык — это не просто еда, а химическая атака на организм: эндокринник назвал жуткие последствия от одной порции жирного мяса

30 апреля 2026, 13:40 — Общественная служба новостей — ОСН

Эндокринолог Анна Одерий из «СМ-Клиники» в беседе с «Лентой.ру» предостерегла от чрезмерного увлечения шашлыками, которое может обернуться серьёзными проблемами для здоровья.

По словам врача, обильное потребление жирного мяса за раз ведёт к тяжести, вздутию и изжоге, а для людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта это чревато обострением панкреатита или холецистита.

Помимо сбоев в пищеварении, регулярное переедание провоцирует набор веса и метаболические нарушения. Избыток насыщенных жиров повышает уровень вредного холестерина, увеличивая риск болезней сердца и сосудов. Кроме того, доктор напомнила об опасности канцерогенов.

При контакте жира с открытым огнём и подгорании мяса образуются гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводороды.

Хотя разовое употребление обугленных кусков не смертельно, длительное и частое воздействие этих веществ на организм врачи связывают с повышенным риском развития некоторых онкологических заболеваний.

Ранее диетолог Галина Лебедева заявила, что потребление шашлыка должно быть ограничено: женщинам рекомендуется не более 250 граммов в день, мужчинам — до 400 граммов, чтобы избежать нагрузки на ЖКТ.

Подробнее об этом читайте в материале Общественной службе новостей.

Поделиться
Татьяна Пономарева

Редактор новостной ленты. Начала свою карьеру в журналистике с 2023 года. Образование ВГУЭС Владивостокский Государственный Университет Экономики и Сервиса, факультет экономики

Последние статьи

Счетная палата ФРГ заметила проблемы в проекте закупки вертолетов для бундесвера

В ночь с воскресенья на понедельник оказалось известно о том, что федеральная счётная палата Германии раскритиковала министерство обороны из-за ошибок в планировании многомиллиардной закупки вооружений, сообщает журнал Spiegel. В конфиденциальном…

% дней назад

Киев и его пригороды остаются без электричества: В столице Украины выводят из строя подстанции

Российские военные продолжают поражать объекты инфраструктуры ВСУ в Киеве и Киевской области. За последние сутки зафиксировано 13 попаданий. В разговоре с aif.ru военный эксперт Юрий Кнутов рассказал, по каким объектам…

% дней назад

Трамп пошутил, что протестующих скоро ждет взбучка от матерей

На сегодняшнем выступлении лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп пошутил, что активистку, которую выводили из зала, дома может отшлёпать мать — сторонница республиканца и его взглядов. По словам политического деятеля,…

% дней назад

«Угроза уже достигла двери дома»: В случае морского нападения НАТО на Россию Путин преподнесет сюрприз

Новое вооружение российского президента Владимира Путина поставило НАТО перед проблемой, которую сложно разрешить. Так считают журналисты китайского издания Sohu. АБН24 публикует эксклюзивный пересказ их материала. В ближайшее время атомную подводную…

% дней назад

Сооснователь Binance опровергла слухи о романе инженера со шпионкой КНДР

Сооснователь Binance И Хэ опровергла слухи о том, что инженер криптобиржи состоял в отношениях с агентом КНДР и оставил ноутбук без присмотра в день взлома платформы. «Эта история звучит более…

% дней назад

Россиянам могут повысить платежи за тепло и воду ради ремонта сетей

В Минстрое России рассматривают возможность увеличить коммунальные платежи за счет специальных надбавок. Полученные деньги планируют направлять на обновление старых труб, котельных и другой инфраструктуры. Об этом пишет «Парламентская газета». Вопрос…

% дней назад