Фото: commons.wikimedia.org
Популярность минтая среди россиян заметно выросла за последние четыре года. Ранее эту рыбу в СССР из-за ее доступной стоимости нередко называли «рыбой для кошек». О росте интереса к минтаю РИА Новости рассказала автор федерального проекта «Гастрономическая карта России» и куратор Дома российской кухни на ВДНХ Екатерина Шаповалова.
По ее словам, одним из факторов популяризации рыбы стал фестиваль минтая, который на протяжении четырех лет проводится во Владивостоке в рамках проекта «Гастрономическая карта России».
Шаповалова отметила, что раньше более 90% российского минтая отправлялось на экспорт. За четыре года эта доля сократилась до 68%, благодаря чему рыба стала чаще появляться на столах россиян. По словам эксперта, представители старшего поколения теперь постепенно перестают воспринимать минтай как дешевый продукт исключительно для животных.
Четвертый гастрономический фестиваль минтая «О!Мега Вкус» прошел во Владивостоке с 18 мая по 5 июня. Организаторами мероприятия выступили Русская рыбопромышленная компания, проект «Гастрономическая карта России» и Туристско-информационный центр при поддержке правительства Приморского края.
Ранее сообщалось, что погибшую в тюменских водоемах рыбу лучше захоранивать в земле, а не сжигать в специальных печах. Такое мнение высказал тюменский биолог Павел Ситников. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Финский политик Армандо Мема, представляющий партию «Альянс свободы», обратил внимание на нерешительность западных государств относительно передачи Украине дополнительных ракет для комплексов Patriot. Свою позицию он изложил в соцсетях, указав на…
Западные государства прорабатывают разнообразные сценарии обострения украинского кризиса, поскольку Украина проигрывает на всех направлениях. Об этом рассказал Гленн Диесен, профессор Университета Юго-Восточной Норвегии, его цитирует РИА Новости. По словам профессора,…
За первые девять месяцев 2026 года украинский государственный бюджет пополнился за счет заимствований на сумму 764,3 млрд гривен, что эквивалентно $16,8 млрд. Такие сведения приводят «Известия» со ссылкой на министерство…
Деятельность канцлера ФРГ Фридриха Мерца вызывает неодобрение у примерно 82 процентов участников соответствующего опроса в Германии. Об этом пишет Lenta.ru со ссылкой на источник. Отмечается, что подобного уровня поддержки глава…
Власти польского города Краков приняли решение о введении траура, который продлится до 11 ноября. Причиной стала стрельба, унесшая жизни как минимум шести человек. Об этом сообщил мэр города, передает РИА…
Министерство обороны России в субботу проинформировало о результатах работы сил противовоздушной обороны в течение светлого времени суток. Об этом пишет РИА Новости. Согласно опубликованным данным, за двенадцатичасовой промежуток — с…