Фото: commons.wikimedia.org
Популярность минтая среди россиян заметно выросла за последние четыре года. Ранее эту рыбу в СССР из-за ее доступной стоимости нередко называли «рыбой для кошек». О росте интереса к минтаю РИА Новости рассказала автор федерального проекта «Гастрономическая карта России» и куратор Дома российской кухни на ВДНХ Екатерина Шаповалова.
По ее словам, одним из факторов популяризации рыбы стал фестиваль минтая, который на протяжении четырех лет проводится во Владивостоке в рамках проекта «Гастрономическая карта России».
Шаповалова отметила, что раньше более 90% российского минтая отправлялось на экспорт. За четыре года эта доля сократилась до 68%, благодаря чему рыба стала чаще появляться на столах россиян. По словам эксперта, представители старшего поколения теперь постепенно перестают воспринимать минтай как дешевый продукт исключительно для животных.
Четвертый гастрономический фестиваль минтая «О!Мега Вкус» прошел во Владивостоке с 18 мая по 5 июня. Организаторами мероприятия выступили Русская рыбопромышленная компания, проект «Гастрономическая карта России» и Туристско-информационный центр при поддержке правительства Приморского края.
Ранее сообщалось, что погибшую в тюменских водоемах рыбу лучше захоранивать в земле, а не сжигать в специальных печах. Такое мнение высказал тюменский биолог Павел Ситников. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Двадцать третьего сентября стало известно о нескольких инцидентах, связанных с певцом Джиганом. Бывший участник команды Джигана рассказал, что произошедшее случилось в 2019 году. На концерте в Одессе барабанщик его группы…
Итальянский профессор Винченцо Коста в статье для L’AntiDiplomatico высказал мнение, что Европа рассматривает возможный военный конфликт с Россией как единственный способ спасти свою экономику. По мнению автора, Москва стойко выдерживает…
Переезд специалиста с высоким доходом из крупного города в замкнутое либо частично изолированное профессиональное сообщество лишь поверхностно воспринимается как движение назад. После достижения определённого уровня заработка значимость мегаполиса для некоторых…
Причины приступов агрессии у рэпера Джигана (настоящее имя — Денис Устименко-Вайнштейн), могут быть связаны с бракоразводным процессом и разделом совместно нажитого имущества. Такое предположение в интервью NEWS.ru высказал врач-психиатр и…
Бывшая солистка Мариинского и Большого театров Анастасия Волочкова, поделилась архивным снимком, сделанным 21 год назад. На фотографии 21-летней давности она позирует в тренировочном костюме на фоне пуантов. 23 сентября её…
Официальный представитель Кремля Дмитрий Песков в ходе очередного брифинга дал оценку действиям Лондона и ряда европейских столиц. По его словам, Великобритания продолжает курс, который ведет к росту напряженности и усилению…