Фото: commons.wikimedia.org
Популярность минтая среди россиян заметно выросла за последние четыре года. Ранее эту рыбу в СССР из-за ее доступной стоимости нередко называли «рыбой для кошек». О росте интереса к минтаю РИА Новости рассказала автор федерального проекта «Гастрономическая карта России» и куратор Дома российской кухни на ВДНХ Екатерина Шаповалова.
По ее словам, одним из факторов популяризации рыбы стал фестиваль минтая, который на протяжении четырех лет проводится во Владивостоке в рамках проекта «Гастрономическая карта России».
Шаповалова отметила, что раньше более 90% российского минтая отправлялось на экспорт. За четыре года эта доля сократилась до 68%, благодаря чему рыба стала чаще появляться на столах россиян. По словам эксперта, представители старшего поколения теперь постепенно перестают воспринимать минтай как дешевый продукт исключительно для животных.
Четвертый гастрономический фестиваль минтая «О!Мега Вкус» прошел во Владивостоке с 18 мая по 5 июня. Организаторами мероприятия выступили Русская рыбопромышленная компания, проект «Гастрономическая карта России» и Туристско-информационный центр при поддержке правительства Приморского края.
Ранее сообщалось, что погибшую в тюменских водоемах рыбу лучше захоранивать в земле, а не сжигать в специальных печах. Такое мнение высказал тюменский биолог Павел Ситников. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Беспилотные летательные аппараты линейки «Черный коршун» сократили время доставки грузов в труднодоступные районы передовой минимум в три раза. Сведения об этом ТАСС предоставил официальный представитель компании-производителя «Дронакс». Доставка боекомплекта, воды…
РИА Новости, изучив план каникул, направленный Минпросвещения в регионы, установило, что осенние каникулы у школьников, обучающихся по четвертям, в 2026/2027 учебном году превысят по продолжительности зимние. Календарь, подготовленный ведомством, предусматривает…
Роспотребнадзор предостерег потребителей от приобретения разрезанных бахчевых культур. Уточняется, что подобная практика создает благоприятную среду для размножения патогенных микроорганизмов. Об этом пишет РИА Новости. В официальном сообщении подчеркивалось, что разделение…
Сотрудники в возрасте от 46 лет, относящиеся к поколению Х, продемонстрировали наибольшую предрасположенность к формированию крепких дружеских связей в рабочей среде. Соответствующие данные получены в ходе опроса, проведенного компанией Level…
Профессор Института экономики и делового администрирования при Педагогическом университете Центрального Китая Чжоу Вэйди высказался об интеграции Евразии. По его словам, КНР совместно с Россией и Белоруссией возьмет на себя функцию…
Американская администрация прорабатывает возможность смены власти на Кубе по образцу, использованному в Венесуэле. По данным New York Times, ссылающейся на информированные источники, Вашингтон занят поисками среди действующих или бывших кубинских…