Сергей Бачин: Выпуск сметаны в РФ оказался зависим от импорта

Основатель сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» Сергей Бачин рассказал, что молочная отрасль оказалась под угрозой в условиях санкций из-за серьезной зависимости от импортных ферментов, несмотря на то, что производителям удалось справиться с проблемами с оборудованием и упаковкой.

«Потребители, наверное, даже не до конца понимают, что если вдруг Европа введет санкции на молочные закваски, то сметаны у нас в России не будет. Мы будем не в состоянии ее произвести, потому что зависимость здесь тотальная. Я считаю, что это проблема стратегического уровня», — приводит его слова РБК.

Ранее в Самарской области нашли предпринимателя, который производил молочную продукцию с нарушениями. Творог, сливочное масло, молоко и сметана его производства являлись фальсификатами.

Известно, что предприниматель организовал производство в Красноярском районе. Прежде он уж попадал под предупреждения о Роспотребнадзора, однако качество продукции так и не было улучшено. В итоге, дело перешло в суд, который признал предпринимателя виновным. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.