Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Летний сезон для многих владельцев загородных участков ассоциируется с бесконечной прополкой, во время которой они удаляют с грядок все, что не было посажено. Однако, как выяснилось, часть таких растений обладает высокой пищевой ценностью.
Садовод Екатерина Рассадина в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» рассказала, что некоторые дикоросы по содержанию витаминов и микроэлементов могут превосходить традиционные огородные культуры, такие как укроп, петрушка или шпинат.
При этом эксперт предупредила, что использовать сорняки в пищу можно только при условии, что они были собраны на собственном участке или в экологически чистом районе.
«Многие растения, с которыми мы привыкли бороться, на самом деле съедобны. Наши предки употребляли их в пищу, восполняя нехватку витаминов, поскольку эти дикоросы появляются гораздо раньше огородных культур», — пояснила Рассадина.
Особое внимание специалист уделила крапиве, назвав ее одним из самых ценных дикоросов. Наибольшую пользу, по ее словам, приносят молодые побеги, которые еще не успели огрубеть.
В такой крапиве содержится значительное количество витамина С, железа и магния. Чтобы избавиться от жгучести, листья необходимо обдать кипятком. После этой обработки зелень можно добавлять в первые блюда, омлеты, использовать как начинку для выпечки или ингредиент свежих салатов.
Как ранее писала Общественная служба новостей, при сахарном диабете контроль питания выходит на первый план, и некоторые привычные продукты из рациона необходимо полностью исключить.
Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Всемирно известный саксофонист и художественный руководитель Московского джазового оркестра Игорь Бутман дал интервью РИА Новости. В разговоре он описал, как его встречают за рубежом и как настроены по отношению к…
Внезапная головная боль умеренной силы способна сигнализировать о смертельно опасном состоянии, даже если ее интенсивность не кажется высокой. Об этом в беседе с «Лентой.ру» заявил невролог Али Исмаилов. По словам…
Трое граждан России оказались в ловушке на территории средневековой крепости, возведённой в XIII столетии, в Турции. Вызволять их пришлось местным пожарным и спасателям. Согласно информации SHOT, вечером София, Андрей и…
Европейские страны готовят ядерный удар по России, а размещение у её границ истребителей, вооружённых ядерными ракетами, представляет собой агрессию против нашей страны. Такое предположение в разговоре с «Лентой.ру» высказал член…
Директор департамента европейских проблем МИД РФ Владислав Масленников указал на активное укрепление военной инфраструктуры НАТО в Балтийском регионе. Об этом пишет РИА Новости. По словам эксперта, альянс не только наращивает…
Развод многодетных родителей блогера Оксаны Самойловой и рэпера Дениса Устименко-Вайнштейна проходит в напряженной обстановке. Оксана сейчас ведет судебные разбирательства по вопросам опеки над четырьмя детьми: 15-летней Ариелой, 12-летней Леей, 9-летней…