Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Летний сезон для многих владельцев загородных участков ассоциируется с бесконечной прополкой, во время которой они удаляют с грядок все, что не было посажено. Однако, как выяснилось, часть таких растений обладает высокой пищевой ценностью.
Садовод Екатерина Рассадина в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» рассказала, что некоторые дикоросы по содержанию витаминов и микроэлементов могут превосходить традиционные огородные культуры, такие как укроп, петрушка или шпинат.
При этом эксперт предупредила, что использовать сорняки в пищу можно только при условии, что они были собраны на собственном участке или в экологически чистом районе.
«Многие растения, с которыми мы привыкли бороться, на самом деле съедобны. Наши предки употребляли их в пищу, восполняя нехватку витаминов, поскольку эти дикоросы появляются гораздо раньше огородных культур», — пояснила Рассадина.
Особое внимание специалист уделила крапиве, назвав ее одним из самых ценных дикоросов. Наибольшую пользу, по ее словам, приносят молодые побеги, которые еще не успели огрубеть.
В такой крапиве содержится значительное количество витамина С, железа и магния. Чтобы избавиться от жгучести, листья необходимо обдать кипятком. После этой обработки зелень можно добавлять в первые блюда, омлеты, использовать как начинку для выпечки или ингредиент свежих салатов.
Как ранее писала Общественная служба новостей, при сахарном диабете контроль питания выходит на первый план, и некоторые привычные продукты из рациона необходимо полностью исключить.
Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Злоумышленники стали заводить знакомства в соцсетях и мессенджерах, представляясь подписчиками тех же блогеров или участниками общих сообществ. Об этом РИА Новости рассказала руководитель проекта Народного фронта «За права заемщиков», координатор…
Конфликт на Ближнем Востоке существенно осложнил логистику поставок автомобильных запчастей из Объединенных Арабских Эмиратов в Россию. Глава Всероссийского союза страховщиков (ВСС) Евгений Уфимцев в беседе с «Известиями» охарактеризовал ситуацию как…
Американский самолет дальнего радиолокационного обнаружения Boeing E-3B Sentry, несколькими днями ранее передававший аварийный сигнал, снова был замечен у берегов Персидского залива. К такому выводу пришли журналисты РИА Новости, проанализировав полетные…
Певица Алла Пугачева заявила, что в свои 90 лет она планирует вновь выйти на сцену с песнями и рассказами. Артистка поделилась своим желанием вернуться к творчеству и общению с поклонниками,…
Исследователи из Мичиганского университета обнаружили, что исчезновение подкожной жировой ткани способно вызывать тяжёлые метаболические нарушения, и этот парадокс объясняет, почему люди с редкой наследственной липодистрофией страдают от диабета и жировой…
В ночь на 27 июля в Ростове-на-Дону атака БПЛА вызвала гибель пяти человек, а восемь человек получили ранения. Волна разрушений затронула жилые кварталы, повредив многоквартирные и частные дома, а также…