Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Летний сезон для многих владельцев загородных участков ассоциируется с бесконечной прополкой, во время которой они удаляют с грядок все, что не было посажено. Однако, как выяснилось, часть таких растений обладает высокой пищевой ценностью.
Садовод Екатерина Рассадина в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» рассказала, что некоторые дикоросы по содержанию витаминов и микроэлементов могут превосходить традиционные огородные культуры, такие как укроп, петрушка или шпинат.
При этом эксперт предупредила, что использовать сорняки в пищу можно только при условии, что они были собраны на собственном участке или в экологически чистом районе.
«Многие растения, с которыми мы привыкли бороться, на самом деле съедобны. Наши предки употребляли их в пищу, восполняя нехватку витаминов, поскольку эти дикоросы появляются гораздо раньше огородных культур», — пояснила Рассадина.
Особое внимание специалист уделила крапиве, назвав ее одним из самых ценных дикоросов. Наибольшую пользу, по ее словам, приносят молодые побеги, которые еще не успели огрубеть.
В такой крапиве содержится значительное количество витамина С, железа и магния. Чтобы избавиться от жгучести, листья необходимо обдать кипятком. После этой обработки зелень можно добавлять в первые блюда, омлеты, использовать как начинку для выпечки или ингредиент свежих салатов.
Как ранее писала Общественная служба новостей, при сахарном диабете контроль питания выходит на первый план, и некоторые привычные продукты из рациона необходимо полностью исключить.
Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Порядок назначения пенсии по старости меняется, но основная формула расчета остается прежней. В 2026 году один пенсионный коэффициент стоит 156,76 рубля, фиксированная выплата составляет 9584,69 рубля. С 2027 года изменится…
Таяние вечной мерзлоты опасно не только выбросами метана, но и увеличением концентрации углекислого газа в атмосфере. Об этом НСН рассказал кандидат физико-математических наук, климатолог Константин Грибанов. По словам ученого, метан…
Поиски семьи Усольцевых, исчезнувших в тайге Красноярского края осенью 2025 года, могут возобновиться в 20-х числах сентября. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на правоохранительные органы региона. Предыдущие масштабные…
В июне 2026 года средняя начисленная зарплата превысила 100 тысяч рублей сразу в 28 регионах России. Такие данные приводит Росстат. Самые высокие показатели зафиксированы на Чукотке и в Магаданской области,…
В США снижается число новых случаев циклоспороза, связанных с употреблением зараженного салата айсберг из Мексики. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, источником крупной вспышки стала продукция Taylor…
Дональд Трамп высказался о гипотетическом вхождении Канады в состав США. Об этом пишет ТАСС со ссылкой на источник. По мнению американского лидера, Канаде следует стать американским штатом, чтобы сохранить свои…