Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
С 1 апреля в России вводится новый ГОСТ на производство белого хлеба из пшеничной муки, сообщается в документе Росстандарта, изученном РИА Новости. Теперь допускается изготовление подового хлеба овальной формы, а также разрешено выпекать белый хлеб весом менее 500 граммов, тогда как ранее минимальная масса составляла 0,5 килограмма.
Максимальный срок выдержки хлеба на предприятии после его выемки из печи, как и ранее, остается ограниченным 10 часами. Однако в новом ГОСТе исчезли рекомендации относительно срока реализации в розничной сети, которые ранее составляли 24 часа с момента выпечки.
Также указан список сырья, подходящего для выпечки белого хлеба. В него входят пшеничная хлебопекарная мука высшего, первого и второго сортов, прессованные хлебопекарные дрожжи, столовая пищевая соль, питьевая вода и белый сахар.
Наконец, допустимо применять пищевые добавки из функциональных категорий, таких как «вещество для обработки муки», «антиокислитель» и ферментные препараты. Это включает также использование их в составе комплексных пищевых добавок согласно установленным нормативным документам.
Документ представляет собой международный стандарт, который начнет действовать с 1 апреля, заменив ГОСТ, применявшийся еще с 1986 года в СССР. В России большинство ГОСТов имеют рекомендательный характер и служат ориентиром для производителей. Однако они могут приобретать обязательный статус, если на них есть прямая ссылка в законах, договорах или технических регламентах.
Ранее говорилось, что праздничный букет к 8 Марта может стать опасным для домашней кошки, если в его составе будут лилии или тюльпаны. Даже обычные розы могут быть опасны для наших пушистых друзей: их шипы способны поранить пасть, а химические вещества, используемые при выращивании, накапливаются на лепестках и листьях. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Москве суд отправил под арест мужчину, которого обвиняют в стрельбе по подросткам с балкона жилого дома. Об этом сообщили в столичной прокуратуре. По версии следствия, инцидент произошел 2 июня.…
Депутат Европарламента от Румынии Диана Шошоакэ выступила с резкой критикой позиции Евросоюза по украинскому конфликту. Об этом в пятницу, 5 июня, сообщает ТАСС. Соответствующее заявление прозвучало на полях Петербургского международного…
В ходе воздушных и ракетных атак на катарскую территорию иранские Вооружённые силы били по инфраструктуре Военно-воздушных сил Соединённых Штатов Америки, расположенной неподалёку от местной столицы. Им удалось добиться существенных успехов в ходе данной спецоперации. Об этом со ссылкой на сохранивших…
В центре Еревана, на площади Республики, вечером 5 июня состоялся итоговый предвыборный митинг партии «Гражданский договор», которую возглавляет премьер-министр Армении Никол Пашинян. Выборы в парламент назначены на воскресенье 7 июня,…
Армия Израиля отчиталась о результатах недельной кампании. За этот период военные ЦАХАЛ нанесли удары по более чем 650 объектам, принадлежащим шиитской организации «Хезболлах». Об этом в пятницу, 5 июня, сообщает…
Член правления партии «Сильная Армения» Нарек Карапетян, который также является племянником лидера этого политического объединения, предположил, что премьер-министр страны Никол Пашинян, возглавляющий правящую партию «Гражданский договор», может попытаться сорвать мирную…