Фото: commons.wikimedia.org
Морские двустворчатые моллюски вонголе могут стать хорошим вариантом летнего деликатеса для россиян. Об этом сообщает Life.ru со ссылкой на пресс-службу Рыбного союза.
В отраслевом объединении отметили, что вонголе стоят дешевле устриц, но при этом обладают высокой пищевой ценностью. По словам представителей Рыбного союза, такие моллюски хорошо подходят для летнего меню и могут использоваться как лёгкая закуска.
Вонголе меньше по размеру, чем устрицы и мидии, однако по вкусу не уступают им, а в некоторых случаях даже превосходят. Эти моллюски можно добавлять в пасту, салаты, супы или подавать как самостоятельное блюдо.
Кроме вкуса, вонголе ценят за питательный состав. В них содержатся белок, йод, железо и витамин B12. Такие вещества помогают поддерживать нормальный уровень энергии и работу иммунной системы. При этом в моллюсках мало жира, поэтому их можно рассматривать как диетический продукт.
В Рыбном союзе также рассказали о стоимости деликатеса. Сейчас вонголе в раковине в рознице можно найти в среднем от 290 рублей за килограмм. Мясо этих моллюсков стоит дороже — примерно от 620 рублей. Для сохранения качества продукт покрывают тонким слоем глазури.
Ранее эндокринолог Тананакина дала рекомендации по питанию для людей старше 40 лет. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В течение минувших 24 часов израильские вооруженные силы нанесли серию ударов по целям на ливанской территории. По данным, которые обнародовало министерство здравоохранения республики, число погибших достигло 30 человек. Еще 92…
На Сахалине местные жители выловили крупного осьминога, засняв улов на видео. Запись опубликовало издание ASTV.ru. На кадрах мужчина поднимает из морской воды небольшой деревянный ящик, который сначала принял за клад.…
Академик РАН, председатель совета по шаровой молнии и научный сотрудник физического факультета МГУ имени Ломоносова Владимир Бычков предупредил о вероятном увеличении числа шаровых молний в предстоящие выходные. Об этом в…
Вооруженные силы Украины не отказываются от реализации сценария блокады Крымского полуострова. Российский военный корреспондент Евгений Поддубный раскрыл возможный план атак ВСУ. По информации журналиста, киевский режим намерен использовать для этой…
Пресс-служба Минобороны Российской Федерации в утренний период отчиталась о результатах работы средств ПВО за прошедшие сутки. Военные сбили четыре крылатые ракеты большой дальности «Фламинго». Кроме того, уничтожению подверглись 766 беспилотных…
Во время нового этапа поисков пропавшей семьи Усольцевых в Красноярском крае были обнаружены личные вещи и обломок туристической палки. Находки передали на экспертизу, однако пока неизвестно, принадлежат ли они пропавшим.…