Росстандарт утвердил ГОСТ на медовуху

Росстандарт впервые утвердил ГОСТ на медовуху. В документе закреплено понятие медовухи и требования к производству напитка. Об этом в среду, 11 марта, сообщает РИА Новости.

Соответствующий норматив вступит в силу в июле. Согласно ГОСТу, медовухой может считаться слабоалкогольный напиток брожения, крепость которого составляет 1,5-6%. Он должен быть изготовлен путем спиртового брожения сусла, содержащего как минимум 8% меда.

В Росстандарте допустили производством фильтрованных и нефильтрованных, пастеризованных и непастеризованных, а также холодной стерилизации видов медовухи.

«Введение ГОСТа на традиционный напиток направлено на сохранение аутентичных рецептур, обеспечение стабильного качества продукции и защиту интересов потребителей», – приводит информагентство комментарий Росстандарта.

До этого стало известно о том, что с 1 апреля в России вступает в силу новый ГОСТ на белый хлеб.

Ранее сообщалось, что розничные продажи пива в России снизились почти на 17 процентов. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.