Эксперт качества пищевых технологий, шеф-повар Евгений Данко рассказал о продуктах, употребление которых опасно в жару. В эфире «Радио 1» он отметил, что летом не рекомендуется употреблять рыбу, паштет и куриное мясо.
Данко рассказал, что продавцы зачастую уметь придать уже испортившимся продуктом вид свежих. Именно этим объясняется опасность употребления рыбы. По его словам, если рыбу все же купили и приготовили, но при употребление чувствуются кислинка или горечь, то стоит отказаться от такого блюда.
Что касается паштета, то Данко призвал не покупать его в готовом виде, а готовить дома, если есть такая возможность. Он отметил, что лучше всего использовать говяжью печень, добавив в нее портвейн, лук, морковь и сливочное масло.
Говоря о курином мясе на кости, повар подчеркнул: оно начинает портиться изнутри. Данко посоветовал исключить из летнего рациона куриные бедра и крылышки.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что кофе в жару пить можно, но следует придерживаться нескольких рекомендаций. В таком случае здоровью ничего не будет угрожать. Об этом заявила врач-кардиолог, диетолог, кандидат медицинских наук Асият Хачирова.
Врач напомнила, что кофе обладает мочегонным эффектом, это значит, что быстрее выводит жидкость из организма. Однако такое явление наоборот нежелательно в жару. Важно поддерживать водный баланс.
«Кофе ведет к обезвоживанию, поэтому желательно на каждый стакан кофе употреблять стакан воды», — посоветовала Хачирова.
Рубль начал снижаться после сообщения о том, что Минфин России с мая возобновит операции с валютой по бюджетному правилу. На торгах 23 апреля курс юаня на Мосбирже вырос на 1,3%…
Сын свергнутого шаха Ирана Реза Пехлеви оказался в центре инцидента в Берлине после одного из мероприятий. По данным полиции немецкой столицы, возле здания, где проходила федеральная пресс-конференция, одного из гостей…
В Туапсе прошел «черный дождь», город переживает последствия атаки беспилотников на морской порт. Об этом сообщает Оперштаб. По состоянию на 21 апреля в городе фиксировали превышение допустимых концентраций бензола, ксилола…
В Кремле прокомментировали совместные учения Польши и Франции, на которых отработают удары по целям в России с применением ядерного оружия. Об этом высказался пресс-секретарь главы государства Дмитрий Песков. Чиновник назвал…
В России до 2030 года планируют провести переоснащение 180 детских больниц и более 500 детских поликлиник. Об этом сообщила председатель комиссии «Единой России» по защите материнства, детства и поддержке семьи,…
Во Львове произошел резонансный инцидент с участием сотрудников ТЦК и местных жителей. По сообщениям, военкомы заметили на улице молодого человека, который шел вместе со своей пожилой матерью, после чего попытались…