Эксперт качества пищевых технологий, шеф-повар Евгений Данко рассказал о продуктах, употребление которых опасно в жару. В эфире «Радио 1» он отметил, что летом не рекомендуется употреблять рыбу, паштет и куриное мясо.
Данко рассказал, что продавцы зачастую уметь придать уже испортившимся продуктом вид свежих. Именно этим объясняется опасность употребления рыбы. По его словам, если рыбу все же купили и приготовили, но при употребление чувствуются кислинка или горечь, то стоит отказаться от такого блюда.
Что касается паштета, то Данко призвал не покупать его в готовом виде, а готовить дома, если есть такая возможность. Он отметил, что лучше всего использовать говяжью печень, добавив в нее портвейн, лук, морковь и сливочное масло.
Говоря о курином мясе на кости, повар подчеркнул: оно начинает портиться изнутри. Данко посоветовал исключить из летнего рациона куриные бедра и крылышки.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что кофе в жару пить можно, но следует придерживаться нескольких рекомендаций. В таком случае здоровью ничего не будет угрожать. Об этом заявила врач-кардиолог, диетолог, кандидат медицинских наук Асият Хачирова.
Врач напомнила, что кофе обладает мочегонным эффектом, это значит, что быстрее выводит жидкость из организма. Однако такое явление наоборот нежелательно в жару. Важно поддерживать водный баланс.
«Кофе ведет к обезвоживанию, поэтому желательно на каждый стакан кофе употреблять стакан воды», — посоветовала Хачирова.
Сильные морозы в ближайшие дни вернутся в несколько регионов России, сообщила РИА Новости ведущий метеоролог Гидрометцентр России Марина Макарова. По её словам, холод, который ранее отступил на Урале, возвращается в…
В турецкой провинции Денизли произошло землетрясение магнитудой 5,1. По данным департамента по чрезвычайным ситуациям, подземный толчок зафиксирован в 09:21 по местному времени. Эпицентр находился в районе Булдан, очаг залегал на…
Боевые действия на Ближнем Востоке начинают отвлекать внимание европейских политиков от темы поддержки Украины. Об этом заявила депутат Европарламента Анна-Мая Хенрикссон. В интервью изданию Yle она отметила, что в Европейском…
Основатель файлообменных платформ Megaupload и Mega Ким Дотком заявил о готовности Вашингтона и Тель-Авива применить ядерное оружие против Ирана. Он написал на своей странице в соцсети, что ультиматум Дональда Трампа и угрозы Биньямина Нетаньяху свидетельствуют о принятом решении…
Азербайджан возобновил движение грузового транспорта через границу с Ираном. Об этом сообщили в правительстве республики. Ранее из-за обострения ситуации на Ближнем Востоке и ударов по иранской территории проезд большегрузов был…
Бассейн в Стерлитамаке, в котором девять детей отравились предположительно хлором, временно закрыт. В пробах воды обнаружено превышение содержания этого химического элемента, пишет РБК. Как рассказали в Роспотребнадзоре, готовятся материалы для…