Нутрициолог Екатерина Маслова объяснила, что пальмовое масло не грозит опасностью, однако его использование содержит серьезную проблему.
«В натуральном пальмовом масле нет ничего плохого. Человечество получало его из плодов масличной пальмы на протяжении тысячелетий и активно использовало в пищу. Несмотря на то, что это растительный продукт, пальмовое масло, как и любимое многими кокосовое, относится к так называемым насыщенным жирным кислотам. К ним же относятся жиры животного происхождения вроде сливочного масла или свиного жира», – рассказала врач. Она добавила, что при злоупотреблении насыщенных жиров существует риск роста уровня «плохого» холестерина в крови. Чтобы этого не было, необходимо придерживаться меры в дозе 10-20 граммов в день. Однако пальмовое масло должно быть натуральным.
Главной проблемой Маслова считает использования продукта для приготовления вредных для здоровья транс-жиров. В таком случае пальмовое масло подвергают гидрогенизации (специальной химической реакции). Поэтому она советует убрать из рациона питания продукты с таким содержанием. Например, десерты, глазированные сырки, печенье.
В заключении нутрициолог рекомендует использовать на кухне покупное натуральное пальмовое масло.
Как передавала Общественная служба новостей ранее, уровень запасов сливочного масла на российских складах в настоящее время меньше на 18% по сравнению с 2020 годом.
Частично ситуация объясняется высокими прошлогодними объемами на фоне ограничений, введенных на фоне распространения коронавируса, и снижением на тот момент спроса как со стороны рядовых покупателей, так и со стороны ресторанно-гостиничного бизнеса.
Китай и Россия в последнее время стали крепкими союзниками, а США готовы сделать все возможное, чтобы рассорить эти страны. На одной из конференций японский журналист попытался спровоцировать представителя МИД Китая…
Завершился пятый матч первого раунда плей-офф Национальной хоккейной лиги (НХЛ), в котором «Бостон Брюинз» принимал на своем льду «Торонто Мэйпл Лифс». Итогом игры стала победа гостей в овертайме со счетом…
Инструктор инженерно-саперной подготовки «Рокот» собрал коллекцию нашивок иностранных наемников ВС Украины. Об этом информирует РИА Новости. В ходе боевых действий за город Бахмут в Донецкой Народной Республике инструктор инженерно-саперной подготовки Центра…
Александр Овечкин, российский нападающий и капитан клуба Национальной хоккейной лиги (НХЛ) «Вашингтон Кэпиталз», высказал свое мнение по поводу погони за рекордом Уэйна Гретцки по количеству заброшенных шайб в матчах регулярных…
Российская армия ликвидировала целый взвод украинских солдат, базировавшихся под Белогоровкой в Житомирской области. Об этом проинформировал военный корреспондент Руслан Татаринов в своем Telegram-канале. В ходе операции были задействованы умные авиационные…
История певицы Айсылу Чижевской и ее 23-летнего приемного сына Даниила снова обсуждается в Сети. Выяснилось, что Даниил «продает себя в Интернете». Об этом информирует «Московский комсомолец». Айсылу решила помочь своему…