Нутрициолог Екатерина Маслова объяснила, что пальмовое масло не грозит опасностью, однако его использование содержит серьезную проблему.
«В натуральном пальмовом масле нет ничего плохого. Человечество получало его из плодов масличной пальмы на протяжении тысячелетий и активно использовало в пищу. Несмотря на то, что это растительный продукт, пальмовое масло, как и любимое многими кокосовое, относится к так называемым насыщенным жирным кислотам. К ним же относятся жиры животного происхождения вроде сливочного масла или свиного жира», – рассказала врач. Она добавила, что при злоупотреблении насыщенных жиров существует риск роста уровня «плохого» холестерина в крови. Чтобы этого не было, необходимо придерживаться меры в дозе 10-20 граммов в день. Однако пальмовое масло должно быть натуральным.
Главной проблемой Маслова считает использования продукта для приготовления вредных для здоровья транс-жиров. В таком случае пальмовое масло подвергают гидрогенизации (специальной химической реакции). Поэтому она советует убрать из рациона питания продукты с таким содержанием. Например, десерты, глазированные сырки, печенье.
В заключении нутрициолог рекомендует использовать на кухне покупное натуральное пальмовое масло.
Как передавала Общественная служба новостей ранее, уровень запасов сливочного масла на российских складах в настоящее время меньше на 18% по сравнению с 2020 годом.
Частично ситуация объясняется высокими прошлогодними объемами на фоне ограничений, введенных на фоне распространения коронавируса, и снижением на тот момент спроса как со стороны рядовых покупателей, так и со стороны ресторанно-гостиничного бизнеса.
Во многих российских компаниях принято решение сократить корпоративы, поскольку отсутствует ясное понимание целесообразности подобных мероприятий. Ранее праздник рассматривался как проявление лояльности со стороны руководства, однако сегодня лояльность хотят видеть в…
Московская система противовоздушной обороны ликвидировала два беспилотных летательных аппарата, приближавшихся к городу. Информацию об этом разместил столичный градоначальник Сергей Собянин в канале «Макс». Согласно заявлению мэра, на участках, куда упали…
Зампред Совбеза РФ, председатель партии «Единая Россия» Дмитрий Медведев назвал прошедший саммит Россия – Африка отлично сыгранной симфонией отношений между двумя континентами. Об этом он написал в своем канале на платформе Max. По словам Медведева, подобную оценку…
Земля оказалась внутри возмущенного потока космической плазмы, источниками которого выступает корональная дыра на Солнце. Однако, как проинформировали специалисты Лаборатории солнечной астрономии Института космических исследований РАН, геомагнитные возмущения проявились слабее предварительных…
Уполномоченный при губернаторе Псковской области по работе с соотечественниками и вопросам миграции Елена Полонская заявила РИА Новости, что власти государств Балтии начали депортировать русских в ночное время, при этом у…
В Свердловской области произошёл взрыв в жилом доме. Инцидент зафиксировали в Богдановиче, сообщает Е1. По информации издания, в квартире, где раздался хлопок, газа не было. Никто не пострадал, а прибывшие…