Нутрициолог Екатерина Маслова объяснила, что пальмовое масло не грозит опасностью, однако его использование содержит серьезную проблему.
«В натуральном пальмовом масле нет ничего плохого. Человечество получало его из плодов масличной пальмы на протяжении тысячелетий и активно использовало в пищу. Несмотря на то, что это растительный продукт, пальмовое масло, как и любимое многими кокосовое, относится к так называемым насыщенным жирным кислотам. К ним же относятся жиры животного происхождения вроде сливочного масла или свиного жира», – рассказала врач. Она добавила, что при злоупотреблении насыщенных жиров существует риск роста уровня «плохого» холестерина в крови. Чтобы этого не было, необходимо придерживаться меры в дозе 10-20 граммов в день. Однако пальмовое масло должно быть натуральным.
Главной проблемой Маслова считает использования продукта для приготовления вредных для здоровья транс-жиров. В таком случае пальмовое масло подвергают гидрогенизации (специальной химической реакции). Поэтому она советует убрать из рациона питания продукты с таким содержанием. Например, десерты, глазированные сырки, печенье.
В заключении нутрициолог рекомендует использовать на кухне покупное натуральное пальмовое масло.
Как передавала Общественная служба новостей ранее, уровень запасов сливочного масла на российских складах в настоящее время меньше на 18% по сравнению с 2020 годом.
Частично ситуация объясняется высокими прошлогодними объемами на фоне ограничений, введенных на фоне распространения коронавируса, и снижением на тот момент спроса как со стороны рядовых покупателей, так и со стороны ресторанно-гостиничного бизнеса.
Число погибших в результате оползня и вызванного им паводка на севере Непала, у границы с Китаем, достигло 1 355 человек. Об этом сообщило Центральное телевидение Китая со ссылкой на данные…
Премьер-министр России Михаил Мишустин принял участие в церемонии завершения строительства автомобильного моста через реку Туманную на границе с КНДР, охарактеризовав это событие как историческое. Мероприятие состоялось в понедельник в формате…
В Хакасии возле хижины Агафьи Лыковой круглосуточно дежурят волонтеры и сотрудник церкви, которые обеспечивают защиту отшельницы от медведей. Об этом сообщает Telegram-канал Mash. Добровольцы постоянно находятся рядом с Агафьей, они…
Глава движения «Другая Украина», бывший лидер запрещенной на Украине партии «Оппозиционная платформа — За жизнь» Виктор Медведчук заявил, что Владимир Зеленский пытается продемонстрировать США готовность добиваться мира, одновременно убеждая европейских…
Москвичи начали получать аномально высокие счета за коммунальные услуги: ежемесячные платежи в размере 20–35 тысяч рублей не всегда удаётся обжаловать из-за некорректных начислений за водоснабжение. Об этом пишет Telegram-канал BAZA.…
Глава киевского режима Владимир Зеленский заявил, что переговоры со специальными представителями США Стивом Уиткоффом и Джаредом Кушнером были содержательными и результативными. Об этом сообщает «РБК-Украина». По словам Зеленского, визит американских…