Нутрициолог Екатерина Маслова объяснила, что пальмовое масло не грозит опасностью, однако его использование содержит серьезную проблему.
«В натуральном пальмовом масле нет ничего плохого. Человечество получало его из плодов масличной пальмы на протяжении тысячелетий и активно использовало в пищу. Несмотря на то, что это растительный продукт, пальмовое масло, как и любимое многими кокосовое, относится к так называемым насыщенным жирным кислотам. К ним же относятся жиры животного происхождения вроде сливочного масла или свиного жира», – рассказала врач. Она добавила, что при злоупотреблении насыщенных жиров существует риск роста уровня «плохого» холестерина в крови. Чтобы этого не было, необходимо придерживаться меры в дозе 10-20 граммов в день. Однако пальмовое масло должно быть натуральным.
Главной проблемой Маслова считает использования продукта для приготовления вредных для здоровья транс-жиров. В таком случае пальмовое масло подвергают гидрогенизации (специальной химической реакции). Поэтому она советует убрать из рациона питания продукты с таким содержанием. Например, десерты, глазированные сырки, печенье.
В заключении нутрициолог рекомендует использовать на кухне покупное натуральное пальмовое масло.
Как передавала Общественная служба новостей ранее, уровень запасов сливочного масла на российских складах в настоящее время меньше на 18% по сравнению с 2020 годом.
Частично ситуация объясняется высокими прошлогодними объемами на фоне ограничений, введенных на фоне распространения коронавируса, и снижением на тот момент спроса как со стороны рядовых покупателей, так и со стороны ресторанно-гостиничного бизнеса.
С января 2026 года в России могут существенно вырасти минимальные цены на крепкий алкоголь. Об этом сообщает «Коммерсантъ». Согласно предварительным планам Минфина, минимальная цена на бутылку водки объемом 0,5 литра…
Главный тренер сборной Норвегии Столе Сольбаккен прокомментировал результаты жеребьёвки группового турнира чемпионата мира по футболу 2026 года в США. Он назвал её «своего рода шоу уродов», отметив, что жеребьёвка напоминает…
Конфликт между Россией и Украиной вступил в «решающую фазу» на фоне попыток договориться о прекращении боевых действий и критики Европы от США. Подробностями поделилось агентство Bloomberg в своем материале. «Белый…
Житель Польши взрывами петард на несколько часов парализовал движение поездов в Познани Великопольского воеводства, сообщил официальный представитель местной полиции Анджей Боровяк. Он пояснил, что полицейские задержали 43-летнего мужчину, который взорвал…
Андрей Ермак, ушедший с должности главы офиса киевского главаря Зеленского после коррупционного скандала, вероятно, останется в столице Украины и продолжит сотрудничать с Владимиром Зеленским. Такое предположение сделал член совета движения…
Экс-депутат Рады Спиридон Килинкаров предположил, кто может подписать капитуляцию Украины вместо Владимира Зеленского. Своим мнением он поделился в разговоре с aif.ru. Новоизбранный спикер парламента, возможно, финализирует эти договоренности. Претендентов на этот…