Россиянам назвали продукты для полноценного завтрака

Чтобы сделать завтрак максимально полезным и полноценным, вместе с кашей необходимо употреблять, например, сыр и фрукты. Об этом заявила доцент кафедры диетологии и нутрициологии РМАПО Елена Чигия в интервью радио Sputnik.

Чигия заметила, что каша – действительно, очень важна в утренней спешке и является традицией для многих. Однако завтракать одними углеводами, которыми богаты каши, нельзя – к ней необходимо добавить белки и жиры.

«К каше должны идти, например, сыр, яйцо или что-то еще, чтобы был белок. Важно, чтобы была клетчатка – овощи или фрукты. Завтрак должен быть достаточно плотным, 30% от рациона, поэтому это может быть, условно, салат, яйцо, каша, бутерброд с сыром, может быть какое-то мясное блюдо», – приводит слова Чигии Spuntik.

Эксперт также заметила, что для усвоения белков из зерновых, каши следует готовить на молоке.

«В зерновых продуктах, в тех же кашах, белки не усваиваются, потому что не сбалансированы по аминокислотному составу. Там не хватает лизина, а раз лизина мало, все другое не усваивается. <…> Нужно готовить гречневую кашу с творогом. Рекомендуется зерновые употреблять именно с молочным белком», – заявила диетолог.

Ранее Общественная служба новостей публиковала список самых подорожавших продуктов. В него, в частности, вошли сахар, хлеб и сливочное масло.