Управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth, член рабочей группы дорожной карты FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Андрей Зюзин в разговоре с РИА Новости сообщил, что в ближайшие несколько лет в России появятся продукты, произведенные из белка насекомых.
«В ближайшие 10 лет в России появятся новые виды продуктов с необычным, но полезным составом. К примеру, растительное и клеточное мясо или выпечка из белка насекомых. Первые продукты уже начинают появляться на прилавках магазинов, а вот блюда из насекомых окажутся в меню россиян лишь через пару лет», — заявил Зюзин.
Он обратил внимание на Китай, Таиланд, Индию и Мексику, где продукты из насекомых пользуются популярностью.
«В России же насекомых пока используют преимущественно в качестве корма для животных и рыб на крупных производствах. Тем не менее, некоторые компании уже планируют запускать в стране производство макарон, муки и выпечки с добавлением белка из личинок мухи Черной львинки», — объяснил Зюзин.
Ранее Общественная служба новостей писала о том, что телеведущий и врач Александр Мясников назвал продукты, которые могут привести к долголетию.
С 22 июля Украина потеряла около 1,05 миллиарда долларов валютной выручки из-за фактической блокады своих морских портов. К такому выводу пришли в ТАСС на основе собственных подсчетов. Ключевые торговые гавани…
В четверг экономист Юлия Кузнецова в ходе диалога с интернет-изданием «Газета.Ru» представила прогноз, согласно которому ставки по рыночной ипотеке в России способны опуститься до 12–15% годовых к 2027 году. Реализация…
Назначение Михаила Драпатого на должность главнокомандующего Вооружёнными силами Украины вызвало начало боестолкновений между украинскими вооружёнными группировками. На это в беседе с aif.ru обратил внимание советник Российской академии ракетных и артиллерийских…
Россельхознадзор с 4 августа усилил контроль за продукцией двух китайских птицефабрик после обнаружения нарушений. В партиях куриного фарша, субпродуктов и частей тушек выявили сальмонеллу, листерии и метронидазол. При этом полного…
Блогер Валерия Чекалина (Лерчек), приговоренная к условному сроку и крупному штрафу, останется под запретом определенных действий до вступления приговора в законную силу. Об этом говорится в материалах дела, сообщает ТАСС.…
Агонисты рецепторов GLP-1, применяемые для терапии сахарного диабета второго типа, продемонстрировали связь со снижением вероятности серьезных повреждений скелета. К такому выводу пришли авторы научной работы, опубликованной на страницах журнала JAMA…