Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
В России разработана первая в мире промышленная технология производства алкоголя на основе молочной сыворотки, которая позволит не только выпускать новый вид спиртного, но и решать экологические проблемы сыроварен. Об этом 5 июня сообщили «Известия».
В основу разработки легло исследование традиционного бурятского напитка дарасун, которое провели специалисты Курчатовского института совместно с коллегами из университета «Сириус» и других научных организаций.
Как отметили авторы работы в журнале Scientific Reports, древняя бурятская методика ферментации и дистилляции молока представляет собой уникальную биотехнологическую систему. На её основе учёные создали научную базу для выпуска целой линейки спиртного: от слабоалкогольного напитка крепостью около 11% до классической молочной водки в 40% и даже выше.
Первая промышленная партия может появиться в продаже уже через год. При этом технология заодно позволяет решить проблему утилизации сыворотки, превращая отходы сырного производства в элементы замкнутой биоэкономики.
Ранее учёные установили, что матча может помочь при защите клеток от воспаления и старения. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В кулуарах Петербургского международного экономического форума, проходившего с 3 по 6 июня, владелец и основной акционер группы компаний «Абрау-Дюрсо» Борис Титов прокомментировал возможные ограничения на импорт армянского коньяка. Об этом…
В Госдуме предложили обязать сотрудников ГАИ проверять автомобили со знаком «Инвалид» на наличие в федеральном реестре. Инициатива направлена на борьбу с незаконным использованием льготных парковочных мест. Председатель комитета Госдумы по…
В Санкт-Петербурге 5 июня на полях Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) руководитель сбытового дивизиона «Норникеля» Антон Берлин заявил, что решение Министерства торговли США не вводить пошлины на поставки российского палладия…
В настоящее время передача ядерного оружия (ЯО) режиму Зеленского со стороны Франции и Великобритании невозможна из-за существующих международных ограничений. На это обратил внимание заявил американский военный аналитик и бывший разведчик…
В России необходимо законодательно урегулировать деятельность риелторов, чтобы снизить риски для граждан при совершении сделок с недвижимостью. Такое мнение высказал глава Росреестра Олег Скуфинский. По его словам, рынок риелторских услуг…
На встрече с руководителями международных информационных агентств, состоявшейся на полях Петербургского международного экономического форума, президент России Владимир Путин затронул тему отношения украинских властей к историческому наследию. Об этом пишет Газета.ru.…