Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
В России разработана первая в мире промышленная технология производства алкоголя на основе молочной сыворотки, которая позволит не только выпускать новый вид спиртного, но и решать экологические проблемы сыроварен. Об этом 5 июня сообщили «Известия».
В основу разработки легло исследование традиционного бурятского напитка дарасун, которое провели специалисты Курчатовского института совместно с коллегами из университета «Сириус» и других научных организаций.
Как отметили авторы работы в журнале Scientific Reports, древняя бурятская методика ферментации и дистилляции молока представляет собой уникальную биотехнологическую систему. На её основе учёные создали научную базу для выпуска целой линейки спиртного: от слабоалкогольного напитка крепостью около 11% до классической молочной водки в 40% и даже выше.
Первая промышленная партия может появиться в продаже уже через год. При этом технология заодно позволяет решить проблему утилизации сыворотки, превращая отходы сырного производства в элементы замкнутой биоэкономики.
Ранее учёные установили, что матча может помочь при защите клеток от воспаления и старения. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Зачастую, многие девушки подбирают сумку к цвету обуви, и даже не задумываются, что подобный стилистический прием уже давно устарел. Профессионалы в сфере моды утверждают, что сумка — это не просто…
Средства массовой информации сообщили о том, что Великобритания и Германия планируют к 2034 году наладить совместное производство крылатых ракет с радиусом поражения два километра. Указанный проект получил название Deep Precision…
В Сыктывкаре по иску прокуратуры восстановлены права ветерана боевых действий, которому отказали в региональной выплате из-за бюрократического формализма. Об этом пишет издание БНК. В надзорное ведомство обратился участник специальной военной…
Вооруженный конфликт России и Украины активизировался в акваториях Черного и Азовского моря. Российские вооруженные силы стали наносить значительно больше ударов по судам, которые, под видом гражданских грузов, перевозят вооружение для…
Два дальних бомбардировщика Ту-22М3, входящих в состав Воздушно-космических сил Российской Федерации, выполнили плановый полёт над нейтральными водами Балтийского моря. Соответствующее сообщение распространило Министерство обороны РФ. В ведомстве подчеркнули, что полёт…
В разных городах Украины продолжаются протестные митинги с требованием отправить в отставку главкома ВСУ Александра Сырского. Организаторы акций уже предъявили Владимиру Зеленскому соответствующий ультиматум. Согласно заявлениям, в случае, если до…