Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
В России разработана первая в мире промышленная технология производства алкоголя на основе молочной сыворотки, которая позволит не только выпускать новый вид спиртного, но и решать экологические проблемы сыроварен. Об этом 5 июня сообщили «Известия».
В основу разработки легло исследование традиционного бурятского напитка дарасун, которое провели специалисты Курчатовского института совместно с коллегами из университета «Сириус» и других научных организаций.
Как отметили авторы работы в журнале Scientific Reports, древняя бурятская методика ферментации и дистилляции молока представляет собой уникальную биотехнологическую систему. На её основе учёные создали научную базу для выпуска целой линейки спиртного: от слабоалкогольного напитка крепостью около 11% до классической молочной водки в 40% и даже выше.
Первая промышленная партия может появиться в продаже уже через год. При этом технология заодно позволяет решить проблему утилизации сыворотки, превращая отходы сырного производства в элементы замкнутой биоэкономики.
Ранее учёные установили, что матча может помочь при защите клеток от воспаления и старения. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Заместитель председателя комитета Совфеда по международным делам Владимир Джабаров выразил сомнение в том, что спецпосланник президента США Дональда Трампа Стив Уиткофф и Джаред Кушнер сумеют изменить позицию украинского лидера Владимира…
Отсутствие улучшения на протяжении длительного времени вместе с ощутимой слабостью способно указывать на развитие воспаления легких. Об этом рассказал Михаил Шеянов — врач-терапевт и пульмонолог, доктор медицинских наук, возглавляющий пульмонологическое…
Национальное антикоррупционное бюро Украины (НАБУ) подтвердило факт проведения обысков в здании Национального банка Украины. Соответствующее заявление было обнародовано представителями ведомства. Ранее украинское издание «Страна» проинформировало о том, что следственные действия…
Перспективы мирного урегулирования украинского конфликта определяются не рассуждениями президента США Дональда Трампа, а тем, что будет обсуждаться на переговорах руководства России со спецпредставителем американского лидера Стивом Уиткоффом. Об этом в…
Российский сенатор Алексей Пушков в своем Telegram-канале выразил мнение, что Владимир Зеленский ориентируется на политических оппонентов Дональда Трампа как в Европе, так и в Соединенных Штатах. Парламентарий указал: украинский лидер…
Терапевт и гинеколог Нигат Ариф рассказала о признаках инфаркта, на которые женщины часто не обращают внимания. Её слова приводит издание Mirror. По утверждению специалиста, у женщин сердечный приступ может проявляться…