Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
В России разработана первая в мире промышленная технология производства алкоголя на основе молочной сыворотки, которая позволит не только выпускать новый вид спиртного, но и решать экологические проблемы сыроварен. Об этом 5 июня сообщили «Известия».
В основу разработки легло исследование традиционного бурятского напитка дарасун, которое провели специалисты Курчатовского института совместно с коллегами из университета «Сириус» и других научных организаций.
Как отметили авторы работы в журнале Scientific Reports, древняя бурятская методика ферментации и дистилляции молока представляет собой уникальную биотехнологическую систему. На её основе учёные создали научную базу для выпуска целой линейки спиртного: от слабоалкогольного напитка крепостью около 11% до классической молочной водки в 40% и даже выше.
Первая промышленная партия может появиться в продаже уже через год. При этом технология заодно позволяет решить проблему утилизации сыворотки, превращая отходы сырного производства в элементы замкнутой биоэкономики.
Ранее учёные установили, что матча может помочь при защите клеток от воспаления и старения. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
На этих выходных международная группа исследователей в конце августа представила в журнале Global Challenges научную работу посвящённую поиском места, где возможно будет сохранить свою жизнь при катастрофических вариантах развития событий.…
В ночь с субботы на воскресенье лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп согласился с критиками и допустил, что памятник в свою честь ему придется возводить самостоятельно, поскольку после завершения его…
В ночь с субботы на воскресенье экс-работник разведки Соединённых Штатов Америки Реймонд Макговерн на собственных страницах в социальных сетях представил оценку текущего состояния украинской армии, рассказав о её реальном положении.…
В субботу вечером лидер Федеративной Республики Германия Фридрих Мерц в ходе выступления перед сторонниками собственной парламентской фракции сделал ряд откровенных заявлений о положении дел в правящей партии и собственном состоянии. Выступая…
Вечером в субботу на Солнце была зарегистрирована вспышка предпоследнего класса мощности M, о чем в ночной период проинформировали представители Института прикладной геофизики в ходе диалога с ТАСС. Из представленных данных…
В ночь с субботы на воскресенье израильские армейские артиллерийские подразделения ведут огонь по району Батт-эль-Варда, расположенному в непосредственной близости окрестностей сирийской столицы. Информацию об этом распространяет интернет-издание Nabd, однако какие-либо…