По информации пресс-службы Россельхознадзора по Иркутской области, причиной массового отравления сальмонеллой в кафе Братска стали наггетсы из просроченного куриного мяса, которое поставляли предприниматели из Красноярского края без соответствующей документации. Результаты лабораторных исследований, проведенных с использованием метода ПЦР, выявили наличие ДНК сальмонелл в образцах биологического материала у пострадавших и персонала кафе, а также предварительно обнаружили бактерии в соусах и курятиных продуктах.
Цифровые инструменты Россельхознадзора позволили определить предприятия, которые поставляли просроченную продукцию без документов в кафе в Братске. В частности, было выяснено, что куриные наггетсы были изготовлены из охлажденного мяса птицы, произведенного ИП Хабибуллиным И. З. (Красноярский край) и поставленного ООО ТК «МЯСОПОТАМ» (Красноярский край) без ветеринарной сопроводительной документации (СВД) по товарному чеку от 12 июня 2023 года. Важно отметить, что в системе «ФГИС Меркурий» СВД на мясо птицы были оформлены только 16 июня с участием поставщика ООО ТД «МЯСОПОТАМ».
Россельхознадзор также сообщает о мониторинге через информационную систему в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС»), который показал, что индивидуальный предприниматель Хабибуллин оформлял акты списания продукции по истечению срока годности с помощью уполномоченного лица Казиной И. С. За период с 1 по 20 июня текущего года было списано более 30 тонн продукции, но в системе «ВетИС» отсутствуют документы, подтверждающие ее направление на утилизацию или уничтожение. В настоящее время пользователь заблокирован в системе.
Как сообщала Общественная служба новостей, управление Роспотребнадзора по Иркутской области рассказало, что массовое отравление шаурмой в Братске произошло из-за попадания в еду сальмонеллы.
Родственница жены пропавшего пловца Николая Свечникова Алена Караман рассказала, что опознавать найденное в Босфоре тело ей пришлось только по фотографиям. Об этом сообщает «Матч ТВ». По ее словам, мужчина на…
Народная артистка России Лариса Долина сообщила журналистам, что уже обустроилась на новом месте проживания. Во вторник певица выступила на концерте премии Владимира Высоцкого «Своя колея» в московском Центре исполнительских искусств…
Президент США Дональд Трамп перепостил в своей соцсети Truth Social сообщение пользователя Bobby D, в котором было сказано, что настоящими врагами США являются ООН и НАТО, а не Россия и…
Скрытые на протяжении столетий надписи на стенах Помпей недавно были обнаружены группой археологов. Как сообщает Reuters, речь идёт о любовных посланиях, изображениях гладиаторских сражений и ругательствах. Записи удалось рассмотреть благодаря…
Ветеран спецоперации на Украине с позывным «Матрос» сообщил в Telegram-канале «Опасный бизнес», что Вооруженные силы Украины начали применять химическое оружие в зоне СВО. По его словам, новая разработка срабатывает при…
Регулярные занятия садоводством в детском саду могут помочь детям лучше питаться и больше двигаться всего за несколько месяцев. К такому выводу пришла международная группа учёных, чьё исследование опубликовано в журнале…