В Роспотребнадзоре назвали случаи, когда отравиться можно даже съедобными грибами. Это так называемые условно-съедобные грибы, употреблять которые в пищу можно только при соблюдении определенных условий.
Такие ситуации перечислил эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев, пишет «Царьград».
Характерный пример – навозник. Этот гриб с сочной белой мякотью вполне годится в пищу после термообработки. Однако навозник содержит вещество коприн, которое блокирует расщепление алкоголя. Поэтому закуска из навозника способна вызвать тяжелое отравление.
Опасными могут стать даже грибы высшей категории – белые, лисички, рыжики, если они собраны у дорог и вблизи промзон. Грибы активно аккумулируют соли тяжелых металлов и ядохимикаты.
Не рекомендуется есть старые грибы, а также те, что полежали ночь после сбора, пусть даже и в холодильнике. В обоих случаях в плодовых телах происходит распад тканей с образованием токсинов, пояснил ученый.
Ранее сообщалось, что в столичном регионе из-за похолодания и дождей появились осенние грибы.
Также миколог Вишневский назвал два самых грибных направления Московской области. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Защита блогера Лерчек направила в суд апелляционную жалобу на вынесенный приговор, настаивая на полном оправдании своей подзащитной. Основанием для столь радикальной позиции адвокатов стало утверждение об отсутствии в действиях их…
Сербский политик Милош Йованович в беседе с ТАСС обозначил принципиальную позицию относительно дальнейшего курса страны. По его словам, Белграду следует отказаться от перспективы членства в Евросоюзе, а также не присоединяться…
Правительство Адыгеи объявило об отмене фестиваля адыгейского сыра в 2026 году. Решение принял оргкомитет мероприятия. Причиной названа текущая обстановка и необходимость обеспечить безопасность участников, гостей и всех, кто задействован в…
Министерство внутренней безопасности США готовится к крупной закупке электрошоковых перчаток для сотрудников Иммиграционной и таможенной полиции ICE. На приобретение устройств планируется потратить порядка $20 млн, сообщает Associated Press. Спецсредства модели…
Как удалось выяснить ABC News, в американском городе Маумелл, расположенном в штате Арканзас, произошло происшествие, которое могло закончиться трагедией. Игрок в американский футбол провел около часа на открытой площадке, не…
Россия в июне 2026 года подтвердила статус главного поставщика нефти на индийский рынок, отгрузив 2,2 млн баррелей в сутки. Эти данные содержатся в отчете Организации стран — экспортеров нефти, опубликованном…